BOVINOS

Autor: PENA ALBERDI JUAN.
Año: 2004.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: E.T.S.I.AGRÓNOMOS DE MADRID.

Resumen: ESTA TESIS ESTUDIA LA INFLUENCIA Y EL AJUSTE DE LA HETEROGENEIDAD DE LA VARIANZA EN LA PREDICCIÓN DE LOS VALORES GENÉTICOS Y EN LA ESTIMA DE LOS PARÁMETROS GENÉTICOS EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE AJUSTADA A 305 DÍAS EN EL VACUNO FRISÓN ESPAÑOL. EN EL ESTUDIO DE LA PREDICCIÓN DEL VALOR GENÉTICO SE COMPARARON TRES PROCEDIMIENTOS ALTERNATIVOS, DOS DE ELLOS SE BASAN EN EL CÁLCULO DE FÁCTORES DE AJUSTES MULTIPLICATIVOS SOBRE EL DATO FENOTIPICO, Y EL TERCER MÉTODO SE BASA EN EL CÁLCULO DE FÁCTORES DE HETEROGENEIDAD QUE INCIDEN EN EL RESIDUO. LOS AJUSTES MULTIPLICATIVOS FUERON MÁS EFICIENTES, ACONSEJANDOSE EL AJUSTE QUE ESCALA TANTO LOS EFECTOS FIJOS COMO ALEATORIOS POR OBTENER MEJORES RESULTADOS CON LAS LACTACIONES EXTENDIDAS. AMBOS PROCEDIMIENTOS CORRIGEN DE FORMA SUSTANCIAL LA HETEROGENEIDAD DE VARIANZAS DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LA POBLACIÓN ESPAÑOLA. CUALQUIERA DE LOS DOS PROCEDIMIENTOS EMPLEADOS PROPORCIONA ESTIMAS MÁS ALTAS DE LA HEREDABILIDAD QUE LAS OBTENIDAS ASUMIENDO HOMOGENEIDAD DE VARIANZA.

Autor: RIBAS ÁLVAREZ ALFONSO.
Año: 2003.
Universidad: SANTIAGO DE COMPOSTELA.
Centro de lectura: CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES.
Centro de realización: FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS E EMPRESARIAIS.

Resumen: Esta tesis estudia, la concentración parcelaria en la explotaciones con ganado vacuno en la provincia de la coruña. A través del estudio de la evolución de las explotaciones en áreas concentradas y no concentradas se extraen conclusiones acerca del impacto de la concentración parcelaria en el desarrollo de la ganaderia de vacuno. Se estudia el impacto de la concentración en la base territorial, en la mobilidad de la tierra, en la variación de los usos del suelo y en la eficiencia técnica de las explotaciones. Además, se estudia la valoración por parte d elos titulares de explotaciones con ganado vacuno de la política de concentración parcelaria y cuales son sus principales quejas sobre la ejecucción y las principales demandas en 1999. Por último se realiza un estudio de las concentraciones privadas de la provincia de la concentraciones privadas de la provincia de la coruña con el fin de determinar su aplicabilidad como modelo prioritario de substitución de la concentración parcelaria de carácter público. Se concluye que la concentración no aumenta la superficie de las explotaciones, ni en el momento de realizarse los trabajos ni posteriormente fomentando las ventas y arredamientos, siendo el principal efecto sobre el mercado de tierras, la subida tanto del precio de venta como del canón de arrendamiento. Asimismo se constata una mayor intensificación en las explotaciones concentradas. La opinión de los titulares sobre la concentración de las propiedades. Finalmente se constatan las ventajas de las concentraciones de carácter privado frente a las públicas por lo que se propone su fomento, ligado a una mejor selección de las zonas de intervención y a una mayor corresponsabilidad de los interesados.

Autor: CERDEÑO SÁNCHEZ ANA ISABEL.
Año: 2002.
Universidad: LEON.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: FACULTAD DE VETERINARIA.

Resumen: El trabajo consistió en la realización de tres pruebas. En la Prueba 1 se estudió el efecto del peso de la canal (125 vs. 150 kg) en terneros lechales de raza Parda, criados en condiciones de lactancia natural. En la Prueba 2 se estudiaron los efectos del tipo de cría (lactancia natural vs.lactancia artificial) y del peso de la canal (220 vs. 300 kg) en animales de raza Parda sometidos a cebo intensivo. En la Prueba 3 se estudió el efecto de la estrategia de alimentación durante un periodo de acabado de 60 días en animales procedentes de lactancia natural y pastoreo, procedentes del cruzamiento Parda x Limusín. Los animales se dividieron en tres grupos. Un grupo (grupo PA) recibió pienso concentrado y paja de cebada, ambos a libre disposición, durante todo el periodo. Otro grupo recibió una cantidad restringida de concentrado (4 kg/animal y día) y heno de alfalfa ad libitum, durante los 60 días de acabado (grupo P4). Al tercer grupo (grupo P4A) se le administró la misma dieta que al grupo P4 durante el primer mes y la misma dieta que el grupo PA durante el segundo mes del periodo de acabado. El sacrificio y procedimientos de estudio posteriores se llevaron a cabo de la misma forma en todos los animales. Se tomó el peso de la canal, caliente y fría, calculándose el rendimiento a la canal y las pérdidas por oreo. Las canales se clasificaron en función de su conformación y engrasamiento y se tomaron las medidas morfométricas de las canales. Se tomaron los datos relativos al despiece de las canales. Se diseccionó la sexta costilla de la media canal izquierda, midiéndose, asimismo, el área del músculo longissimus thoracis. A las 24 horas postmortem se midió el pH y el color de la grasa subcutánea y de la carne. Se determinaron las pérdidas de agua, empleando los métodos de goteo, presión y cocción. Se analizó la composición química de una muestra del músculo longissimus thoracis. Tras una maduración de 7 días, se analizó la textura del músculo longissimus thoracis y se realizó el análisis sensorial de la carne, con una muestra del mismo músculo.

Autor: RUSHDI AHMED HOSAM EL-DIN.
Año: 2002.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: FACULTAD DE VETERINARIA.

Resumen: El objetivo de este estudio es la búsqueda de QTLs que afectan al peso de la canal en caliente (PCC) y la conformación (CNF) en la raza Asturiana de los Valles aplicando el diseño padre. Se ha analizado un total de 228 hijos medio hermanos repartidos en 6 familias para un conjunto de 6 y 2 microsatélites localizados en el cromosoma 3 y 10, respectivamente. Las regiones cromosómicas implicadas en este estudio han sido elegidos por el mapeo comparativo con determinados segmentos de los cromosomas porcinos 4 y 7 en los que se ha detectado QTLs con efecto sobre el crecimiento y la calidad de canal. La asociación entre cada marcador y los caracteres PCC y CNF se ha comprobado utilizando los métodos de regresión, rangos de Wilcoxon y máxima verosimilitud. El análisis individual de las familias ha puesto en evidencia la presencia de tres QTLs con efecto significativo solamente en dos familias. En la familia 1, se ha detectado un QTL para PCC mediante el método de regresión (P

Autor: ORELLANA PIERONI CARLOS ROBERTO.
Año: 2002.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA.

Resumen: Los acontecimientos sanitarios en el mundo generan nuevas demadnas de carnes vacunas de calidad e inocuas, por lo que se promocionan las producciones ecológicas. El noroeste Argentino con posibilidades de producción, dispone de 47 millones de hectareas y ganado Criollo autóctono que requiere estudios de calidad. El objetivo fue caracterizar la producción y evaluar integral subjetiva y objetivamente el efecto raza en pie, quinto cuarto, la canal, la carne y los ingresos en novillos Criollo Argentino (CA) y Braford (Br) alimentados juntos hasta sacrificio (400 kg). CA de mayor tamaño, presentó menor velocidad de crecimiento, menor clasificación en el juzgamiento y cotización en pie (p

Autor: ALZON ALDAVE MARTIN.
Año: 2002.
Universidad: PUBLICA DE NAVARRA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRÓNOMOS.
Centro de realización: ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS.

Resumen: En la presente Tesis Doctoral se ha realizado la caracterización del tejido graso de terneros ligeros (320 kg de peso vivo) y pesados (540 kg de peso vivo) de las principales razas autóctonas españolas de vacuno de carne: Asturiana (AS), Avileña (AV), Morucha (MO), Parda alpina (PA), Pirenaica (PI), Retinta (RE) y Rubia Gallega (RG). Además, se ha estudiado la evolución del engrasamiento durante el periodo de crecimiento comprendido entre los 320 y 540 kg de peso vivo (PV), analizando cómo influye en este proceso los fenómenos de hipertrofia (aumento del tamaño) e hiperplasia (aumento del número) de los adipocitos, al igual que la actividad de las principales enzimas lipogénicas. Se han utilizado un total de 168 terneros, 12 por raza y peso de sacrificio (320 y 540 kg). En cada animal se han estudiado los depósitos grasos internos omental (OM) y perlvicorrenal (PR), y los depósitos de la canal subcutáneo (SC) e intermuscular (IM), analizando en cada caso la cantidad de grasa, el tamaño de los adiposictos y el número de los mismos, así como la actividad de las principales enzimas lipogénicas: Sintetasa de ácidos grasos (FAS, EC.2.3.1.85), Glucosa 6-fosfato deshidrogenasa (G6PDH, EC.1.1.1.49), NADP-Isocitrato deshidrogenasa (ICDH, EC.1.1.1.50), NADP-Malato deshidrogenasa (MD, EC.1.1.1.40) y Glicerol 3-fosfato deshidrogenasa (G3PDH, EC.1.1.1.8). Los resultados obtenidos muestran que los terneros de las razas MO, RE y AV fueron los que mayores cantidades de grasa presentaron en los cuatro depósitos estudiados a los dos pesos de sacrificio (320 y 540 kg de PV) mientras que los terneros de las razas AS y RG resultaron los meses angrasados (P

Autor: GONZÁLEZ RONQUILLO MANUEL.
Año: 2000.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: FACULTAD DE VETERINARIA.

Resumen: El objetivo general de la presente memoria fue establecer y validar un modelo indirecto para predecir la producción ruminal de proteína microbiana a partir de la excreción de derivados púricos (DP) de orina. Dicho modelo fue establecido a partir de la contribución endógena de DP a la excreción urinaria y la determinación de la recuperación urinaria a las bases púricas (BP) duodenales. La excreción endógena se estableció a partir del marcaje isotópico de las BP micribinas y fue de 512,41 umol/Kg PV0,75. La recuperación en orina de las BP en duodeno fue de 0,56 y 0,69 para el inicio y plena lactación respectivamente, con lo cual los modelos establecidos fueron los siguientes: * Inicio de lactación: y = 58,86 (+ - 3,89) + 0,5611 (+ - 0,0164)x; r2=0,81 * Plena lactación: y = 58,86 (+ - 3,89) + 0,6923 (+ - 0,0446)x; r2=0,62 Las concentraciones de DP en leche presentaron un valor medio de 263 umol/l. La alantoína fue el DP mayoritario (60%) y la excreción media de DP en leche (7,16 + - 0,36 mmol/d) representó una proporción mínima de la excreción total (2,4%). La excrepción de DP en leche respondió mayoritariamente a la producción de leche, aunque la inclusión del flujo duodenal de BP incrmentó significativamente la precisión del ajuste. La ecuación resultante fue: y (DP leche, mmol/d = -5.14 + 0,3765 (+ - 0,428) (Producción de leche, x1) + 0,0109 (+ - 0,0024) (BP duodeno, x2); r2=0,87. En el segundo experimento se validaron las estimas derivadas de los modelos de respuesta establecidos en el experimento 1, frente a los valores de síntesis obtenidos mediante el marcaje y caracterización del quimo duodenal. Para ello, se modificaron los niveles de producción microbiana mediante la restricción alimenticia (ad libitum o dos niveles de restricción, 15 y 25% respectivamente). El flujo de BP se determinó de forma directa en el duodeno y se contrastó con los valores derivados de los modelos de respuesta establecidos a partir de la excreción urinaria o láctea de DP. Los valores estimados directa, o indirectamente, a partir de la excreción urinaria, tuvieron una evolución similar. Las estimas derivadas de la excreción de leche, presentaron una evolución más errática.

Autor: MORALEJO RICARDO HORACIO.
Año: 1999.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: UNIV. INTERN. DE ANDALUCIA.

Resumen: El nordeste de la provincia de La Pampa, República Argentina, se evaluó la respuesta productiva de novillos Aberdeen Angus y Criolo Argentino en dos situaciones de alimentación diferentes: una netamente pastoril y otra de pasto más centrado energético equivalente al treinta por ciento (30%) del consumo total de materia seca. Con el objetivo de comparar las alternativas de invernada, se diseño un ensayo en el cual: A representar a los novillos Aberdeen Angus que reciben una dieta de pasto más suplemento, B corresponde a los novillos Aberdeen Angus que reciben una dieta netamente pastoril, C esta compuesta por novillos Criollo Argentino a la que se le suministra una dieta de pasto más concentrado y D corresponde a los novillos Criollo Argentino con una dieta solamente a base de pasto. Cada unidad experimental estuvo constituida por 15 animales. El ensayo se inicia el 23 de mayo de 1997 y se termina el 18 de junio de 1998. Los animales Aberdeen Angus tienen una edad de 6 a 7 meses e ingresan a la unidad experimental A con un peso medio de 174,27kg + 13,51 y a la unidad B con un peso medio de 175,27kg + 14,51 y se terminan con peso medio de 468,53 kg + 38,79 y de 414,46kg + 30,86, respectivamente. Los animales Criollo Argentino tienen una edad 8 a 9 mese e ingresan a la unidad experimental C con un peso medio de 200,06 kg + 12,93 y a la unidad D con un peso medio de 197,73 kg + 12,84 y se terminaron con un peso medio de 414,0 kg + 34,61 y de 400,13 kg + 44,30, respectivamente. Se utilizaron 7,5 hectáreas avena y 7,5 hectáreas de pasturas para cada unidad de ensayo. El estudio se realizó analizando la evolución de peso de los animales en periodo trabajando con un nivel de significación de p> 0,05. Los resultados obtenidos demuestran que la suplementación energética suministrada a los animales Aberdeen Angus ha tenido un efecto positivo y en los animales Criollo Argentino con el suministro de suplemento no hubo una respuesta positiva. El momento óptimo de venta en las distintas unidades experimentales dependió tanto de la raza como del sistema de alimentación recibido.

Autor: GORRAIZ OLANGUA M. CRISTINA.
Año: 1998.
Universidad: PUBLICA DE NAVARRA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: UNIVERSIDAD PUBLICA DE NAVARRA.

Resumen: Se ha realizado el analisis sensorial del aroma,flavor y textura de la carne de ternera de las razas Pirenaica y Frisona, asi como el analisis del perfil de compuestos volátiles determinado con el espacio de cabeza dinámico y espectrometría de masas, durante un periodo de maduración de 7 dias. La carne de raza Frisona presentó un flavor grasa y flavor residual más intensos, resultando más jugosa y untuosa que la carne de raza Pirenaica. Entre los compuestos volátiles identificados, el octano y el 2,2,4,6,6-pentametil heptano contribuyen a la diferenciacion de la carne de ambas razas. La carne de las hembras presentó un flavor caracteristico mas intenso, y fue mas tierna y jugosa que la de los machos, que se caracterizó por un aroma y flavor higado y flavor sangre superiores. El compuesto volatil 2-propanona resulto ser el responsable de la separación de la carne de ambos sexos. La maduración de la carne ha producido un flavor caracteristico y residual mas intensos, relacionados con el aumento de compuestos volátiles producto de la degradación de ácidos grasos, y con la disminución de etanal, al mismo que la carne se hace más tierna y menos cohesiva.

Autor: CASASUS PUEYO ISABEL.
Año: 1997.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: Se analizaron en las condiciones de produccón de la montaña Pirenaica los efectos de la raza (Parda Alpina vs. Pirenaica) y la época de parto (primavera vs. otoño) sobre la ingestión voluntaria de forrajes y los rendimientos obtenidos en pastoreo. La ingestión voluntaria de diversos forrajes se midió en hembras de razas Parda Alpina y Pirenaica de diferentes edades y estados fisiológicos. No se observaron diferencias raciales en la capacidad de ingestión, salvo durante la lactación, fase en que las vacas de raza Parda Alpina presentaron una ingestión superior ligada a su mayor potencial lechero. La capacidad de ingestión de ambas razas fue similar a la de otras razas rústicas europeas. La precisión en su predicción utilizando ecuaciones desarrolladas en otras condiciones dependió del estado fisiológico y del tipo de dieta. Se analizaron también los rendimientos y el comportamiento ingestivo de vacas de ambas razas en la lactación durante el pastoreo de primavera en praderas de fondo de valle. La producción lechera fue superior en las vacas de raza Parda Alpina, mientras que las de raza Pirenaica presentaron mayores ganancias. El comportamiento ingestivo y los balances energéticos estimados fueron idénticos en ambas razas, lo que sugiere que la ingestión de hierba habría sido similar. Finalmente se estudiaron los rendimientos obtenidos durante la estación de pastoreo completa por un rebaño de vacas copon parto en otoño y otro con parto en primavera, analizando 552 datos registrados a lo largo de ochos años de estudio. La recuperación media de peso regístrada en los distintos años osciló entre 8 y 52 kg en función de la raza y la época de parto. El pastoreo supuso una contribución energética a los aportes energéticos obtenidos anualmente de la dieta apenas superior al 40%. La recuperación de peso durante el periodo de pastoreo se vio influida por la edad, la época de parto, la raza y el nivel nutricional aplicado durante la fase de lactación en establo. Las vacas con parto en primavera presentaron una insuficiente recuperación de peso en pastoreo, que tuvo que completarse durante el periodo de estabulación previo al parto. Por el contrario, las vacas con parto en otoño recuperaron completamente en pastoreo las reservas movilizadas durante la estabulación. No se observaron diferencias raciales en la cantidad de aportes energéticos obtenidos de la dieta durante la fase de pastoreo y a lo largo del ciclo anual, aunque las pautas de reparto de la energía fueron diferentes. Las vacas de raza Parda Alpina destinaron una mayor proporción de la energía recibida de la dieta hacia la producción de leche, mientras que las de raza Pirenaica presentaron mayores ganancias de peso con una menor eficiencia biológica, puesto que a igualdad de aportes energéticos recibidos destetaron un ternero de menor peso.

Autor: RUIZ DIEGO EZEQUIEL M..
Año: 1996.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: GANADERIA ECOLOGICA: GESTION DE EXPLOTACIONES EN ZONAS DESFAVORECIDAS.

Resumen: SE DESCRIBEN LOS SISTEMAS DE GESTION DE LAS EXPLOTACIONES BOVINAS DE ENGORDE DE LA REGION PAMPEANA. ANALIZANDO 136 EXPLOTACIONES SE DEFINE LA FUNCION DE PRODUCCION Y EL IMPACTO DE LAS DIFERENTES VARIABLES EN LA PRODUCCION TOTAL. SE DESARROLLA UN MODELO DE SIMULACION QUE OPTIMIZA LA PRODUCCION DE CARNE EN BASE A TRES CRITERIOS DE DECISION: CONSIDERANDO SOLO LA ENERGIA Y MAXIMIZANDO EL BENEFICIO; CONSIDERANDO EL TIEMPO Y LA ENERGIA Y MINIMIZANDO EL COSTE O MAXIMIZANDO LA RENTABILIDAD FINANCIERA. LOS RESULTADOS MUESTRAN QUE LOS PRODUCTORES ESTUDIADOS SE AJUSTAN MEJOR AL CRITERIO DE MINIMIZACION DEL COSTE DEL PROCESO. EL ESCENARIO OPTIMO DEL MODELO PRESENTA, FRENTE A LA MEDIA MUESTRAL, UN INCREMENTO DEL 140% EN LOS BENEFICIOS, CUADRUPLICANDO LA PRODUCCION DE CARNE AL UTILIZAR UN CRITERIO DE MAXIMA RENTABILIDAD FINANCIERA.

Autor: GONZALEZ NUÑEZ M. JULIA.
Año: 1995.
Universidad: OVIEDO.
Centro de lectura: BIOLOGIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA DE ORGANISMOS Y SISTEMAS PROGRAMA DE DOCTORADO: BIOLOGIA DE ORGANISMOS Y SISTEMAS TERRESTRES .

Resumen: LAS MOSCAS ASOCIADAS AL GANADO VACUNO CONSTITUYEN UN PROBLEMA PARA LA GANADERIA DE VACUNO EN ASTURIAS, POR SU INCIDENCIA EN LA SANIDAD Y EN LA PRODUCCION DEL GANADO. ESTA REPERCUSION SE MANIFIESTA CONCRETAMENTE EN ASTURIAS POR LA EXTENSION DE LA MASTITIS DE VERANO Y LA QUERATOCONJUNTIVITIS INFECCIOSA ENTRE EL GANADO VACUNO DE MONTAÑA. EL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO ES EL CONOCIMIENTO DE LAS PRINCIPALES ESPECIES DE MUSCIDOS ASOCIADAS AL GANADO VACUNO EN ASTURIAS, ASI COMO EL ESTUDIO DE LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LA BIOLOGIA DE ESTAS ESPECIES CON EL FIN DE DISPONER DE UNA INFORMACION PRIMARIA BASICA QUE PUEDA SER APLICABLE EN INVESTIGACIONES POSTERIORES SOBRE SU BIOLOGIA O EN ESTRATEGIAS DE CONTROL DE SUS POBLACIONES. LAS PRINCIPALES ESPECIES DE MUSCIDOS ASOCIADAS AL GANADO VACUNO DE MONTAÑA SON HIDROTAEA IRRITANS, MUSCA AUTUMNALIS, HAEMATOBOSCA STIMULANS Y HAEMATOBIA IRRITANS. EN EL CASO DEL GANADO VACUNO DE LAS ZONAS BAJAS LAS PRINCIPALES ESPECIES SON HAEMATOBIA IRRITANS Y STOMOXYS CALCITRANS CUANDO LAS VACAS ESTAN ESTABULADAS; MUSCA AUTUMNALIS, HAEMATOBIA IRRITANS Y DISTINTAS ESPECIES DE HYDROTAEA, INCLUIDA IRRITANS, CUANDO EL GANADO SE ENCUENTRA EN LOS PRADOS. HYDROTAEA IRRITANS SE ENCUENTRA ASOCIADA AL GANADO VACUNO DE MONTAÑA DESDE PRINCIPIOS DE JUNIO. A MEDIADOS DE AGOSTO SE PRODUCE UN IMPORTANTE INCREMENTO EN LA ABUNDANCIA SOBRE EL GANADO Y LOS ADULTOS DESAPARECEN A FINALES DE OCTUBRE. LA PRESENCIA DE LOS MACHOS DE HY.IRRITANS EN LA POBLACION TIENE UNA MARCADA ESTACIONALIDAD. DURANTE EL MES DE JUNIO SON MAYORITARIOS EN LA POBLACION SOBRE EL GANADO, PERO VAN DESAPARECIENDO PAULATINAMENTE DURANTE LA SEGUNDA MITAD DE JULIO Y A MEDIADOS DE AGOSTO NO SE CAPTURA NINGUNO SOBRE EL GANADO. LA MADURACION OVARICA DE HY.IRRITANS ES LENTA Y COMPLETAN UNO O DOS CICLOS OVARICOS AL AÑO. EL PERIODO DE PRESENCIA DE MUSCA AUTUMNALIS SOBRE EL GANADO DURA DESDE EL PRINCIPIO DE JUNIO HASTA FINALES DE OCTUBRE CON DIVERSOS PICOS DE ABUNDANCIA, DENTRO DE LOS QUE DESTACA UN MAXIMO IMPORTANTE QUE APARECE DE FORMA BRUSCA EN LA SEGUNDA MITAD DE SEPTIEMBRE. EN LOS MESES DE SEPTIEMBRE Y OCTUBRE SE PRODUCE UN CAMBIO BRUSCO EN LA COMPOSICION DE LAS CLASES DE EDAD DE LA POBLACION DE M. AUTUMNALIS, QUE COINCIDE ADEMAS CON UN PICO DE ABUNDANCIA DE ESTA ESPECIE SOBRE EL GANADO. SE PRODUCE UN ASCENSO BRUSCO EN LA PROPORCION DE HEMBRAS PREVITELOGENICAS, HAY UNA DETENCION EN LA MADURACION OVARICA DE LAS MISMAS, LAS CUALES NO CONTIENEN ESPERMATOZOIDES EN SUS ESPERMATACAS Y SON DE MENOR TAMAÑO. LAS CARACTERISTICAS ANTERIORES CORRESPONDEN A UN GRUPO DE INDIVIDUOS QUE PASA EL INVIERNO EN ESTADO DE DIAPAUSA Y QUE AL FINAL DE LA PRIMAVERA, UNA VEZ RECIBIDOS LOS ESTIMULOS ADECUADOS DE LUZ Y TEMPERATURA, SE ACTIVAN Y CONTINUAN SU MADURACION SEXUAL. ES NOTORIO TAMBIEN QUE ESTE INCREMENTO DE LA PRESENCIA DE M. AUTOMNALIS SOBRE EL GANADO COINCIDE CON LA EXTENSION ENTRE EL GANADO DE LA QUERATOCONJUNTIVITIS INFECCIOSA. EL CICLO DE HAEMATOBOSCA STIMULANS SOBRE EL GANADO EN EL AREA DE ESTUDIO ABARCA DESDE FINALES DE MAYO A OCTUBRE, CON DOS PICOS DE ABUNDANCIA, UNO A MEDIADOS DEL VERANO Y OTRO A PRINCIPIOS DE OTOÑO. EN AGOSTO Y SEPTIEMBRE DESTACA UN AUMENTO IMPORTANTE EN LA PROPORCION DE HEMBRAS O-N DE H.STIMULANS NO INSEMINADAS, QUE COINCIDE CON UN PERIODO DE MAYORATAQUE AL GANADO, TANTO POR MACHOS COMO POR HEMBRAS, AMBOS SEXOS EN PARECIDAS PROPORCIONES. LAS CARACTERISTICAS DE ESTE GRUPO DE INDIVIDUOS DE H. STIMULANS, ASI COMO LAS CARACTERISTICAS DE SU CICLO BIOLOGICO SUGIEREN UNA DIAPAUSA REPRODUCTIVA INVERNAL.

Autor: GUTIERREZ MARTINEZ M. PILAR.
Año: 1995.
Universidad: LEON .
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL II PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EL PRINCIPAL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO FUE CONCRETAR QUE FACTORES INFLUIAN EN LA CALIFICACION DE UN ASTADO COMO IDONEO. SE REGISTRO EL COMPORTAMIENTO DURANTE LA LIDIA Y LAS CLAUDICACIONES MANIFESTADAS A LO LARGO DE LA MISMA POR UN TOTAL DE 1.119 ANIMALES, NOVILLOS Y TOROS, LIDIADOS DE 1991 A 1994 EN PLAZAS DE PRIMERA Y SEGUNDA CATEGORIA. EN PRIMER LUGAR SE DETERMINO LA INFLUENCIA DE LA EDAD SOBRE EL PESO VIVO Y EL COMPORTAMIENTO EXHIBIDO POR LOS ASTADOS EN EL RUEDO. TAMBIEN SE REALIZO UN ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DEL ORIGEN DE LOS ANIMALES SOBRE SU PESO VIVO Y SU COMPORTAMIENTO. EN PRINCIPIO SE ESTUDIARON LAS DIFERENCIAS ENTRE 42 GANADERIAS. POSTERIORMENTE SE SOMETIERON A ESTUDIO 13 ORIGENES, LA CASTA CABRERA Y 12 GRUPOS PERTENECIENTES A LA CASTA VISTAHERMOSA. POR ULTIMO, SE INTENTO CARACTERIZAR EL COMPORTAMIENTO DEL TORO IDONEO. SE SOMETIERON A ESTUDIO 42 GANADERIAS QUE HABIAN LIDIADO UN MINIMO DE 30 TOROS EN PLAZAS DE PRIMERA CATEGORIA, DE 1989 A 1994, AL OBJETO DE OBTENER DOS GRUPOS: UNO "DE MENOR EXITO" Y OTRO "DE MAYOR EXITO". SE REALIZO UN NUEVO ESTUDIO A PARTIR DE 13 GANADERIAS DE MAYOR EXITO Y SE OBTUVIERON TRES GRUPOS CON DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS: GRUPO 1, NIVELES ALTOS DE TROFEOS Y DE OVACIONES; GRUPO 2, NIVEL BAJO DE TROFEOS Y ALTO DE OVACIONES; GRUPO 3, NIVEL ALTO DE TROFEOS Y NIVEL MEDIO DE OVACIONES. SE LLEGA A LA CONCLUSION DE QUE EN EL GRUPO 1 SE ENCONTRABAN LOS ASTADOS IDONEOS DEL MOMENTO, LOS DEL GRUPO 2 SE CARACTERIZABAN POR UNA DEFICIENTE TOREABILIDAD, Y LOS DEL GRUPO 3 POR UNA TRANSMISION RESTRINGIDA.

Autor: SILVEIRA MIRANDA CELIA M..
Año: 1995.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: ANATOMIA Y ANATOMIA PATOLOGICA COMPARADAS PROGRAMA DE DOCTORADO: ANATOMIA FUNCIONAL Y CLINICA DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL DE LOS ANIMALES DOMESTICOS.

Resumen: EN ESTE TRABAJO SE REALIZARON DOS EXPERIENCIAS CON OBJETIVOS COMPLEMENTARIOS. CON EL FIN DE ESTUDIAR LOS ASPECTOS MAS SIGNIFICATIVOS DE LA "CRONOLOGIA DE MADURACION OSTEOFIBROCARTILAGINOSA DE LA CANAL DEL VACUNO" SE ANALIZARON 56 CANALES DE HEMBRAS HOLSTEIN FRIESIAN DE EDADES COMPRENDIDAS ENTRE

Autor: MORENO GRANDE M. ANGELES.
Año: 1994.
Universidad: SANTIAGO DE COMPOSTELA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: ANATOMIA Y PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: ANATOMIA Y PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: SE HA REALIZADO UN ESTUDIO SOBRE EL PESO, LA CONFORMACION, EL ENGRASAMIENTO, EL COLOR Y EL PH DE LAS CANALES DE 1194 VACUNOS JOVENES (TERNERAS Y AÑOJOS), DE AMBOS SEXOS, PROCEDENTES DE RAZAS EXPLOTADAS EN LUGO (RUBIA GALLEGA, FRISONA ESPAÑOLA, PARDA ALPINA, CRUCE DE RUBIA GALLEGA X FRISONA ESPAÑOLA Y OTROS CRUCES. EN ESTE TRABAJO OBSERVAMOS QUE LA FRISONA ESPAÑOLA ES LA RAZA QUE PROPORCIONA UN MENOR PESO EN LA CANAL. TODOS LOS GRUPOS RACIALES, INDEPENDIENTEMENTE DE LA EDAD O EL SEXO, PRESENTAN CANALES CON CLARA PREDISPOSICION A UNA CONFORMACION BUENA (CATEGORIA "R"), GRASA DE COBERTURA INAPRECIABLE (CATEGORIA "2") Y UNA COLORACION ROJA CLARA (CATEGORIA "3") QUE RESPONDE A LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO. FINALMENTE, QUEREMOS DESTACAR QUE EL PH SE ENCUENTRA INTIMA E INVERSAMENTE RELACIONADO CON EL PESO DE LA CANAL, AUNQUE NO CON LOS OTROS PARAMETROS DE CLASIFICACION.

Autor: RODRIGUEZ CASTAÑON ANGEL ALFREDO.
Año: 1994.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: SE ANALIZA LA EVOLUCION RECIENTE DEL SECTOR BOVINO EN ASTURIAS Y SE DISCUTE EL NIVEL DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE VACUNO PONIENDOSE DE MANIFIESTO LA DESAPARICION ENTRE 1986-1992 DEL 40% DE LAS EXPLOTACIONES LECHERAS Y EL INCREMENTO EN CASI EL DOBLE DE LAS EXPLOTACIONES DE ORIENTACION CARNICA CON UN AUMENTO DEL 20% DEL NUMERO DE VACAS DE CARNE PERTENECIENTES A RAZAS AUTOCTONAS. SE ABORDA POSTERIORMENTE EL ESTUDIO TECNICO-ECONOMICO DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS EXISTENTES EN ASTURIAS DEFINIENDO, DESCRIBIENDO Y ANALIZANDO TRES SISTEMAS CLASICOS DE PRODUCCION CON VACAS AUTOCTONAS Y OTROS TRES SISTEMAS EMERGENTES DE POSIBLE IMPORTANCIA FUTURA. EL ESTUDIO TECNICO-ECONOMICO OBSERVA UN SEGUIMIENTO MENSUAL DE 32 EXPLOTACIONES DE LAS CUALES SE TERMINA SU RENTABILIDAD ECONOMICA EN TERMINOS DE BENEFICIO. EN LAS EXPLOTACIONES LECHERAS, SE OBTUVIERON MALOS RESULTADOS CEBANDO AÑOJOS LLEGANDO INCLUSO A PROPORCIONAR PERDIDAS, SI NO SE CONSIDERAN LAS PRIMAS. EL SISTEMA PRODUCTIVO QUE APORTO MEJORES RESULTADOS FUE EL DE ASTURIANA DE LOS VALLES CON ESTABULACION MINIMA.

Autor: SERRANO VICENTE RAFAEL.
Año: 1994.
Universidad: EXTREMADURA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: ZOOTECNIA PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EL PRESENTE ESTUDIO ANALIZA LA SITUACION DE LAS EXPLOTACIONES DE REPRODUCTORAS BOVINAS EN LA PROVINCIA DE CACERES BASANDOSE EN LOS DATOS OBRANTES EN ENCUESTAS Y CENSOS OFICIALES Y EN UNA ENCUESTA DIRECTA A LOS GANADEROS REALIZADA POR EL AUTOR.SE ESTUDIAN LOS SIGUIENTES PARAMETROS, CENSOS, DISTRIBUCION GEOGRAFICA, DENSIDAD, RELACION CON LA POBLACION, GENOTIPO DE LAS REPRODUCTORAS Y DE LOS SEMENTALES, ASI COMO EL TAMAÑO DE EXPLOTACION Y PARTICIPACION EN LA CARGA GANADERA EXTENSIVA. LOS DATOS SE COMPARAN CON OTRAS CC. AA. Y OTROS PAISES DE LA V.E. EN UNA SEGUNDA PARTE SE ANALIZAN LOS PERIODOS DE CUBRICION, LA REPOSICION, EVOLUCION, PRODUCTOS VENDIDOS Y BASE TERRITORIAL.

Autor: GARCIA MARTINEZ ANTON RAFAEL.
Año: 1993.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: SE REALIZA UN ESTUDIO DE LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR VACUNO UBICADO EN LA COMARCA DE LA CAMPIÑA BAJA CORDOBESA ANTE LA GRAN PROBLEMATICA QUE SE PONE DE MANIFIESTO CON LA ENTRADA EN VIGOR DEL MERCADO INTERIOR UNICO. SE DISEÑA UN MODELO QUE PERMITE SIMULAR EL EFECTO DEL MERCADO EN LA CUENTA DE PERDIDAS Y GANANCIAS Y EN LA GENERACION DE RECURSOS DE LA EXPLOTACION ANTE LAS PREVISIONES DE VARIACION DEL PRECIO DE INTERVENCION DEL KG DE LECHE A 38,38 PTAS. EN LA CAMPAÑA 1993-94, LA DIMENSION MINIMA DE PRODUCCION SE APROXIMA A LOS 250.000 KG DE LECHE, EN TANTO QUE EL REBAÑO SE SITUA EN LAS 61 VACAS. SI POR EL CONTRARIO LOS PRECIOS FLUCTUAN EN TORNO AL PRECIO INDICATIVO DE 48,97 PTAS/KG LA DIMENSION MINIMA DESCIENDE A 175.000 KG DE LECHE Y EL REBAÑO A 35-37 VACAS DE ORDEÑO.

Autor: CABALLERO DE LA CALLE JOSE RAMON.
Año: 1992.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION DE ANIMALES MONOGASTRICOS Y RUMIANTES .

Resumen: SE REALIZA UN ESTUDIO GENERAL DEL MEDIO DONDE SE DESENVUELVE ESTA RAZA, DIVIDIENDO LA PROVINCIA DE C. REAL EN CINCO ZONAS CARACTERIZADAS POR SU ESPECIFICA SITUACION GEOGRAFICA, CARACYERISTICAS CLIMATICAS Y PRODUCCIONES FITOLOGICAS. IGUALMENTE SE ESTUDIASZONAS, SU MANENEJO (PRACTICAS DE ALIMENTACION, SANITARIAS, DSE SELECCION, ETC.)Y, POR ULTIMO, UNA COMPLETA REVISION (CON ESTUDIO ESTADISTICO) DE LOS PARAMETROS REPRODUCTIVOS DE ESTOS ANIMALES. 182 CITAS BIBLIOGRAFICAS COMPLETAN EL TRABAJO.

Autor: BLASCO PEREZ ARAMENDIA ISABEL.
Año: 1991.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PATOLOGIA ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PATOLOGIA ANIMAL.

Resumen: SE HA ESTUDIADO EL EFECTO DE LA RAZA, EDAD AL PARTO, ESTACION DE PARTO Y NIVELES DE ALIMENTACION PRE Y POST-PARTO SOBRE LOS RESULTADOS REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS DE VACAS EN CRECIMIENTO DE LAS RAZAS PARDA ALPINA Y PIRENAICA, EXPLOTADAS EN CONDICIONES DE MONTAÑA.DURANTE EL PERIODO PARTO-CUBRICION SE HA SEGUIDO EL FUNCIONALISMO DEL CUERPO LUTEO MEDIANTE LA DETERMINACION, TRES VECES POR SEMANA, DE LOS NIVELES PLASMATICOS DE PROGESTERONA. SE HAN DETERMINADO LA DURACION DEL ANOESTRO POST-PARTO Y LAS CARACTERISTICAS DE LOS CICLOS OVARICOS. SE HAN ESTABLECIDO LOS PERFILES DE PROGESTERONA QUE CARACTERIZAN LA REACTIVACION OVARICA POST-PARTO. LOS RESULTADOS ENCONTRADOS MUESTRAN QUE EN LAS CONDICIONES DE MANEJO ESTABLECIDAS EN EL TRABAJO, LA DURACION DEL ANOESTRO POST-PARTO NO SUPONE UNA LIMITACION IMPORTANTE DE CARA A OBTENER ALTOS RESULTADOS REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS EN VACAS DE CARNE EXPLOTADAS EN ZONAS DE MONTAÑA.