TECNICAS DE CULTIVO

Autor: VÉLEZ SÁNCHEZ JAVIER ENRIQUE.
Año: 2004.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: Universidad Politécnica de Valencia.
Centro de realización: Universidad Politécnica de Valencia.

Resumen: Durante 2003 y 2004 se realizó un experimento de riego deficitario controlado (RDC) en una parcela de "Clementina de Nules/Citrange carrizo" en el que se estudiaron tres programaciones de riego diferentes basadas en i) información del suelo (Watermark), ii) de la planta (dendrómetros) y iii) riego deficitario fijo. Todas ellas se compararon con un Control bien regado, durante todo el año 2003 al 115% y durante el 2004 al 100% de la evapotranspiración de un lisímetro de pesada (ETlis) situado en la misma parcela. A los tratamientos regados en base a la información de la planta (MCD1.25 y MCD1.35) se les aplicó semanalmente un volumen de agua variable para mantener la máxima contracción diaria del tronco (MCD) en torno al 125% y 135% de la del control. Finalmente se ensayó un tratamiento de riego deficitario constante (RDfijo) con aplicación de un 46% de la ETlis durante el periodo de restricción. Los resultados muestran que en los tratamientos MCD1.25 y MCD1.35 fue posible programar el riego para mantener el valor del MCD en un 125% y 140% de la del Control. En 2003 ningún tratamiento de riego difirió significativamente (p menor que 0.05) del Control en cuanto a producción y calidad de la fruta, obteniéndose ahorros máximos de agua en torno a un 30%. En 2004 la producción fue menor significativamente respecto al control en los tratamientos REDfijo (p menor que 0.05) y MCD1.35 (p menor que 0.10), con un ahorro de agua del 12%. En los parámetros de calidad solo hubo diferencias con respecto al Control en el peso de zumo y pulpa que fue menor y mayor, respectivamente, en todos los tratamientos deficitarios y el espesor de corteza que aumentó en los tratamientos MCD1.25 y RDfijo.

Autor: LÓPEZ DÍEZ FRANCISCO JAVIER.
Año: 2004.
Universidad: LEON.
Centro de lectura: E.T.S. DE INGENIERÍA AGRARIA.
Centro de realización: E.T.S. DE INGENIERÍA AGRARIA.

Resumen: Dentro de la técnica de siembra directa cobra especial importancia el manejo de los rastrojos y las regulaciones de las sembradoras. Se plantearon tres ensayos de campo, dos con cebada de secano (Hordeum Vulgare L.) y uno sobre maíz en regadío (Zea mays L.), para conocer la influencia de la cantidad de rastrojo, de la profundidad de siembra y de la velocidad de la sembradora sobre suelo, establecimiento del cultivo y rendimientos. En los ensayos de cebada se estudió el efecto de la velocidad, de la presión del abresurco en relación con tres niveles de cantidad de rastrojo. El ensayo de maíz se combinaron dos posiciones de abresurco, dos de rastrojo, dos de velocidad, y se ensayó la remoción de la paja en la línea de siembra. En todos ellos, se efectuaron mediciones de densidad aparente seca, humedad, regularidad de la sembradora, emergencia del cultivo y componentes de rendimiento. Se concluye que la cantidad de paja afecta a la acumulación de humedad a partir de una cierta cantidad, pero no influye significativamente sobre la densidad aparente seca. Por otra parte, la masa de paja puede provocar un aislamiento térmico perjudicial para la emergencia en cultivos como el maíz que puede paliarse con la remoción del residuo en la línea de siembra. La velocidad de la semnbradora ocasiona menor uniformidad de la produndidad de las semillas, loq ue retrasa al aemergencia. En cuanto a los rendimientos, estos solo se vieron influenciados por la masa de rastrojo en la medida en que afecte al establecimiento de plantas.

Autor: INTRIGLIOLO MOLINA DIEGO SEBASTIANO.
Año: 2004.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: Dep. Produccion Vegetal.
Centro de realización: Universidad Politécnica Valencia.

Resumen: Se ha estudiado el efecto de las restricciones hídricas en distintos períodos fenológicos, y de la carga de cosecha sobre la respuesta agronómica y las relaciones hídricas de una plantación joven de ciruelo Japonés cv. Black-Gold. En post-cosecha, las restricciones hídricas permitieron ahorros de agua de hasta un 29% sin afectar ni a la intensidad de floración ni el cuajado ni el crecimiento del fruto del año siguiente. Sin embargo, a medio plazo, tres años, el estrés hídrico aplicado en post-cosecha puede reducir la produción de la plantación debido al efecto acumulado de las restricciones sobre el crecimiento del árbol. El estrés hídrico llevado a cabo durante las fases II y toda la fase III del crecimiento del fruto, redujo su tamaño de forma proporcional a la integral de estrés. La restricción moderada del riego, antes y después de la cosecha, auanque permitió el mayor ahorro de agua (30%), provocó una reducción demasiado severa en el crecimiento del árbol, además de afectar al crecimiento del fruto. La carga alta de cosecha redujo el tamaño final del fruto en un 16%, pero permitió aumentar la cosecha en un 46% además de afectar al crecimiento vegetativo del árbol. La carga también afectó a las relaciones hídricas del árbol. Por otra parte se ha demostrado la eficacia de los dendómetros y del potencial de hoja no transpirante como indicadores de estrés hídrico. Finalmente se evaluó la utilidad de los sensores Watermark que respondieron razonablemente bien a las restricciones del riego, en particular cuando fueron severas, y permiten estimar con cierta precisión el estado hídrico del árbol, en particular para Ym menor que -40kPa.

Autor: SANCHEZ LLORENTE PAULA .
Año: 2004.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: E.T.S. INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: E.T.S. INGENIEROS AGRONOMOS.

Resumen: Se estudian las respuestas fisiológicas y agronómicas de la vid a la evolución del contenido en agua en el suelo para tres regímenes de riego deficitario a partir de un ensayo sobre la variedad Tempranillo/110R en Madrid los años 2000 y 2001. Se estableció un diseño experimental en 4 bloques al azar en los cuales se distribuyeron tratamientos correspondientes a 3 niveles de déficit hídrico (definidos por umbrales de agotamiento del agua en el suelo de 18.6%, 15.3%, 12.3% o la aplicación de coeficientes de cultivo a la demanda de la atmósfera de 0.45, 0.30 y 0.20) para cepas con similar carga en yemas (16 yemas/cepa) y por tanto, en teoría, similar potencial productivo. La evolución del contenido en agua en el suelo se determinó para 5 intervalos de profundidad (0-20 cm, 20-40 cm, 40-70 cm 70-110 cm y 110-140 cm). El contenido en agua en el suelo para el perfil (140 cm) descendió a medida que avanzaba la estación. Cuando, para las condiciones del ensayo, se alcanzaron valores de 15%-17.4% (v/v) (-0.067 MPa a -0.179 MPa) disminuyó la velocidad de extracción del agua en el suelo indicando la menor disponibilidad de ésta. El mayor descenso del contenido de humedad del suelo se produjo entre floración y envero (60-100 mm), siendo la profundidad comprendida entre 40-70 cm la que mejor reflejó las diferencias entre los distintos regímenes hídricos establecidos. En condiciones de carga en yemas y número de sarmientos semejante, parecida superficie foliar desarrollada y ETo, las diferencias en el consumo hídrico diario se han debido principalmente a las diferencias en la disponibilidad de agua entre los distintos tratamientos. La importancia del agua extraída del suelo se incrementó en las condiciones de mayor sequía y menor riego suministrado. La evolución del potencial hídrico foliar de base ha reflejado los distintos niveles de déficit hídrico establecidos. Se produjo una respuesta de gs al déficit hídrico, siendo mayor para los tratamientos que recibieron mayor aporte de riego, principalmente cuando las condiciones de riego comenzaron a ser más limitantes. La regulación estomática influyó en las evolución diaria y estacional de E y la A, que reflejaron las condiciones de estrés, permitiendo el mejor estado hídrico una mayor productividad a nivel foliar. La importancia de la relación entre la regulación estomática y la productividad foliar se pudo apreciar en la relación encontrada entre ambos parámetros. El mayor consumo de agua se tradujo en una mayor acumulación de materia seca en órganos renovables, y en concreto la destinada a racimos. El rendimiento y peso de madera de poda han sido mayores para los tratamientos con mayor consumo y aporte de riego, no presentando la relación entre ambos, definida mediante el Índice de Ravaz, diferencias entre tratamientos. No se detectaron diferencias significativas en los componentes básicos del mosto analizados semanalmente a partir de envero sobre muestras de 100 bayas (sólidos solubles totales,pH, acidez total titulable expresada como g/L de ácido tartárico). Se produjo una mejora de la eficiencia en el uso del agua a nivel foliar en los tratamientos sometidos a mayor estrés hídrico, en cambio, cuando se expresó la eficiencia para el conjunto de la planta (L agua consumidos por kg de materia seca producidos en órganos no renovables) no se detectaron diferencias estadísticamente significativas, aunque se debe tener en cuenta la gran variabilidad que presentaron los datos analizados.

Autor: GONZALEZ PADIERNA CARLOS MIGUEL .
Año: 2003.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS DE MADRID.
Centro de realización: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS.

Resumen: El objetivo de esta tesis es evaluar, en condiciones hídricas no restrictivas, el comportamiento ecofisiológico y agronómico de cubiertas vegetales divididas en lira frente a espalderas que, sustituyendo al sistema tradicional en vaso, van dominando paulatina-mente la viticultura española. Los ensayos se realizaron en los viñedos experimentales de los Campos de Prácticas de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid en los años 1994, 1995 y 1996, estudiando dos liras, una cerrada y otra abierta, en poda corta, frente a dos espalderas, una en poda mixta y la otra en corta, respectivamente; utilizando material vegetal del cv. Tempranillo (Vitis vinifera L.) injertado sobre Richter 110. Se fijó, en cada ensayo, la misma carga por superficie de suelo con la finalidad de que la variabilidad la generasen los sistemas de conducción al interaccionar con los factores ambientales y su respuesta no se viera enmascarada por situaciones ya de partida diferentes. En una primera fase se caracterizan sus arquitecturas en pleno desarrollo, modelizando sus secciones transversales, determinando sus dimensiones y los índices que estiman la superficies foliares (total y expuesta) y la densidad de su vegetación (LAI, SA, SFEr, SFEp, LLN y LAI/SA). La división de la cubierta distribuyó la carga en una mayor longitud de "cordón" ejerciendo un control sobre la densidad de vegetación y situando una mayor superficie foliar en la periferia de la cubierta vegetal. A continuación, se establecen los balances de PPFD calculando las radiaciones absorbidas, por las cubiertas vegetales y el suelo, y la que revierte a la atmósfera sin ser absorbida. La espaldera en Guyot y la lira cerrada absorbieron cantidades equivalentes de PAR, en cambio en los otros dos sistemas de conducción destacó la alta absorción de la lira abierta, limitando las pérdidas hacia el suelo, con una evolución diaria sinusoidal alcanzando su máximo al mediodía frente a las otras tres curvas, típicas de los sistemas verticales, con dos máximos, a media mañana y media tarde, y un mínimo relativo al mediodía. En tercer lugar se analiza, en cada sistema de conducción, el microclima de la cubierta vegetal y de la zona de racimos, por el método del point quadrat y en base a la distribución de la luz incidente en sus hojas y racimos, clasificando su superficie foliar en intervalos de PPFD en función de su efecto potencial en la asimilación neta de carbono y agrupando sus racimos en función de sus condiciones de iluminación. Los resultados confirman los obtenidos en los balances de radiación, revelando microclimas similares en la lira cerrada y en la espaldera en Guyot, en cambio en la lira abierta se detectó, entre los máximos relativos de absorción de la espaldera, una mayor superficie foliar expuesta a niveles más altos de PAR y los racimos en posiciones más exteriores pero menos iluminados, debido a la sombra que proyectan los setos inclinados de su cubierta vegetal. En la cuarta parte se estudia a nivel foliar: la fotosíntesis neta, conductancia estomática, transpiración, potencial hídrico, así como las curvas de respuesta de la asimilación neta a la luz, en la espaldera Guyot y la lira cerrada, exhibiendo los dos sistemas un comportamiento similar reflejo de sus condiciones microclimáticas, también similares. Por último se analiza la respuesta agronómica, evaluando su capacidad productiva en términos de biomasa seca de los órganos aéreos renovables anualmente, su reparto en hojas, tallos y frutos, el desarrollo vegetativo a través del peso de madera de poda, la cosecha y los principales componentes de la calidad del mosto. Los resultados obtenidos, a pesar de la variabilidad provocada por dos heladas primaverales que afectaron a una de las parcelas, se muestran muy ligados a las condiciones ecofisiológicas detectadas, desta-cando el mayor rendimiento de la lira abierta, consecuencia de una mayor fertilidad poten-cial, con una calidad de mosto similar (TSS, acidez total y pH) estrechamente vinculados con su arquitectura e interceptación de PAR. Concluyendo que, en estas condiciones de cultivo, con la división de la cubierta vegetal se consigue distribuir la superficie foliar en un mayor espacio ejerciendo un mejor control sobre el desarrollo vegetativo por medio de la densidad de vegetación, pero el aumento de superficie foliar externa que aporta, al aumentar proporcionalmente más su perímetro externo que la separación entre líneas, no implica por si sola una mejora sustancial, ni en el rendimiento ni en la calidad de la cosecha, que únicamente se vieron afectados cuando la arquitectura de la cubierta vegetal modificó netamente su nivel de exposición a la luz, como ocurrió con la lira abierta que indujo una mayor fertilidad potencial aumentando el rendimiento y manteniendo los mismos niveles de sólidos solubles, acidez total y el pH del mosto. A nivel metodológico los balances de radiación PAR complementados con estudios de la distribución de la PPFD incidente en toda la superficie foliar de la cubierta vegetal, en función de su efecto potencial en la asimilación neta, y en los racimos; muestran una buena capacidad discriminante entre sistemas de conducción, y permiten corroborar sus resulta-dos agronómicos.

Autor: RAPOSO LLOBET CECILIA.
Año: 2003.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS .
Centro de realización: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRONOMOS.

Resumen: El objetivo de la Tesis Doctoral ha sido la evaluación de estrategias de control de las pantallas térmicas / de sombreo utilizadas en los invernaderos mediterráneos. Los resultados experimentales se han obtenido en un invernadero de estructura metálica y cubierta de metacrilato, situado en Madrid, equipado con ventana lateral y cenital, suelo radiante, generadores de aire caliente y pantalla aluminizada, de 132 m2 (6.6 x 20 m). La pantalla (5 bandas de 4 m, cubriendo 6,6 x 20 m) estaba situada a 3 m de altura (la altura del canalón), y sus características nominales eran de 75 % de sombreo y 60% de ahorro energético. En las campañas de calefacción 2001/02 y 2002/03 y los veranos 2001 y 2002 se tomaron en continuo medidas del clima interior y exterior, con varias combinaciones de equipos de climatización: con suelo radiante y generadores de aire caliente, con ventana sólo cenital y con ventanas cenital y lateral, y con pantalla y sin ella. Con los datos experimentales obtenidos (más de 200 días de medidas) se ajustó y validó un modelo climático dinámico, que se utilizó posteriormente para evaluar estrategias por simulación. El error absoluto medio del modelo en el cálculo de la temperatura interior fue de 0.90 ºC en las campañas de calefacción y de 1.29 ºC en verano. La mejor estrategia para el manejo de la pantalla fue el control en función de la radiación solar en invierno y el control por termostato (en función de la temperatura interior) en verano. Esta estrategia aumenta la radiación captada por el invernadero, respecto al control todo el año en función de la radiación solar. Es también posible un control adecuado utilizando sólo el valor de la temperatura interior, si el controlador cuenta con la información de las horas de salida y puesta del sol.

Autor: VELÁZQUEZ OTERO M. ROCIO.
Año: 2003.
Universidad: EXTREMADURA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: ESCUELA DE INGENIERÍA AGRARIA.

Autor: RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ MANUEL RAMIRO.
Año: 2002.
Universidad: SANTIAGO DE COMPOSTELA.
Centro de lectura: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR.
Centro de realización: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR.

Resumen: Fue a partir de los primeros años de la década de los 70, a raíz de la crisis energénica mundial cuando la sociedad empieza a formular cuestiones referentes a la eficacia energética. El sector de los cultivos protegidos no es ajeno a este concepto y comienzo una marcha destinada al desarrollo de estrategias basada en el incremento de los costes de capital para conseguir una reducción de los costes de cultivo sin modificación alguna de los parámetros de crecimiento, lo que trae como consecuencia la introducción de la tecnología en la producción de cultivos bajo abrigo que, unido a la evolución de las técnias de cultivo fuera del suelo, tuvieron una contribución fundamental en el desarrollo de la calefacción del sustrato a nivel de mesas de cultivo. Este sistema de calefacción, fundamentalmente con agua caliente, es el objetivo de numerosos estudios e investigaciones, no siendo ajeno a las mismas la calefacción por cable radiante, la cual, aunque pueda presentar mayores costes energéticos, ofrece grandes ventajas en cuanto a su instalación, mantenimiento y control. Sin embargo, no se prodigaron los estudios destinados a su cálculo, basándose los procesos actuales en la resolución de la ecuación del fujo de calor por conducción de Fourier así como en la Ley de Joule de disipación de calor en una resistencia. La dificultad que presenta la primera y la inexactitud de la segunda, derivada tanto del propio funcionamiento del sistema de calefacción como de la variabilidad de los condicionantes ambientales y de las propiedades térmicas del sustrato, lleva a la necesidad tanto de simplificación como de mayor exactitud en los procesos de cálculo, así como a la formulación de estrategias de instalación y control de la misma que deriven en una mayor eficacia del sistema y en una mejora en la calidad de la calefacción aplicada al sustrato. Aprovechando la aparición de nuevos materiales para su instalación así como de nuevas tecnologías para la programación y el control, se propone el desarrollo de un diseño experimetnal de calefacción en sustrato de arena por cable randiante con nueve posibles configuraciones, resultantes de la combinación de tres profundidades (150, 225 y 300 mm) y tres separaciones (100, 150 y 200 mm) de intalación distintas, a las que se les va a aplicar técnicas de programación de su control mediante la modificación de los parámetros de las distintas variables que intervienen en el proceso. Los resultados conseguidos, producto del estudio de cincuenta y siete configuraciones distintas, con modificaciones en las instalaciones y en los parámetros de control, junto con la aplicación a las mismas de la teoría del análisis dimensional, llevaron la propuesta de distintos sistemas de instalación y variables y parámetros de programación del control de los mismos así como a la elaboración de ábacos de cálculo de la potencia que es necesario instalar, por metro lienal de cable o por unidad de superficie, para lograr un sistema de calefacción que permita conseguir dos objetivos fundamentales: 1,- Que sea capaz de proporcionar al sustrato, en la profundidad establecida como referencia, las temperaturas estimadas para el desarrollo del sistema radicular del cultivo en un ambiente térmico óptimo. 2,- Que las temperaturas logradas presenten una uniformidad elevada a lo largo del tiempo, tratando de reducir al máximo los efectos de las variaciones térmicas ambientales. A raíz de este último objetivo, se trata de hacer una estimación de las temperaturas mínimas que se van a conseguir en el plano horizontal localizado a una determinada cota, en función de la separación de instalación del cable radiante.

Autor: MORENO PÉREZ M. FÁTIMA.
Año: 2002.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: E.T.S DE INGENIEROS AGRÓNOMOS Y DE MONTES.

Resumen: Esta tesis doctoral consta de cuatro capítulos, con el objetivo de mejorar la estimación de la ET y del contenido de agua del suelo. En el Capítulo 1, se ha estudiado el comportamiento de un equipo FDR (sonda multisensor EnviroSCAN, Sentek PTY LTD, Adelaine, South Autralia) para su uso en la programación de riegos de dos sistemas de explotación diferentes: una plantación de olivar y una parcela sembrada de trigo tanto en secano como en reagadío, comparando las medias con una sonda de neutrones. En el Capítulo 2, se ha estudiado la influencia de las condiciones advectivas en la evapotranspiración del algodón dentro de una zona regable situada en el valle medio del río Guadalquivir. Para ello, se ha comparado la evapotranspiración y la conductancia de una parcela de grandes dimensiones (rodeada por un ambiente húmedo) con dos parcelas de pequeñas dimensiones (rodeadas por un ambiente seco) durante Agosto de 2001. Se han encontrado valores de ET similares para todas las parcelas, y conductancias de la cubierta estomático que ejerce la planta en condiciones de alta demanda evaporativa. En el Capítulo 3, se han elegido dos parcelas de algodón situadas en dos zonas con clima dsitinto, dentro del Valle del Guadalquivir (Córdoba y Arcos de la Frontera), durante el mes de agosto de 2000, y se han calculado los Kc a partir de medidas de los componentes del balance de energía mediante covarianza de torbellinos, estudiando las relaciones existentes entre este y las variables climáticas humedad relativa mínima y velocidad del viento media de la zona. Así, este estudio pone en cuestión anteriores propuestas para corregir los valores de Kc según el clima. En el Capítulo 4, se ha estudiado el balance de energía en una parcela de mandarinos situada en la costa de Huelva para primavera y verano. Teniendo en cuenta los valores de la conductancia superficial del cultivo y las relaciones entre el coeficiente de cultivo y la evapotranspiración de referencia encontrada, se puede afirmar el buen control del mandarino sobre la transpiración.

Autor: PÉREZ BARTOLOMÉ M. ANUNCIACIÓN.
Año: 2002.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: E.T.S.I. AGRÓNOMOS.

Resumen: La Tesis Doctoral tiene como objetivo prioritario determinar la respuesta fisiológica y productiva de la variedad Tempranillo a la variación de la densidad de plantación en función del régimen hídrico. El ensayo se ha realizado en la finca Zamadueñas, pertenecientes al S.I.T.A., en Valladolid, durante los años 1998, 1999 y 2000, con vides del cv. Tempranillo sobre Richter 110, plantadas en 1993. Las capas fueron conducidas en espaldera en cordón Royat bilateral, con orientación de las filas Norte-Sur (+25º hacia NorEste-SurOeste), y podadas en pulgares a dos yemas, manteniendo el mismo número de yemas por hectárea en todos los tratamientos 39.600. Se estudian dos densidades de plantación: baja densidad, con 2,7 x 1,4 m (2.645 cepas/ha), y alta densidad, con 2,2x 1,15 m (3.953 cepas/ha). El régimen hídrico se estudió mediante el cultivo de cepas en secano frente a otro en regadío por goteo, aplicando el 40% de la ET0, desde junio a septiembre. El aumento del número de cepas por fila y de filas de plantas por hectárea se ha traducido en una mayor superficie foliar y en una mayor absorción de radiación (PAR), no ha sido determinante en el contenido de agua en el suelo, ni tampoco en el consumo de agua por la planta. En alta densidad se ha obtenido una mayor producción de materia seca total, a pesar de que la tasa fotosíntesis neta a nivel de hoja individual ha sido mayor en la baja densidad. La producción de uva por metro cuadrado de suelo ha sido legeramente superior en la baja densidad. La calidad del mosto apenas se ha visto afectada salvo en la acidez, más elevada, y un pH ligeramente menor en baja densidad. El riego ha originado incrementos de la superficie foliar total y de la externa, favoreciendo así la absorción de radiación (PAR). En regadío se ha registrado un mayor consumo de agua, potenciales hídricos más altos y mayores tasas de fotosíntesis, que se ha reflejado en una productividad de materia seca más elevada. El estrés hídrico padecido por las plantas en secano ha provoado la disminución clara del rendimiento en uva. En general, los parámetros de calidad del mosto no se han visto afectados por el riego, ahora bien, la mayor acidez y el menor pH se han presentado en las cepas regadas, en consonancia con una mayor producción de uva.

Autor: RUBIO CANO JOSE ANTONIO.
Año: 2002.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de realización: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS DE MADRID .

Resumen: La tesis doctoral se ha realizado con el fin de profundizar en el estudio de la influencia de la aplicación del riego y del control del rendimiento a través del aclareo de racimos en la producción de vid. El factor principal fue el régimen hídrico: no riego, y cubriendo el 40% de la evapotranspiración de referencia. El factor secundario fue el aclareo de racimos, con un tratamiento control, y otro y suprimiendo el 40% de los racimos. En primer lugar se realiza la caracterización de la superficie foliar total, tanto en los pámpanos princiaples como en lso anticipados, y de la superficie foliar externa. Asimismo, se estudia la evolución estacional del contenido de agua en el suelo en los regímenes hídricos planteados. En la segunda parte del trabajo se analiza la evolución diaria y la estacional, durante el periodo de maduración, del potencial hídrico foliar, y se desarrolla el estudio ecofisiológico a través de la conductancia estomática, la transpiraicón y la fotosíntesis neta en hojas adultas bien ilumindas. En la tercera parte se evalúa la respuesta agronómica de la vid al riego y al aclareo de racimos, se analiza la productividad global a través de la acumulación de materia seca en los distintos órganos renovables de la cepa, desglosada en pámpanos principales y en anticipados. Segundo, se evaluá el peso de la madera de poda como indicador del desarrollo y el vigor. Tercero, se estudia, tanto la producción de uva y sus componentes, como la producción total de azúcar y la relación entre el rendimiento y la madera de poda. Y cuarto, se evalúa la calidad e la uva a través del análisis de los parámetros básicos del mosto: concentración de azúcar (ºBrix), acidez total y pH. El régimen hídrico se ha mostrado como un factor decisivo en las diferencias encontradas en las respuestas fisiológicas de la planta a nivel de hoja, así como en las respuestas observadas a nivel de planta y de cultivo. El aclareo de racimos se ha mostrado poco decisivo en el comportamiento fisiológico a nivel de hoja. La influencia en la composición del mosto es importante, contribuyendo a aumentar el ºBrix y a reducir la acidez total.

Autor: ARROYO SANZ JUAN MANUEL.
Año: 2002.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: E.T.S. DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE MADRID .

Resumen: Se ha estudiado la influencia del riego (diferentes dosis, métodos de programación y sistemas de riego) sobre el crecimiento, el rendimiento, la calidad industrial de la raíz y las eficiencias en el uso del agua de riego y en el uso de la radiación PAR en el cultivo de la remolacha azucarera (Beta vulgaris L.) en más de 30 ensayos en localizaciones, fechas de siembra, dosis, frecuencias y sistemas de riego diferentes en el periódo de 1990 a 2000. En las condiciones de cultivo para la remolacha de siembra primaveral en la Cuenca del Duero y en la de siembra otoñal en el Valle del Guadalquivir, se apreció una respuesta muy consistente del rendimiento en azúcar del cultivo (RTO) a la programación del riego basada en la tensión matricial del agua en el suelo. Esta respuesta consistió en un descenso progresivo del RTO cuando el riesgo se aplicó a tensiones matriciales del agua en el suelo a 30 cm de profundidad superiores a 45 cbar. La calidad industrial de la raiz también resultó negativamente afectada por el déficit de aporte hídrico impuesto al cultivo en las variantes de riego correspondiente a tensiones matriciales del agua en el suelo que superan 45 cbar. El déficit de aporte hídrico al que fue sometido el cultivo regado a tensiones matriciales superiores a 45 cbar redujo significativamente la cantidad de masa aérea del cultivo existente en el momento de la recolección. La influencia del déficit de aporte hídrico sobre el índice de cosecha (IC) depende de la etapa del ciclo en al que ésta sea más acusado. Un déficit hídrico acusado en la fase final del ciclo aumenta el IC, mientras que si el déficit hídrico ha sido más intenso en etapas anteriores y desaparece en la fase final, provoca una disminución del IC. El déficit de aporte hídrico impuesto al cultivo en la dosis de riego del 50% (Epan-P) en los ensayos de riego por goteo redujo significativamente la tasa de crecimiento del cultivo. El déficit de aporte hídrico disminuyó la intercepción de radiación PAR por la cubierta foliar del cultivo debido, fundamentalmente, a la reducción de LAI, si bien, también se observó un ligero descenso del coeficiente de extinción de la radiación PAR. El déficit de aporte hídrico afectó negativametne a la eficiencia en el uso de la radiación PAR (RUE) en el período de predominio de crecimiento de la parte aérea sobre la raíz. El estudio comparativo entre los sistemas de riego por goteo y riego por aspersión en la Cuenca del Duero reveló que con el riego por goteo el RTO potencial del cultivo se alcanza con aplicaciones cada 2 días, aproximadamente, de dosis de riego equivalentes al 70% (Epan-P) de ese período, mientras que con el riego por aspersión de frecuencia semanal, se requiere una dosis de riego próxima al 90% (Epan-P). En la remolacha de siembra primaveral en la Cuenca del Duero, el RTO se incrementó significativamente en todos los niveles de riego al aplazar la fecha de recolección desde mediados de octubre hasta mediados o finales de noviembre. En la remolacha de siembre otoñal en el Valle del Guadalquivir, cuyo período de recolección tiene lugar en una época de elevada demanda evaporativa, se observó un menos incremento del RTO a aplazar la fecha de recolección hasta la tercera decena de julio. La eficiencia en el uso del agua de riego (EUAR) se incrementó progresivamente con el déficit de aporte hídrico, como consecuencia de la mayor contribución en la reserva hídrica del suelo y de las precipitaciones al consumo hídrico del cultivo.

Autor: LÓPEZ-MIRANDA GONZÁLEZ SANTIAGO.
Año: 2002.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: E.T.S.I. AGRÓNOMOS.

Resumen: La presente Tesis Doctoral aborda dos objetivos principales: conocer el comportamiento agronómico de la variedad Verdejo (Vitis vinifera L.) profundizando sobre la respuesta de los distintos componentes que determinan el rendimiento final en función de los rangos de inserción de las yemas dentro de diferentes elementos de poda; y evaluar la capacidad de adaptación de distintas estrategias de poda al comportamiento agronómico de dicha variedad. El número de racimos por brote no presenta diferencias importantes entre los distintos rangos de inserción de las yemas, y la cantidad de uva que finalmente produce cada yema retenida tras la poda invernal está más estrechamente relacionada con el porcentaje de brotación y con el peso medio del racimo. De hecho, tanto en una vara de 6 yemas como en una de 10 yemas, el componente del rendimiento que explica un mayor porcentaje de la variabilidad de la productividad por yema ha sido el porcentaje de brotación, seguido por el peso del racimo. El sistema de poda Royat alcanza un rendimiento que no difiere significativamente del que presentan otros sistemas como Guyot, Yuste y Brazo Mixto. La carga de poda tiene mayor repercusión que el sistema de poda sobre el comportamiento agronómico, fisiológico y cualitativo de la variedad Verdejo, y se observa que el incremento moderado del rendimiento derivado del aumento de la carga de poda puede presentar implicaciones positivas sobre la calidad del mosto dependiendo del tipo de vino a producir.

Autor: CALLEJÓN FERRE ÁNGEL JESÚS.
Año: 2002.
Universidad: ALMERIA.
Centro de lectura: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR.
Centro de realización: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR. ESTUDIOS ING. AGRÓNOMOS.

Resumen: En la actualidad existe poca información acerca de la influencia de los diferentes tipos de pantallas de sombreo sobre los cultivos intensivos del sureste español. El problema se agudiza con la variabilidad de estructuras de invernadero como raspa y amagado, asimétrico, parral propiamente dicho, etc. Se ha estudiado la influencia de diversos tipos de pantallas sobre cinco capítulos involucrados en la producción vegetal: microclima, fisiología, morfología, producción y calidad. En lo referente al microclima se ha caracterizado de forma comparativa la influencia de distintos sistemas de sombreo (encalado y pantallas aluminizadas del 40% y 50% de sombreo, respectivamente) frente al exterior. El ensayo se realizó en el Término Municipal de La Mojonera bajo un invernadero "raspa y amagado" de cubierta simétrica multicapilla. Las condiciones de operación de las pantallas perseguían dos objetivos fundamentales: el ahorro energético y la defensa contra las elevadas temperaturas. Como complemento de este amplio capítulo se ha analizado el efecto de la radiación en un invernadero "raspa y amagado" de cubierta simétrica multicapilla situado en El Alquián. Los sistemas de sombrero ensayados fuero del 40,50 y 60% frente al encalado. Se tomaron datos de densidad de flujo de fotones fotosintéticos (PPFD) demostrándose que las mediciones de flujo bajo los diferentes sistemas de sombrero son más uniformes que bajo el encalado, es decir, existe mayor uniformidad radiativa bajo las pantallas de sombreo. Con respecto a la fisiología, el ensayo se llevó a cabo en El Alquián con cultivo de tomante bajo un invernadero raspa y amagado. Los tratamientos de sobreo ensayados fueron encalado, pantallas del 40,50 y 60%, analizándose su influencia sobre la eficiencia fotosintética. Los valores de Fv/Fm fueron significativa y positivamente afectados por las estrategias de uso de pantallas aluminizadas frente al encalado convencional, bajo ambas condiciones de operación de las pantallas. En cuanto a la morfología los ensayos se realizaron en el mismo invernadero de "El Alquián". Lo datos estudiados se refieren tanto a la morfología de la planta en general como a la morfología del racimo. La mayor parte de los parámetros estudiados (longitud total de la planta, número de frutos totales, longitud del racimo, etc.) se ven afectados significativamente por la utilización de pantallas aluminizadas frente al encalado convencional. Por último, los ensayos de producción y calidad realizados fueron en el mismo significativamente afectados según el sistema de sombreo empleado. Por ejemplo, los sólidos solubles disminuyeron con el aumento de la densidad de sombrea de las pantallas.

Autor: BORONAT DÍEZ MATEO.
Año: 2001.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: QUÍMICA .
Centro de realización: FACULTAD DE QUÍMICA.

Resumen: Se trata de un trabajo original, bien estructurado y con adjetivos científicos claros. Presenta una muy buena revisión bibliográfica actualizada respecto a la nutrición mineral e hídrica en hortícolas bajo cultivo sin suelo, con detallado comentario sobre el elemento calcio y sus fisiopatías. La parte experimental muestra un excelente diseño del experimento y la toma de muestras, junto a la descripción de los semilleros, invernaderos, sustratos y el propio cultivo de pimiento en sustitución del suelo, su adaptación por la expresa prohibición de las Comunidades Europeas sobre la utilización de agentes desinfectantes del suelo a base de bromuro de metilo. Los resultados encontrados son muy satisfactorios respecto de la implantación del cultivo sobre sustratos, así como el estudio comparativo en la respuesta de los mismso referida a calidad, precocidad y produción. Resulta de gran interés científico y aplicado, el ajuste de la programación del riego fertilizante y el diagnóstico complementario con el seguimiento de los niveles de elementos minerales en hojas. Se relaciona el consumo hídrico con la producción y se efectúa el seguimiento del consumo de nutrientes según sustratos. Se efectúan recomendaciones respecto a los sustratos más apropiados para sustituir al suelo en relación al cultivo de pimiento.Seguimiento profundo de los parámetros físicos y químicos del fruto, definitorios de su calidad, particularmente la evolución del color superficial que a su vez resulta útil como índice de madurez fisiológica,a daptable a la interpretación comercial, indicando a partir del momento óptimo en que se ha de producir el corte.

Autor: GARIGLIO NORBERTO FRANCISCO.
Año: 2001.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRONOMOS.

Resumen: En 1999 la produccion mundial de nispero fue de 200000 t, siendo China (102.000 t) y España (40.000 t) los principales paises productores. En España, este cultivo representa unos 10.000 millones de pts, y resulta particularmente importante en la Marina Baixa, donde se produce el 80% de la produccion nacional. La mancha purpura es un importante desorden fisiologico que afecta al nispero en todo el mundo. En España, el 15% de la produccion anual se ve afectada, causando una importante reducción de su calidad externa que, a su vez, supone unas perdidas del orden del 40-50% del valor de la cosecha. Los sintomas aparecen al cambio de color del fruto y sólo afectan a la epidermis sin que la pulpa sufra ninguna alteracion. La mancha púrpura varía con los años y con los campos. Ello sugiere que los factores ambientales deben afectar notablemente su aparicion y posterior evolucion. La media de las temperaturas minimas durante el periodo de cambio de color del fruto han mostrado buenas correlaciones con el porcentaje de frutos afectados, tanto entre años como entre campos de cultivo. La exposicion del fruto a la luz solar tambien aumenta el porcenaje de frutos afectados. Por otra parte, el aclareo de frutos incrementa su aparicion. La competencia por carbohidratos debe estar tambien, por tanto, relacionado con la aparicion de la alteracion. En este estudio se ha caracterizado la alteracion morfologica, histologica y fisiologicamente, demostrando que sólo afecta a los tejidos epidérmicos y que las celulas afectada se colapsan, se aplanan y pierden el agua. Pero no se han detectado sintomas que la relacionen con una perdida de agua por transpiracion y parece mas probable un desequilibrio hídrico endogeno. La aplicación de sales minerales, particularmente compuestos del Ca, y de giberelinas han controlado la alteracion con eficacia.

Autor: MORENO VALENCIA AMPARO.
Año: 2001.
Universidad: CASTILLA-LA MANCHA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: CENTRO DE MEJORA AGRARIA "EL CHAPARRILLO".

Resumen: Se ha estudiado durante tres años la respuesta agronomica de un cultivo de cebada cercecera (Hordeum vulgare L.) var. Beka en regadio a diferentes dosis de siembra y de fertilización nitrogenada. Se ha constatado la mayor fiabilidad de la medida del ciclo vegetativo de la cebada en función de las unidades térmicas (UT) que la duración en días. Con independencia de la fecha de siembra, la cebada acumuló unas 150 UT en la madurez fisiologica y en torno a 1800 UT en la madurez comercial. En general, no se observaron grandes diferencias en cuanto a la proporción de UT que cada año se dedicó a las distintas fases. Medido desde la siembra, alcanzar el inicio del encañado supuso siempre un 30-35% de las UT totales, en torno al 50% para el espigado y alrededor del 82% para la madurez fisiológica. El ensayo de dosis de siembra se diseñó en bloques al azar, con los y tratamientos 100,125,150,175 y 200 kg semilla ha-1,(260,330,395,460 y 525 semillas m-2), y el de fertilizacion nitrogenada en parcelas subdivididas (split-plot), con la dosis de N como factor principal (0,100,150 y 200 kg N ha-1) y su fraccioinamiento entre fondo y cobertera en ahijado como factor secundario (100%, 66%,33% y 0% en fondo y el resto en cobertera). Las condiciones climáticas específicas de cada campaña han tenido un efecto muy marcado sobre el rendimiento y la calidad maltera de la cebada, siendo el efecto del año sobre el contenido proteico del grano (CPG) incluso más fuerte que el que produce el abonado nitrogenado. El rendimiento de grao estuvo condicionado fundamentalmente por el nº espigas m2. El estudio mediante coeficientes de sendero señala a este parámetro como el principal responsable de las variaciones de rendimiento de la cebada en estos experimentos. No se ha encontrado correlación inversa entre cosecha de grano y CPG. El cultivo compensó los efectos derivados de las disintas densidades de siembra, no encontrádose diferencias significativas en el rendimiento ni sus componentes, en el indice de cosecha ni en el CPG. Tampoco influyó sobrela acumulación de biomasa a lo largo del cultivo, sobre su distribución entre los distintos entre los distintos órganos de la planta ni sobre los índices fisiológicos LAI y LAD. La respuesta de la cebada al N dependió en gran medida de las variaciones estacionales determinadas por factores ambientales. No se econtraron diferencias en el rendimiento al aportar 100 o 150 kg N ha-1, pero este se redujo con 200 kg N ha-1. Rendimiento y dosis de N fertilizante se ajustaron a una función cuadratica con un máximo para 123 kg N ha-1. Una unica aplicación de N fertilizante en cobertera se tradujo en una importante merma del rendimiento. El CPG aumentó significativamente con la dosis de N fertilizante y al aumentar el aporte en cobertera. El factor año ha presentado interacciones con la dosis de N aportado en todos los parametros medidos, lo que pone de manifiesto que las condiciones particulares de cada campaña no han influido de igual manera sobre todos los tratamientos.

Autor: FRAGA ARES MARGARITA.
Año: 2001.
Universidad: SAN PABLO CEU.
Centro de lectura: CIENCIAS EXPERIMENTALES Y DE LA SALUD .
Centro de realización: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES Y DE LA SALUD.

Resumen: Esta Tesis Doctoral consta de dos partes: - La primera corresponde al saneamiento y micropropagación de una serie de plantas perennes de interés comercial, como son: Phlox paniculata "Blue Boy", "Starfire" y "Orange Perfection", Dianthus grationapolitanus, "Spotti" y "Frosty Fire", Ajuga reptans "Burgundy Glow" y "Catlin's Giant" y Gypsohila paniculata "Viette Dwarf". El saneamiento se lleva a acabo mediante cultivo de meristemos, uso de antibióticos y termoterapia. Para la optimización del cultivo in vitro se han comparado las diferentes regeneraciones obtenidas empleando combinaciones y concentraciones de reguladores de crecimiento. - La segunda parte se refiere a cómo esta micropropagación puede ser llevada a cabo por personas con necesidades educativas especiales. Antes de que la integración al equipo de trabajo, las personas con retraso mental pasan por un periodo de formación para el trabajo con el que van aprendiendo desde la inexperiencia y perfeccionándose desde la realización del mismo. Tras el periodo de formación específica, estas personas se han incorporado de forma satisfactoria al mercado laboral.

Autor: CUEVAS GARCÍA ENCARNACIÓN.
Año: 2001.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: E.T.S. DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE MADRID.

Resumen: Esta Tesis Doctoral tiene como objetivo el profundizar en el estudio de mecanismos de adaptación ecofisiológica de la vid al déficit hídrico, así como evaluar el consumo de agua y las diferentes respuestas agronómicas de esta especie en condiciones de campo, para poder realizar una gestión más adecuada del riego de este cultivo en condiciones semiáridas. Dicho estudio se abordó a través del ensayo de cuatro tratamientos experimentales (T1-T4), que se definieron como combinación de dos factores: cantidad de agua de riego suministrada y número de yemas por planta "equilibrado" con esa disponibilidad hídrica. Los datos que se analizan corresponden a tres años de experimentación, 1996, 1997 y 1998. En el presente trabajo se estudia la superficie foliar total así como la superficie foliar externa. A continuación, se aborda la evolución estacional del contenido medio de agua del suelo. Desde el punto de vista de la hoja, se estudio la conductancia estomática al vapor de agua, la asimilación del carbono y la transpiración en hojas exteriores bien iluminadas. Se valoran además el potencial hídrico foliar y la conductancia estomática como indicadores del déficit hídrico que experimenta la planta. Finalmente, se evalúa la respuesta agronómica al régimen hídrico, analizándose la producción de uva y sus componentes, el peso de madera de poda y las relaciones entre rendimiento y área foliar, así como entre rendimiento y consumo de agua entre desborre y vendimia. Se presenta, además, la relación entre la producción total de material seca en órganos renovables a fecha de vendimia y el consumo de agua hasta entonces. Se han analizado los parámetros básicos del mosto: grado alcohólico probable, acidez total y pH.

Autor: ALVARES DE ALMEIDA OTAVIO.
Año: 2000.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA.

Resumen: Con el objetivo de evaluar los efectos de la aplicación del agua de drenaje a diferentes fracciones de lavado en el ascenso de la capa freática y sus consecuencias sobre las características físicas y químicas del suelo y las plantas, además de estudiar los efectos del alejamiento de las líneas portagoteros del tronco de los árboles de cítricos sobre la composición elemental de las hojas de naranjo, la producitividad y la calidad intrínseca del fruto, se realizó un ensayo en la temporada de cítricos 98/99, en la Finca "El saladar", situada a 3 km al este de la población de Sueca (Valencia), con una altitud de 7 metros sobre el nivel del mar, coordenadas geográficas de 39º 12' latitud norte y 0º 18' longitud oeste de Greenwich. El suelo corresponde al orden de los Entisoles, suborden Aquents (propios de las zonas hidromorgas próximas a la Albufera de Valencia), geológicamente pertenecientes al Cuaternario, con textura hasta los 30 cm de profunidad Arcillosa Fina, y valores medios de pH=8,57, RAS=2,73 (mmol/L)1/2 y Cee=1,23dS/m (extracto de saturación), CIC = 24meq/100 g de suelo, 38% de Carbonatos totales y 2,3% de materia orgáncia. La profundidad media de la capa freática oscila entre 65 y 80 cm, en función del riego de los cítricos de la finca. El tipo climático es Mediterráneo Subtropical, con temperatura media anual de 18,2ºC y precipitación anula media de 564 mm. El agua utilizada en el riesgo fue una mezcla incontrolable del agua de drenaje (CE entre 305-4,21 dS/*m, RAS y TASº entre 2,83-4,00 y 3,41-4,84 (mmol/L)1/2), con el agua de riego (Cear) varió en la temperatura entre 1,21 y 2,57 dS/m, el RASº variable entre 1,44-4,46 y 1,52-4,79 (mmol/L)1/2 respectivamente, clasificando el agua de riego en general como C3S1. El área experimental tenía unas dimensiones de 2 ha dentro de una superficie cultivada de 5 ha del área de cítricos, variedad "Navelate" (Citrus sinensis (L.) Osbeck), teniendo como patrón "citrange Troyer" (Citrus, sinensis (L.) Osbeck x Poncirus trifoliata (L.) Ref), con una edad aproximada de 11 años, plantado en marco de 6 x 4 m. El área fue dividida en 4 sectores donde se aplicaron los tratamientos correspondientes a las fracciones de lavado del 15,25,35 y 45%, correspondiente al 50,75,90 y 100% del rendimiento potencial del naranjo. Cada sector fue dividido en 4 bloques a los que se asignaron de manera aleatoria los subtratamientos correspondientes al alejameinto de las tuberías protagoteros de 50,100 y 150 cm del tronco del árbol. Cada bloqeo constó de tres líneas de plantas, una para cada subratamiento, en las que se seleccionaron tres plantas de cada línea. Considerando los resultados obtenidos se puede decir que es posible la utilización de agua de drenaje mezclada con agua de buena calidad durante un largo periodo de tiempo, sin analizar o sodificar el suelo, ya que el suelo del área del ensayo después de 12 años utilizando una mezcal de agua de drenaje con agua de la Acequia Real del Júcar,puede ser clasificado como un suelo normal (Richard, 1993) o ligeramente salino (Pizarro, 198). Además se pude afirmar que la fracción de lavado influyó estadísticamente en la variación media de la producción estimada de frutos, en la profundidad de la capa freática, en la concentración de los elementos químicos del extracto de saturación, en la concentración de los elementos químicos de las hojas, y en la calidad del fruto cítrico. El alejamiento de las tuberías de goteros no tuvo mucha influencia en la variación de los nutrientes en las hojas de cítricos, pero influyó en la variación de la altura, el diámetro el peso medio y el espesor de la corteza del fruto.