FRUTICULTURA, 2

Autor: GARCÍA RAMOS FRANCISCO JAVIER.
Año: 2000.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: ETSI, AGRÓNOMOS DE MADRID.

Resumen: Las líneas de manipulación de fruta fresca son uno de los puntos críticos donde la fruta recibe cargas mecánicas (impactos, roces y comprensiones) que derivan en magulladuras y heridas que reducen su calidad y valor comercial. Dentro de las líneas de manipulación, los puntos de transferencia entre elementos son los más críticos desde el punto de vista de las cargas aplicadas al producto. Para disminuir la intensidad de dichas cargas de utilizan sistemas deceleradores (cepillos, cortinas, materiales amortiguadores) que permiten una transferencia suave entre elementos. El uso de frutos electrónicos es una herramienta muy útil para poder identificar los puntos críticos de las líneas y determinar la eficacia de los diferentes sistemas deceleradores. Los valores aportados por los frutos electrónicos deben ser combinados con las característivas del producto para establecer su susceptibilidad al daño. En este trabajo se ha abordado el problema de los daños a la fruta fresca en las líneas de manipulación, analizando condiciones de trabajo, sistemas deceleradores y transferencias tipo. Por otro lado se ha implantado un sistema de clasificación de forma no destructiva de firmeza por impacto en línea. Los resultados obtenidos se resumen a continuación: * Identificación de los puntos de las líneas de manipulación donde se producen impactos fruto-fruto (puntos de transferencia en ángulo). Determinación de la intensidad de dichos impactos y análisis de la susceptibilidad al daño por impactos fruto-fruto en manzana "Golden". * Determinación de las características de los impactos producidos en una transferencia ángulo de 90º entre dos cintas transportadoras en función de la altura de caída, la velocidad de las cintas, la presencia de elementos estructurales en la base de la cinta receptora y la presencia de material amortiguador en el lateral de la misma. Establecimiento de las condiciones de trabajo que evitan el riesgo de daño al producto. * Desarrollo de dos nuevos elementos para transferencias en rampa (decelerador accionado y cortina múltiple) y análisis de su eficacia en la reducción de daños en comparación con elementos deceleradores comerciales (mantas deceleradoras). * Desarrollo de un nuevo elemento decelerador para transferencia en ángulo (cepillo de banda móvil) y análisis de su eficacia en la reducción de daños en comparación con elementos deceleradores comerciales (cepillo accionado de eje horizontal).

Autor: DUQUE MARTINEZ M. CRISTINA .
Año: 1999.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: E.T.S.I.A.

Resumen: En este trabajo de Tesis Doctoral, se realiza en primer lugar un aplicación de los esquemas de selección clonal sanitaria vitícolas. Una vez realizadas las preselecciones clonales y sanitarias de "Airen" y "Cencibel" se establecen los clones elegidos en una pared de control de estos materiales. Se realiza una caracterización ampelométrica, enológica, fenológica y colorimétrica de los clones preseleccionados ubicados en unas condiciones homogéneas de clima, suelo y cultivo. Simultáneamente a estos trabajos de caracterización se realizan controles agronómicos y sanitarios de los materiales preseleccionados. Finalmente,una vez analizadas la producción y comportamiento frente a determinadas condiciones climáticas, se propone la elección de unos clones específicos, para su introducción en el proceso de certificación de material vegetal y su posterior comercialización viverística.

Autor: SANTOS RAMOS ANTONIO M..
Año: 1999.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: ETSIAM.

Resumen: La presente Tesis profundiza en el papel de la acumulación de frio invernal sobre los procesos de inducción floral y latencia de las yemas del olivo y su relación conlos factores que condicionan la expresión de su naturaleza reproductora. Utilizando estanquillas de 'manzanillo de sevilla' con 3 nudos, muestreadas en arboles con alta (ON) o escasa (OFF) producción, se ha podido determinar que; a) la carga del árbol el año previo determina el nivel máximo de la floración de retorno;b) las yemas de los árboles OFF, que manifiestan desde el verano un fénomeno de paralatencia, entran progresivamente en endolatencia durante el otoño; durante la salida del reposo ( eliminación de la endolatencia) que ocurre en Córdoba desde la primera mitad de enero hasta la primera mitad de febrero, se solapa la edo- y la paralatencia; c) las yemas de los árboles ON no entran en endolancia y quedan inhibidas por la hoja adyacente (paralatencia) durante el periodo invernal, no necesitando acumular frio para brotar; d) el establecimiento de la endolatencia ( en otoño) y la complet satisfación de las necesidades de frio para eliminar la endolantencia son factores críticos para la expresión de la naturaleza reproductora de las yemas de los árboles OFF; e) a la salida del reposo, las yemas de los árboles OFF y ON presentan un patrón de desarrollo morfológico distinto, que configura un proceso de diferenciaciónde las inflorescencias y no de inducción floral y f) durante la salida del reposo, el desarrollo reproductor de las yemas necesita condiciones muy estrictas para expresarse, por lo que las temperaturas altas y la defoliación desde el establecimiento de la lactancia hasta la completa satisfación de las necesidades en frio para la salida del reposo y la oscuridad durante el proceso morfogenético de diferenciación de las inflorescencias interfieren en la capacidad de las yemas de los árboles OFF para expresar su naturaleza reproductora, induciendo latencia secundaria o crecimiento vegetativo.

Autor: ORTIZ SANCHEZ CORAL.
Año: 1999.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: ETSI AGRONOMOS DE MADRID.

Resumen: La lanosidad es un atributo sensorial negativo, consecuencia de un desorden textural derivado de un almacenamiento frigorifico inadecuado. Tambien esta asociado con diversos factores de campo no siempre identificados. En la presente tesis se ha estudiado una serie de procedimientos instrumentales capaces de identificar la lanosidad en melocotones de carne blanda y carne dura. Para ello, muestras de estos cultivares fueron sometidas a diferentes condiciones de almacenamiento frigorifico a lo largo de tres campañas consecutivas. El tiempo y la temperatura de almacenamiento determinan el desarrollo de lanosidads en melocotones de carne blanda. En los melocotones de carne dura, los mismos factores no han desarrollado lanosidad. Los resultados de la Tesis han sido los siguientes: -Definición de la lanosidad como ausencia de dureza y jugosidad sin variacion del contenido total de agua de los tejidos. -Desarrollo de un procedimiento instrumental destructivo de identificación de melocotones lanosos. -Desarrollo de un procedimento no destructivo de identificación de melocotones lanosos.

Autor: PONS ROS ROSA MARGALIDA.
Año: 1999.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: E.T.S.I. AGRÓNOMOS.

Resumen: En este trabajo se realiza una evaluación de diferentes parámetros de calidad mediante cuatro sensores no destructivos, desarrollados dentro del proyecto europeo Esprit 9230 Integrated Systems for handling, inspection and packing of fruit anda vegetable, cuyo acrónimo es SHIVA. Los sensores evaluados son: * Un sensor de visión artificial para la medida del calibre y del color de la fruta, así como la detección de los defectos externos. * Un sensor para determianr la firmeza a través del estudio de la curva de respuesta de una célula de carga ante el impacto de la fruta. * Un sensor de medida del contenido interno en azúcares a partir del espectro de reflexión relativa del fruto en el infrarrojo cercano. * Un sensor de madurez basado en el estudio de la respuesta de un sensor de gases ante los volátiles que generan en el proceso psot-cosecha. Como resultado de la tesis, se realiza un diagnóstico de cada uno de los sensores, observándose que: * El sensor de visión artificial mide adecuadamente el color y el calibre, pero necesita mejorar la detección de defectos. * El sensor de firmeza permite la clasificación del melocotón en dos o tres grados de firmeza y detecta corectamente las mandarinas bufadas. * El sensor de infrarrojos permite la clasificación de melocotones según su dulzor, aunque resulta dificil su inclusión en línea porque precisa el contacto sobre la muestra. * El sensor de aromas es adecuado para la detección de fruta sobremadura, pero es de difícil aplicación en la central debido a la contaminación olorosa.

Autor: CASAS FLORES RAQUEL.
Año: 1998.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.

Resumen: Entre 1992 y 1998 se ha evaluado en los Campos de Prácticas de la ETSIA, el comportamiento de un grupo de nuevos portainjertos para cerezo dulce. Los patrones 'Damil GM 61/1', 'Camil GM 79' y 'Tabel Edabriz' son demasiado débiles, mostrando escaso crecimiento vegetativo y una mala adaptación, en general, a las condiciones del ensayo. Los dos primeros se han mostrado sensibles a Agrobacterium tumefaciens. Las plantas de 'Colt' alcanzan gran altura, pero son menos vigorosas que los testigos (franco de cerezo dulce y franco de cerezo Santa Lucía), y muy sensibles a A. tumefaciens. 'INRA SL-64' ha mostrado menos vigor que los testigos y una gran sensibilidad a la asfixia radicular. Ha inducido una entrada en producción relativamente precoz y un potencial productivo importante en los primeros años de injerto a la variedad 'Bing' de cerezo dulce. 'Maxma Delbard 14 Brokforest' ha tolerado mejor las situaciones de encharcamiento prolongado del suelo, pero es más vigoroso que 'INRA SL-64' en las condiciones del ensayo. Los clones de Masto de Montañana se han mostrado tan vigorosos como el franco de Santa Lucía, serpean intensamente y no han mostrado buena compatibilidad de injerto con la variedad 'Bing'.

Autor: MERCADO FLORES JUAN.
Año: 1998.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO (MÉXICO).

Resumen: El objetivo de este trabajo de tesis es poder contribuir en el estudio de algunos de los factores que afectan la calidad de la fresa como fruta fresca. * Se estudia la influencia que tiene el periodo de recolección, el tiempo que transcurre entre su cosecha en la huerta y su almacenamiento regiferado, el tiempo de almacenamiento, la aplicación de una película semipermeable al oxígeno, al dióxido de carbono y al vapor de agua, y la variedad de la planta en las propiedades físicas y químicas de las fresas. * Se establecen modelos de predicción que permitan estimar las propiedades mecánicas y químicas de los frutos en función de los factores arriban mencionados. * Se proponen sugerencias que permitan reducir las pérdidas de producto o mantener su calida.

Autor: CAMACHO FERRE FRANCISCO.
Año: 1998.
Universidad: ALMERIA.
Centro de lectura: ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR.
Centro de realización: ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR.

Resumen: En la actualidad hay poca informacion de la influencia de las distintas variedades de portainjertos sobre la calidad del fruto de sandia apirena y su productividad. El problema se agudiza al haberse realizado acuerdos comerciales entre la empresa productora de semilla de la variedad mas demandada y un grupo comercializador de producto fresco, lo que ha generado incertidumbre con el comportamiento agronomico y comercial de otras variedades apirenas del mismo tipo y que le son utiles a la sociedad agraria almeriense con objeto de ampliar la gama de productos a ofrecer. Se han estudiado los parametros productivos y de calidad de los portainjertos (C. Maxima x C. Moschata):RS-841,Patron, Brava y Hercules y de las variedades de sandia apirena "tipo Crimson".: Iris, Boston, Reina de corazones,Rosi, Tigre, Duquesa y Til. Los ensayos se realizaron en el Termino Municipal de Nijar (26,5 km de la Capital). El metodo de injerto utilizado ha sido de aproximacion, utilizando los materiales y metodos que el semillero industrial donde se realizaron posee. El cultivo de la sandia injertada se hizo en un invernadero de estructura de madera y alambre, cubierta de PE tritermico de 800 galgas con forma multicapilla "raspa y amagado". El suelo estaba enarenado y se acolcho con PE negro de 150 galgas de espesor. El sistema de riego utilizado fue por goteo. El diseño estadistico empleado fue split-plot(parcelas subdivididas). La fertirrigacion, labores culturales y aplicaciones fitosanitarias han sido las que se realizan habitualmente como "buenas practicas agricolas". De los resultados obtenidos se deduce que el indice de prendimientos conseguidos sobre el total del material vegetal ensayado es superior al 90%. Las diversas variedades de portainjertos ensayados, no ejercen efecto alguno sobre los parametros del rendimiento estudiados, datos similares obtiene Miguel (1993) en sandia con semilla "tipo Sugar". Tampoco ofrecen efecto significativo sobre la expresion de atributos de calidad. En cuanto a parametros productivos, las variedades Iris, Reina de corazones, Boston y Rosi se muestran como las mas productivas en todos los años. En lo referente a precocidad Iris y Reina de Corazones se mostraron como las mas precoces y Duquesa la menos precoz. El mayor numero de frutos por planta se cosecho sobre iris, Reina de corazones y Til, siendo duquesa el cultivar que menos frutos dio en ambas campañas. Este componente del rendimiento muestra una relacion directa con la produccion total, no dandose la circunstancia de que el peso medio del fruto este en relacion inversa a la productividad. Estos resultados demuestran que se optimiza la produccion cuando se maximiza la fructificacion. Referente a los parametros de calidad, la variedad Rosi se mostro en ambas campañas como la mas dulce, pero todas ellas ofrecieron mas de 10º Brix, superior a los 8º Brix legislados. Las variedades de pulpa mas tierna fueron Reina de corazones, tigre y Duquesa, existiendo una diferencia de 3,94 mm una campaña y 1,94 mm en la siguiente entre el fruto de sandia con mayor y menor espesor de corteza. Iris se mostro los dos años como la sandia con mayor grosor de corteza. Los valores de cicatriz pistilar oscilaron de 2 a 5 mm entre las variedades que presentaron el mayor y menor valor en este parametro, la variedad que mayor cicatriz pistilar mostro fue Rosi. El color de pulpa que se obtuvo hace a todas las variedades como muy aptas para el mercado, los cultivares Rosi y Tigre presentan los rojos más intensos e Iris el rojo mas claro. Los datos obtenidos para atributos de calidad en frutos de sandia injertada son similares a los que ofrecen Pardo y colaboradores obtenidos en frutos de sandia no injertada, (1996). Dentro de las variedades ensayadas, por su forma, existen dos tipos:. Oblongas y esfericas. El tamaño y el peso del fruto son menores a medida que se cosecha en corte mas tardio, sin embargo el color de la pulma muestra un rojo mas intenso.

Autor: PANIAGUA SIMON LUIS LORENZO.
Año: 1997.
Universidad: EXTREMADURA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.

Autor: BEN MOHAMED BEN CHEIK OUADIE.
Año: 1996.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION VEGETAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION VEGETAL.

Resumen: SE ESTUDIO LA RELACION ENTRE LAS GIBERELINAS (GAS) Y EL CRECIMIENTO EN CITRICOS TANTO VEGETATIVO COMO REPRODUCTIVO. EN RELACION CON EL DESARROLLO REPRODUCTIVO SE ESTUDIA LA FUNCION DE LAS GAS COMO ACTIVADORES DEL CUAJADO. EN LOS CITRICOS, EXISTE UNA CLARA DIFERENCIA ENTRE LAS VARIADADES CON SEMILLAS Y LAS VARIEDADES SIN SEMILLAS. EN LAS PRIMERAS, EL CUAJADO DEL FRUTO DEPENDE DE LA PRESENCIA DE SEMILLAS Y POR TANTO DE LA POLINIZACION Y FERTILIZACION, MIENTRAS QUE EN LAS SEGUNDAS, EL DESARROLLO DEL MISMO ESTA CONDICIONADO POR EL TIPO DE BROTE Y POSICION DE LA FLOR. ASI, ESTE ESTUDIO INCLUYE DOS PARTES. EN UNA PRIMERA PARTE, SE INVESTIGA EN VARIEDADES CON SEMILLAS EL EFECTO DE LA POLINIZACION SOBRE LOS NIVELES DE GAS Y EL CUAJADO DEL FRUTO, EN LA SEGUNDA PARTE, SE ESTUDIA EN VARIEDADES SIN SEMILLAS LA RELACION ENTRE EL TIPO DE INFLORESCENCIA, LA PROBABILIDAD DE CUAJADO Y EL CONTENIDO HORMONAL DE GAS. EN RELACION CON EL DESARROLLO VEGETATIVO SE ESTUDIA LA REGULACION HORMONAL DEL PROCESO DE ELONGACION DEL TALLO. PARA ELLO, SE ELIGIERON CONDICIONES DE ESTUDIO QUE REDUCEN DRASTICAMENTE EL CRECIMIENTO DEL BROTE, COMO SON LA INFECCION POR VIROIDE CEVD Y LAS TEMPERATURAS INVERNALES INHIBITORIAS.

Autor: CARCELEN FERNANDEZ ENRIQUE.
Año: 1996.
Universidad: SANTIAGO DE COMPOSTELA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION VEGETAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION VEGETAL.

Resumen: EN ESTE TRABAJO SE ABORDA EL CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS DEL FRAMBUESO ROJO EN UNAS CONDICIONES ECOCULTURALES CONCRETAS DE LA COMARCA DE "TERRA CHA" DE LUGO, PARA PROSEGUIR CON ESTUDIOS MAS ESPECIFICOS.MEDIANTE EL SEGUIMIENTO DE UN CONJUNTO DE 18 VARIEDADES DE FRAMBUESO, DURANTE CINCO AÑOS (DE 1988-1992) SE HA ESTUDIADO EL PERIODO PRODUCTIVO, EL NIVEL PRODUCTIVO, LOS COMPONENTES DEL RENDIMIENTO, ADEMAS DE PLANTEAR ALGUNOS CRITERIOS PARA LA ELECCION VARIETAL.

Autor: RODRIGO GARCIA JAVIER.
Año: 1996.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION VEGETAL: FITOTECNIA PROGRAMA DE DOCTORADO: FITOTECNIA .

Resumen: CON EL FIN DE CONOCER QUE ES LA CALIDAD DE FLOR, SE HA VALORADO EL ESTADO NUTRITIVO DEL PISTILO. PARA ELLO SE HA DESARROLLADO UN METODO QUE, MEDIANTE LA COMBINACION DE TECNICAS HISTOQUIMICAS Y ANALISIS DE IMAGEN, PERMITE EVALUAR EL CONTENIDO DE ALMIDON AL MICROSCOPIO. EL EXAMEN SECUANCIAL DE FLORES HA PUESTO DE MANIFIESTO QUE EL PISTILO SE DESARROLLA INICIALMENTE A PARTIR DE SUS PROPIAS RESERVAS, QUE SE ENCUENTRAN COMPARTIMENTALIZADAS EN SU INTERIOR, Y QUE SIGUEN UN PATRON DE CONSUMO INDEPENDIENTE UNAS DE OTRAS. EL ALMIDON QUE SE ENCUENTRA EN LA FLOR EN ANTESIS CONDICIONA DE MANERA DIRECTA LA FECUNDACION Y EL INICIO DE LA FRUCTIFICACION, Y SU PERDIDA ES DETERMINANTE EN EL PROCESO DE DEGENERACION DEL OVULO SECUNDARIO. EL HECHO DE QUE LAS RESERVAS QUE PRESENTA EL PISTILO EN ANTESIS INFLUYEN EN LA FECUNDACION Y EN LA FRUCTIFICACION, UNIDO A QUE EXISTEN CLARAS DIFERENCIAS ENTRE FLORES EN CUANTO A SU CONTENIDO DE ALMIDON, EXPLICA EL DIFERENTE EXITO REPRODUCTIVO QUE SE PRODUCE ENTRE LAS FLORES Y DESVELA QUE EL PRINCIPAL DETERMINANTE DE LA CALIDAD DE FLOR ES SU CONTENIDO DE ALMIDON.

Autor: ROZAS ESPADAS M. ANGELES .
Año: 1996.
Universidad: EXTREMADURA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA Y PRODUCCION DE LOS VEGETALES PROGRAMA DE DOCTORADO: CIENCIA DE LA TIERRA.

Resumen: LA EVALUACION DE DAÑOS POR HELADAS EN CEREZOS EN EL VALLE DEL JERTE (CACERES) PRESENTA DIFICULTAD POR LA FALTA DE CORRESPONDENCIA ENTRE LA DESCRIPCION MORFOLOGICA DEL DAÑO Y LA TRANSCENDENCIA REAL QUE PARA EL DESARROLLO DE LOS FRUTOS TIENE EL DESCANSO TERMICO. EN ESTA TESIS SE HAN TIPIFICADO LAS HELADAS PRIMAVERALES COINCIDENTES CON LOS PERIODOS DE ACTIVIDAD DEL CEREZO (PRUNUS AVIUM L, C.V. AMBRUNES) EN EL VALLE DEL JERTE (CACERES), ASIMISMO SE HAN DETERMINADO LOS UMBRALES DE DAÑOS POR FRIO EN RELACION CON LOS RANGOS DE LOS VARIABLES ESTADOS FENOLOGICOS, TEMPERATURA Y TIEMPO DE EXPOSICION A ESTOS. POR ULTIMO SE HAN DESCRITO LA TIPOLOGIA DE LOS DAÑOS PRODUCIDOS EN YEMAS, FLORES Y FRUTOS RECIEN CUAJADOS.

Autor: CENTENO SUAREZ ANGEL.
Año: 1995.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: INGENIERIA RURAL PROGRAMA DE DOCTORADO: ENERGIA, MAQUINARIA Y RIEGOS .

Resumen: LA TESIS PLANTEA LA EVALUACION DE UNA SERIE DE TECNICAS CONDUCENTES A REDUCIR LA INTENSIDAD DE LABOREO Y A MEJORAR LAS CONDICIONES DE SIEMBRA DEL SESAMO (SESEMUM INDICUM L.) EN LA ZONA AGRICOLA DE TUREN, VENEZUELA. LA PILDORACION DE LA SEMILLA DE SESAMO RETARDA Y REDUCE LA GERMINACION EN COMPARACION CON LA SEMILLA NATURAL. TANTO LA SEMBRADORA CONVENCIONAL DE CHORRILLO COMO LA SEMBRADORA NEUMATICA PROPORCIONARON UNA BUENA DOSIFICACION DE LAS SEMILLAS, YA QUE ES POSIBLE TRABAJAR CON DOSIS DE 15-20 KG/HA QUE PROPORCIONAN UNA POBLACION OPTIMA DE 300.000-400.000 SEMILLAS/HA. LA SEMBRADORA NEUMATICA AVENTAJA CLARAMENTE A LA CONVENCIONAL A LA HORA DE DOSIFICAR LA SEMILLA NATURAL. LA GERMINACION DE LAS SEMILLAS NATURALES FUE MEJOR QUE LA DE LAS PILDORAS EN LOS TRES SISTEMAS DE LABOREO COMPARADOS, 3, 5 Y 7 PASADAS CON LA GRADA DE DISCO PARA PREPARAR EL LECHO DE SIEMBRA Y UN PASE CON EL RODILLO COMPACTADOR POSTERIOR A LA SIEMBRA. ENTRE LOS SISTEMAS DE LABOREO LA MENOR NASCENCIA CORRESPONDIO A 3 PASADAS CON LA GRADA DE DISCOS.

Autor: NIETO ANGEL RAUL.
Año: 1995.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION VEGETAL: FITOTECNIA PROGRAMA DE DOCTORADO: FITOTECNIA .

Resumen: EL OBJETIVO DEL PRESENTE TRABAJO FUE EVALUAR ALGUNOS PRODUCTOS QUIMICOS UTILES EN LA AGRICULTURA, PARA EL ACLAREO Y LA CALIDAD DE FRUTOS EN MANZANO, EN PLANTACIONES DE ALTA DENSIDAD.EN RELACION A LA CANTIDAD Y CALIDAD DE FRUTOS POR ARBOL, Y AL RENDIMIENTO, LOS PRODUCTOS QUIMICOS MAS EFICIENTES EN EL ACLAREO DE FRUTOS FUERON: PARA EL CV "STARKRIMSON"/M26 Y MM-106, A 2:30 M DE ALTURA HASTA LA PODA Y EN CORDON VERTICAL, EL ETEFON, ENTRE 0.18 Y 0.30 G.L -1, Y EL CARBARIL EN PROPORCIONES DE 2.55 G.L -1, EN TANTO QUE EN "GOLDEN SPUR"/MM-111, A 2.30 M DE ALTURA Y TAMBIEN EN CORDON VERTICAL, EL ANA A 16 PPM, EL CARBARIL ENTRE 1.27 Y 2.55 G.L -1 Y POSIBLEMENTE LA COMBINACION DE GIBENELINAS Y BENCILADENINA (AGS+BA); Y EL ETEFON, PERO A CONCENTRACIONES MAS BAJAS DE LAS AQUI UTILIZADAS. EL ANA EN "GOLDEN SPUR" FAVORECIO EL DESARROLLO DE LOS FRUTOS Y LA UREA, POR LOS EFECTOS SECUNDARIOS DE TOXICIDAD EN LAS ESTRUCTURAS VEGETATIVAS, SE CONSIDERA INEFICIENTE.

Autor: BARREIRO ELORZA PILAR.
Año: 1994.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: INGENIERIA RURAL PROGRAMA DE DOCTORADO: ENERGIA MAQUINARIA Y RIEGOS.

Resumen: INVESTIGACIONES RECIENTES HAN DEMOSTRADO QUE MENOS DE UN 10% DE LOS FRUTOS DENOMINADOS DE CATEGORIA I CUMPLEN LA NORMATIVA COMUNITARIA, DEBIDO PRINCIPALMENTE A LA PRESENCIA DE DAÑOS MECANICOS. EN LOS ULTIMOS TIEMPOS, SE HAN VENIDO DESARROLLANDO SENSORES DENOMINADOS FRUTOS ELECTRONICOS (SEPS) CAPACES DE DETERMINAR LAS CARGAS APLICADAS DURANTE LOS PROCESOS DE MANIPULACION DE LA FRUTA. LAS PROPIEDADES MECANICAS DE LOS FRUTOS TIENEN TAMBIEN UN EFECTO DECISIVO EN LOS DAÑOS MECANICOS. POR TANTO, ES NECESARIO INTEGRAR LA INFORMACION TANTO DE LOS FRUTOS COMO DE LOS SEPS A LA HORA DE EVALUAR LA CALIDAD DE LOS PROCEDIMIENTOS DE MANIPULACION DE LA FRUTA. LOS OBJETIVOS ESTABLECIDOS EN LA PRESENTE TESIS DOCTORAL SE PUEDEN RESUMIR DE LA SIGUIENTE MANERA: 1) ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES MECANICAS DE LAS VARIEDADES MAS COMERCIALIZADAS DE ALBARICOQUE, MANZANA, MELOCOTON Y PERA Y SU RELACION CON LA SUSCEPTIBILIDAD A DAÑOS EN LAS HABITUALES CONDICIONES DE RECOLECCION COMERCIAL Y ALMACENAMIENTO. 2) BUSQUEDA DE LOS MODELOS OPTIMOS DE PREDICCION DE DAÑOS INTEGRANDO LA INFORMACION REFERENTE A LAS PROPIEDADES MECANICAS DE LOS FRUTOS Y A LAS CARGAS APLICADAS. 3) INTEGRACION DE LA INFORMACION TANTO DE LOS MODELOS DE PREDICCION DE DAÑOS COMO DE LOS FRUTOS ELECTRONICOS CON EL FIN DE SIMULAR EL EFECTO DE LAS CARGAS SOBRE LOS DAÑOS PRODUCIDOS, DETERMINANDO LOS LIMITES EN RELACION A LA LEGISLACION COMUNITARIA. 4) DISEÑO DE UN ALGORITMO PARA LA EVALUACION DE LOS PROCESOS DE MANIPULACION DE FRUTA RESPECTO A LA LEGISLACION COMUNITARIA, QUE PERMITA DETERMINAR LOS ELEMENTOS DEFICIENTES PARA SU POSTERIOR MEJORA. LOS ERRORES COMETIDOS POR LOS MODELOS DE PREDICCION EN LA CLASIFICACION DE LOS DAÑOS MECANICOS (EN ACEPTABLES O RECHAZABLES) SEGUN LA NORMATIVA COMUNITARIA ESTA DENTRO DEL LIMITE DE TOLERANCIA DE DAÑOS PARA LA CATEGORIA I, MINIMA CATEGORIA EXPORTABLE.

Autor: PERFECTTI ALVAREZ FRANCISCO.
Año: 1994.
Universidad: GRANADA.
Centro de lectura: CIENCIAS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: GENETICA. PROGRAMA DE DOCTORADO: GENETICA Y DIFERENCIACION CELULAR..

Resumen: MEDIANTE ANALISIS ISOENZIMATICO SE HAN CARACTERIZADO, PARA 22 LOCI, 206 CULTIVARES DE CHIRIMOYO (ANNONA CHERIMOLA MILL) Y 4 CULTIVARES DE ATEMOYO (A. CHERIMOLA X A. SQUAMOSA) DEL BANCO DE GERMOPLASMA DE LA ESTACION EXPERIMENTAL "LA MAYORA" (CSIC), ENCONTRANDO QUE MENOS DEL 5% PRESENTAN GENOTIPOS IDENTICOS A LOS DE OTROS CULTIVARES. LOS CULTIVATRES DE ATEMOYO PRESENTAN PATRONES ISOENZIMATICOS CARACTERISTICOS ASI COMO ALELOS EXCLUSIVOS QUE LOS IDENTIFICAN, COMO UN GRUPO HOMOGENEO Y CLARAMENTE DIFERENCIABLE DEL RESTO DE CULTIVARES. TRAS EL ESTUDIO DE LAS PROGENIES OBTENIDAS POR AUTOFECUNDACION SE HA CONSTRUIDO UN MAPA GENETICO QUE INCLUYE 15 LOCI AGRUPADOS EN TRES GRUPOS DE LIGAMIENTO Y TRES GENES INDEPENDIENTES. LOS PROCEDIMIENTOS DE AGRUPACION EMPLEADOS (ANALISIS DE CLUSTER, FACTORIAL DE CORRESPONDENCIAS Y DISCRIMINANTE) PONEN DE MANIFIESTO UNA DISTRIBUCION PARTICULAR DE LAS DIFERENCIAS GENETICAS, REVELANDO QUE EL PAIS DE PROCEDENCIA ES EL PRINCIPAL FACTOR IMPLICADO. LA COLECCION PRESENTA UN ALTO GRADO DE DIVERSIDAD GENETICA, QUE NO PARECE HABER DISMINUIDO POR EL PROCESO DE DOMESTICACION NI POR LA EXPANSION DEL CULTIVO, QUE SI HA AUMENTADO LAS COMPONENTES INTERGRUPALES DE LA DIVERSIDAD, PERO SIN PRODUCIRSE UNA EROSION MANIFIESTA DE LOS RECURSOS GENETICOS. ASIMISMO SE HA PUESTO DE MANIFIESTO LA ALTA ASOCIACION ENTRE GENOTIPOS PARA LOCI ISOENZIMATICOS Y CIERTAS CARACTERISTICAS AGRONOMICAS, LO QUE PUEDE UTILIZARSE EN LA MEJORA GENETICA DE ESTE CULTIVO.

Autor: CALOT MONTALVA CONSUELO.
Año: 1993.
Universidad: VALENCIA.
Centro de lectura: BIOLOGIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA VEGETAL.

Resumen: EL OBJETIVO DE ESTA INVESTIGACION HA SIDO EL DETERMINAR LAS FLUCTUACIONES ESTACIONALES DE COMPUESTOS NITROGENADOS (N TOTAL. NITRICO, AMONICO, AMINOACIDOS LIBRES Y FRACCIONES PROTEICAS SOLUBLES) EN CITRICOS, EN RELACION A LA CARGA DE COSECHA. LAS VARIACIONES DE ESTOS COMPUESTOS SE HAN ESTUDIADO: A) EN LA SAVIA XILEMATICA EXTRAIDA DE RAMAS VEGETATIVAS Y FRUCTIFERAS DE ARBOLES JOVENES Y ADULTOS. B) EN DIFERENTES ORGANOS DE ARBOLES ADULTOS CON PRODUCCION ALTERNANTE. A) - SE HA ESTABLECIDO LA METODOLOGIA PARA EXTRAER SAVIA DEL XILEMA EN CITRICOS. - LA SAVIA DE RAMAS CON FRUTO PRESENTA UN MAYOR CONTENIDO DE NITRATO QUE LAS VEGETATIVAS DURANTE EL PROCESO DE FRUCTIFICACION EN AMBOS TIPOS DE ARBOLES. SIN EMBARGO, EL CONTENIDO DE AMINOACIDOS MUESTRA UN COMPORTAMIENTO TOTALMENTE OPUESTO. B) - LOS ORGANOS JOVENES DE ARBOLES CON ALTA PRODUCCION PRESENTAN UNA MENOR CONCENTRACION DE N PROTEICO, SOLUBLE Y AMINOACIDOS QUE LOS DE ARBOLES CON BAJA PRODUCCION. - EN CUANTO, A LAS VARIACIONES ESTACIONALES DE FRACCIONES PROTEICAS EN ELECTROFORESIS SDS-PAGE. EL CAMBIO MAS SIGNIFICATIVO SE HA ENCONTRADO EN LA BANDA 18, DE MASA MOLECULAR DE UNOS 24 KD QUE PRESENTA UNA INTENSIDAD MUY BAJA EN LA CORTEZA DE RAICES VIEJAS DE ARBOLES CON ALTA PRODUCCION.

Autor: GARCIA FERNANDEZ JOSE LUIS .
Año: 1993.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: INGENIERIA RURAL PROGRAMA DE DOCTORADO: ENERGIA Y MAQUINARIA.

Resumen: LA DEMANDA DE FRUTA DE ALTA CALIDAD SE INCREMENTA EN LOS MERCADOS EUROPEOS, MIENTRAS QUE LA FRUTA DE MENOR CALIDAD ENCUENTRA GRANDES DIFICULTADES DE COMERCIALIZACION. LOS DAÑOS MECANICOS, ESPECIALMENTE LAS MAGULLADURAS, SON LOS DEFECTOS QUE PRODUCEN MAYORES PERDIDAS. LA FECHA DE RECOLECCION INFLUYE SOBRE LA SUSCEPTIBILIDAD A MAGULLADURA DE LOS FRUTOS, DE MANERA QUE LOS FRUTOS DE COSECHA TEMPRANA (MAS FIRMES) SE MAGULLAN MENOS QUE LOS FRUTOS DE COSECHA TARDIA. A LA SALIDA DE CAMARA LOS FRUTOS FUERON MENOS SUSCEPTIBLES QUE EN RECOLECCION. ESTA DISMINUCION EN LA SUSCEPTIBILIDAD SE DEBE A LA PERDIDA DE TURGENCIA DE LOS FRUTOS. UN PARAMETRO FISICO -LA DEFORMACION EN PUNCION DE LA PIEL- REFLEJA CON PRECISION LA PERDIDA DE TURGENCIA DE LOS FRUTOS Y ESTA MUY RELACIONADO CON LA SUSCEPTIBILIDAD A MAGULLADURA. FINALMENTE, SE DETERMINO LA GRAVEDAD DE LOS DAÑOS EN DIVERSAS OPERACIONES DE MANIPULACION DE LA FRUTA, UTILIZANDO FRUTOS ELECTRONICOS.

Autor: JAREN CEBALLOS M. CARMEN.
Año: 1993.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: INGENIERIA RURAL PROGRAMA DE DOCTORADO: ENERGIA Y MAQUINARIA.

Resumen: LA TESIS ESTUDIA DIFERENTES PARAMETROS FISICOS PARA DETERMINAR SU RELACION CON LA MADUREZ DE LOS FRUTOS POR ENSAYOS NO DESTRUCTIVOS Y BUSCAR CIRTERIOS OBJETIVOS PARA CLASIFICAR LOS FRUTOS POR SU MADUREZ. SE HAN REALIZADO TANTO ENSAYOS Y DETERMINACIONES NO DESTRUCTIVAS COMO DESTRUCTIVAS DURANTE LA EVOLUCION DE LA MADURACION HASTA SENESCENCIA DE DOS VARIEDADES DE PERA ("BLANQUILLA" Y "DECANA DEL CONGRESO") Y DOS DE MANZANA ("GOLDEN DELICIOUS" Y "STARKING DELICIOUS"). LAS DETERMINACIONES NO DESTRUCTIVAS HAN SIDO: IMPACTO MECANICO (CON ESFERA DE UNOS 50 G. Y A 3 O 4 CM. DE ALTURA), CURVA DE REFLECTANCIA Y SU PRIMERA DERIVADA EN TODO EL ESPECTRO VISIBLE, PESO, PERIMETRO Y RADIO DE CURVATURA. LAS DETERMINACIONES DESTRUCTIVAS HAN SIDO: PENETRACION, ESFUERZO CORTANTE, CONTENIDO DE AZUCARES TOTALES, EVALUACION DE LAS MAGULLADURAS Y PRUEBA ORGANOLEPTICA. CON LOS DATOS DE ONCE PARAMETROS DE IMPACTOS RELACIONADOS CON LA MADUREZ, SE HA REALIZADO UN ANALISIS FACTORIAL DISCRIMINANTE PASO A PASO PARA CONOCER AQUELLAS VARIABLES QUE MAS DISCRIMINAN, EN CUANTO A LA MEDUREZ, A LO LARGO DEL TIEMPO. SE OBTIENEN PROCENTAJES DE BIEN CLASIFICADOS SUPERIORES AL 50% CUANDO SE ESTABLECIAN DIEZ CLASES DE MADUREZ Y POR ENCIMA DEL 95% CUANDO ESTAS SE REDUCIAN A TRES. A PARTIR DE LOS DATOS OBTENIDOS EN ESTA TESIS, SE HA CREADO UNA BASE DE DATOS. EL MAYOR INTERES DE LOS RESULTADOS SE ENCUENTRA EN QUE ESTA BASE DE DATOS, JUNTO CON UN PROGRAMA QUE REALIZA EL ANALISIS DISCRIMINANTE, SIRVE PARA CLASIFICAR OTROS FRUTOS DE LA MISMA VARIEDAD SEGUN SU MADUREZ EN APENAS UNOS SEGUNDOS. EL PROGRAMA TAMBIEN PERMITE A INSTRUIRSE. LOS DATOS DE REFLECTANCIA Y SU PRIMERA DERIVADA PARA LAS DISTINTAS LONGITUDES DE ONDA DEL ESPECTROVISIBLE SE HAN TRATADO TAMBIEN POR MEDIO DE ANALISIS FACTORIAL DISCRIMINANTE. EN ESTE CASO, LAS LONGITUDES DE ONDA QUE MAS DISCRIMINABAN ERAN SELECCIONADAS POR EL ANALISIS. ESTOS DATOS NOS PERMITEN CLASIFICAR LOS FRUTOS EN DIEZ CATEGORIAS DE MADUREZ CON PORCENTAJES DE BIEN CLASIFICADOS SUPERIORES AL 50% Y EN TRES CATEGORIAS CON EL 100% DE FRUTOS BIEN CLASIFICADOS.