NUTRICION ANIMAL, 2

Autor: GONZALEZ PEREZ MOISES.
Año: 1996.
Universidad: LAS PALMAS DE GRAN CANARIA.
Centro de lectura: CIENCIAS DEL MAR .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: CULTIVO BIOTECNOLOGIA Y GESTION DE ORGANISMOS MARINOS.

Resumen: VITAMINAS Y CAROTENOIDES REPRESENTAN UNA PEQUEÑA FRACCION EN LA DIETA DE LARVAS DE PECES MARINOS EN COMPARACION CON LAS PROTEINAS, LOS CARBOHIDRATOS O LOS LIPIDOS, SIN EMBARGO SU IMPORTANCIA ES CRUCIAL PARA EL MANTENIMIENTO DE LAS FUNCIONES METABOLICAS Y FISIOLOGICAS. EL CONOCIMIENTO ACERCA DEL CONTENIDO DE VITAMINAS Y CAROTENOIDES EN EL ALIMENTO VIVO O EN DIETAS ARTIFICIALES USADAS EN EL CULTIVO DE LARVAS DE PECES MARINOS ES MUY ESCASO. POR TANTO EL PRINCIPAL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO FUE EL HACER UN PRIMER ESTUDIO DE LOS REQUERIMIENTOS DE VITAMINA E, VITAMINA A Y CAROTENOIDES DE LA LARVA DE DORADA (SPARUS AURATA L.) A TRAVES DEL USO DE DIETAS ARTIFICIALES. EN PRINCIPIO SE ESTUDIARON LAS VARIACIONES EN EL CONTENIDO DE VITAMINA A, VITAMINA E Y CAROTENOIDES DURANTE EL DESARROLLO LARVARIO DE LA DORADA, ASI COMO EL CONTENIDO Y FORMAS QUIMICAS DE ESTOS MICRONUTRIENTES EN LAS PRESAS VIVAS. DE ESTE ESTUDIO SE OBTUVO INFORMACION ACERCA DE LA TRANSFERENCIA DE ESTOS MICRONUTRIENTES DESDE LA PRESA VIVA A LA LARVA EN CONDICIONES DE CULTIVO COMERCIAL. LA FASE EXPERIMENTAL DEL TRABAJO SE REALIZO USANDO DIETAS ARTIFICIALES, CUYO VALOR NUTRITIVO ES MAS FACILMENTE CONTROLABLE PUES LAS VITAMINAS SE SUMINISTRABAN DIRECTAMENTE EN LA MICRODIETA Y NO A TRAVES DEL ALIMENTO VIVO DONDE PUEDE HABER MAS VARIACION NUTRICIONAL. DE ESTA FORMA SE NOS FACILITABA UN ACERCAMIENTO AL ESTUDIO DE LOS REQUERIMIENTOS VITAMINICOS DE ESTAS LARVAS. POR TANTO, SE ESTUDIO EL EFECTO DE DIFERENTES NIVELES DE VITAMINAS Y CAROTENOIDS, SUPLEMENTADOS EN MICRODIETAS PARA LA LARVA DE DORADA, EN EL CRECIMIENTO LARVARIO, COMPOSICION BIOQUIMICA, VITALIDAD E HISTOLOGIA. LAS MICRODIETAS FUERON SE HICIERON EN EL LABORATORIO, CONTROLANDOSE SU COMPOSICION PROXIMAL Y SU CONTENIDO EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS DE LA SERIE N-3 (N-3 HUFA) QUE SON INDISPENSABLES PARA LA LARVA DE DORADA. SE USARON COMO FUENTE DE VITAMINA E EL ALFA-TOCOFEROL Y EL ALFA-TOCOFEROL ACETATO, COMO FUENTES DE CAROTENOIDES EL BETA-CAROTENO Y LA ASTAXANTINA Y COMO FUENTE DE VITAMINA A EL ACETATO DE RETINOL. EL CONTENIDO DE VITAMINAS Y CAROTENOIDES TANTO EN LAS DIETAS COMO EN LAS LARVAS Y EL ALIMENTO VIVO FUE ANALIZADO CON TECNICAS DE CROMATOGRAFIA LIQUIDA ESPECIFICAS PARA CADA SUSTANCIA. EN ESTE ESTUDIO SE HA OBSERVADO UN DESCENSO DE LA VITAMINA A Y VITAMINA E DESDE EL MOMENTO DE FERTILIZACION HASTA EL COMIENZO DE LA ALIMENTACION EXOGENA EN LA LARVA. CON EL COMIENZO DE LA ALIMENTACION EXOGENA SE OBSERVA UN INCREMENTO EN EL CONTENIDO DE VITAMINA POR INDIVIDUO, LO QUE INDICA UNA ABSORCION DE LAS VITAMINAS DESDE UNA EDAD TEMPRANA A PARTIR DEL ALIMENTO VIVO. EL CAMBIO DE ALIMENTO VIVO, DE ROTIFERO ENRIQUECIDO A NAUPLIOS DE ARTEMIA PRODUCE UN DESCENSO EN EL CONTENIDO TOTAL DE VITAMINA A DEBIDO A LA NO EXISTENCIA DE ESTA VITAMINA EN ESTE ALIMENTO. COMO CONCLUSION, EL PRESENTE ESTUDIO HA MOSTRADO LA RELACION ENTRE EL CONTENIDO DE VITAMINA E, VITAMINA A Y CAROTENOIDES EN EL ALIMENTO VIVO Y ARTIFICIAL Y SU EFECTO EN EL CULTIVO LARVARIO DE LA DORADA, ASI COMO SU RELACION CON SU COMPOSICION BIOQUIMICA. TAMBIEN SE APORTAN NUEVOS DATOS SOBRE LA ABSORCION Y BIODISPONIBILIDAD DE VITAMINA E, VITAMINA A, Y CAROTENOIDES PARA LA LARVA DEPENDIENDO DE LA FORMA QUIMICA EN QUE SUMINISTRE. TODA ESTA INFORMACION APORTADA SERVIRA COMO BASE EN LA FORMULACION DE MICRODIETAS ARTIFICIALES PARA LAS LARVAS DE DORADA Y OTROS PECES MARINOS AFINES, SUSCEPTIBLES DE SER CULTIVADOS.

Autor: REPETTO CAPELLO JOSE LUIS.
Año: 1996.
Universidad: LLEIDA .
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EL OBJETIVO GENERAL DEL TRABAJO FUE PROFUNDIZAR EN EL ESTUDIO DEL VALOR NUTRITIVO PARA RUMIANTES DE LAS ALFALFAS DESHIDRATADAS PRODUCIDAS EN LA PROVINCIA DE LLEIDA A TRAVES DEL ESTUDIO DE LA COMPOSICION QUIMICA Y LA DEGRADABILIDAD RUMINAL DE MATERIALES PROVENIENTES DE CINCO UNIDADES DESHIDRATADORAS. LA COMPOSICION QUIMICA FUE MUY HOMOGENEA TANTO PARA EL MATERIAL QUE INGRESABA A LAS PLANTAS COMO PARA EL PRODUCTO DESHIDRATADO. LA DESHIDRATACION PROVOCO INCREMENTOS EN LOS CONTENIDOS DE NDIN Y ADIN. TAMBIEN PROVOCO UNA DISMINUCION MODERADA DE LA DEGRADABILIDAD DEL NITROGENO Y DE LA MATERIA SECA. CON EL NUMERO DE CORTE SE APRECIO UN INCREMENTO PARALELO DE LA DEGRADABILIDAD DE LA MATERIA SECA MOSTRO UNA APRECIABLE UNIFORMIDAD ENTRE TODAS LAS MUESTRAS SIENDO SU VALOR MEDIO DE 60.3%. POR SU PARTE LA DEGRADABILIDAD DEL NITROGENO 73.7% TAMBIEN MOSTRO ESCASA VARIACION. LA GRANULACION DE LAS ALFALFAS DESHIDRATADAS NO OCASIONO CAMBIOS EN LA DEGRADABILIDAD DEL NITROGENO. SE PUEDE PREDECIR LA DEGRADABILIDAD DE LA MATERIA SECA A PARTIR DE LOS CONTENIDOS EN FAD, MIENTRAS QUE LA DEGRADABILIDAD DEL NITROGENO DEPENDE EN FORMA NEGATIVA DE LA PROPORCION DE NDIN.

Autor: RODRIGUEZ CORTES CARLOS A..
Año: 1996.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: LOS OBJETIVOS PRINCIPALES DEL PRESENTE TRABAJO HAN SIDO ESTUDIAR LOS FACTORES QUE CONDICIONAN LA COLONIZACION MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS EN EL RUMEN Y LA INCIDENCIA DE ESTA SOBRE LA DEGRADABILIDAD TEORICA DE LA MATERIA SECA (MS) Y DEL NITROGENO (N). TAMBIEN SE HA ESTUDIADO LOS EFECTOS DEL NIVEL DE INGESTION SOBRE: LA COLONIZACION, EL TRANSITO DIGESTIVO Y LA DEGRADACION DE LOS ALIMENTOS EN EL RUMEN. SE UTILIZARON 4 CORDEROS FISTULIZADOS EN RUMEN, CON RACIONES SUMINISTRADAS A DOS NIVELES DE INGESTION (40 Y 80 G MS/KG P.75) Y EN 6 6 COMIDAS DIARIAS. SE LES INFUNDIO UNA SOLUCION QUE CONTENIA 40 MG DE 15N AL DIA. SE TRABAJO CON UN TOTAL DE 16 ALIMENTOS SOBRE LOS QUE SE DETERMINO MEDIANTE TECNICAS "IN SITU" LA DT DE LA MS Y N EN LOS DOS NIVELES DE INGESTION. TAMBIEN SE CARACTERIZO LA FERMENTACION RUMINAL Y LA COMPOSICION DE LAS BACTERIAS DE LA FASE LIQUIDA Y SOLIDA. AL FINALIZAR CADA EXPERIMENTO SE VACIO Y MUESTREO EL CONTENIDO RUMINAL. LA CORRECCION POR LA CONTAMINACION SE ASOCIO SIEMPRE CON UN AUMENTO DE LOS VALORES DE LA DT MS Y N PARA LOS 2 NIVELES Y EN TODOS LOS ALIMENTOS. LA DT APARENTE Y REAL DE LA MS DISMINUYO EN TODOS LOS ALIMENTOS CON EL AUMENTO DEL NIVEL DE INGESTION. EN EL CASO DE LA DT APARENTE DEL N SE PRODUJO TAMBIEN UNA DISMINUCION PERO NO EN TODOS LOS ALIMENTOS. EL AUMENTO DEL NIVEL DE INGESTION ALTERO EL TIPO DE FERMENTACION Y REDUJO EL TIEMPO MEDIO DE PERMANENCIA DE LOS ALIMENTOS EN EL RUMEN. LA COMPOSICION DE LAS BACTERIAS ADHERENTES Y LIBRES NO MOSTRARON DIFERENCIAS PARA EL CONTENIDO EN N, PERO SI EN EL DE MO. EL ENRIQUECIMIENTO EN 15N DE LAS BACTERIAS ADHERENTES FUE MENOR QUE EN LAS LIBRES. EL INCREMENTO DEL NIVEL DE INGESTION SE ASOCIO CON INCREMENTO EN EL CONTENIDO EN N DE LAS BACTERIAS, EN LA RELACION N/MO Y EN EL CONTENIDO EN BASES PURINO PERO SE REDUJO SU ENRIQUECIMIENTO ISOTOPICO. EL CONTENIDO RUMINAL PRESENTO INCREMENTOS SIGNIFICATIVOS CON LA ELEVACION DEL NIVEL DE INGESTION, PERO SU COMPOSICION QUIMICA NO VARIO SUSTANCIALMENTE, A EXCEPCION DE UN SUPERIOR CONTENIDO EN MO Y UNA REDUCCION DEL RATIO 15N/N. LA GRANULOMETRIA DEL CONTENIDO RUMINAL NO SE VIO MARCADAMENTE AFECTADA POR EL AUMENTO DEL NIVEL DE INGESTION.

Autor: ROSA LUCAS IGNACIO DE LA.
Año: 1996.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL .

Resumen: EL ANALISIS DE LAS POBLACIONES NATURALES DE TENCA (TINCA TINCA) ASI COMO DE LAS REPOBLACIONES EFECTUADAS POR LA DIPUTACION GENERAL DE ARAGON INDICAN LA FRAGILIDAD DE LA SUBSISTENCIA DE ESTA ESPECIE CUANDO COINCIDE CON LAS DOS INTRODUCIDAS (CARPA Y BLACK BASS). MEDIANTE UN AUMENTO PROGRESIVO DE HORAS DE LUZ ASI COMO DE LA TEMPERATURA DEL AGUA, SE OBTUVIERON PUESTAS DE TENCA TRAS UN TRATAMIENTO DE HIPOFISACION A MEDIADOS DEL MES DE MAYO, DESPUES DE PERMANECER LOS ANIMALES DURANTE CINCO MESES EN UN SISTEMA DE RECIRCULACION DE AGUA. LA ELEVADA MORTALIDAD QUE EN LOS PRIMEROS ESTADIOS LARVARIOS ACONTECE, SE DEBE PROBABLEMENTE A UNA INADECUADA PRESENTACION DEL ALIMENTO. EL USO DE ARTEMIA SALINA COMO PRIMERA ALIMENTACION DIO UNOS RESULTADOS MUY SATISFACTORIOS. ESTUDIANDO EL CRECIMIENTO LARVARIO DE TENCAS, ENCONTRAMOS UNA MAYOR TASA DE CRECIMIENTO A TEMPERATURA CONSTANTE DE 26,8 GRADOS C. NO SE OBSERVAN DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS EN SUPERVIVENCIA E INDICE DE CONVERSION ENTRE TEMPERATURAS DE 25 Y 30 GRADOS C. EN CUANTO A LA ESTIMACION DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO, SE REALIZO UN ANALISIS MORFOMETRICO Y DE COMPOSICION CORPORAL LLEGANDO A DETERMINAR LA FRACCION COMESTIBLE QUE SUPONE UN 46,2% DEL PESO TOTAL. EL PORCENTAJE DE EVISCERACION ES DEL 87% NO EXISTIENDO DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE MACHOS Y HEMBRAS. OTRAS DETERMINACIONES DE CALIDAD FUERON ESTIMADAS: EL PH DE LA CARNE ES DE 6,35, LA CAPACIDAD DE RETENCION DE AGUA DEL 25,35%, EXPRESADA COMO PORCENTAJE DE JUGO EXPELIDO, Y LA TASA DE EXUDACION POR COMPRESION DEL 47,43%. LA MEDICION DEL COLOR DE LA CARNE DIO LOS SIGUIENTES VALORES L* (52,70), A* (-0,72) Y B* (1.41). REALIZANDO UN ANALISIS ORGANOLEPTICO DE LA CARNE DE TENCA Y COMPARANDOLA CON LA CARNE DE TRUCHA ARCO IRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS) SE DEMOSTRO LA BUENA CALIDAD DE LA TENCA. TRAS SOMETER 10 DIAS A DEPURACION LAS TENCAS, SE OBSERVO UNA DISMINUCION EN LA INTENSIDAD DEL SABOR GENERAL Y DEL SABOR A PESCADO, NO APARECIENDO DIFERENCIAS EN EL SABOR A FANGO.

Autor: SALHI ROMERO MARIA.
Año: 1996.
Universidad: LAS PALMAS DE GRAN CANARIA.
Centro de lectura: CIENCIAS DEL MAR.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: CULTIVO BIOTECNOLOGIA Y GESTION DE ORGANISMOS MARINOS.

Resumen: LA DORADA (SPARUS AURATA) ES UN TELEOSTEO MARINO CON UN ALTO VALOR COMERCIAL CUYO CULTIVO ES DE GRAN INTERES EN REGIONES CALIDAS. A LO LARGO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE DORADA SE PUEDEN DISTINGUIR VARIAS FASES: APROVISIONAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE REPRODUCTORES, OBTENCION DE PUESTAS, CULTIVO LARVARIO Y, FINALMENTE, ENGORDE HASTA LAS TALLAS COMERCIALES. EL DESARROLLO DEL CULTIVO LARVARIO DE LA DORADA, AL IGUAL QUE EL DE OTRAS ESPECIES DE PECES MARINOS, HA SIDO POSIBLE MEDIANTE LA UTILIZACION DE PRESAS VIVAS, PRINCIPALMENTE ROTIFEROS (BRACHIONUS PLICATILIS) Y NAUPLIOS Y METANAUPLIOS DE ARTEMIA. SIN EMBARGO, ESTE REDUCIDO ESPECTRO DE PRESAS VIVAS NO CONSTITUYE UNA ALIMENTACION VARIADA SEMEJANTE A LA ENCONTRADA POR LAS LARVAS EN SU MEDIO NATURAL, QUE SATISFAGA PLENAMENTE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA LARVA. ADEMAS, LAS PRESAS VIVAS PRESENTAN OTROS INCONVENIENTES TALES COMO UN VALOR NUTRITIVO VARIABLE, INESTABILIDAD DE SUMINISTRO, CALIDAD SANITARIA DIFICIL DE CONTROLAR Y ALTO COSTE DE PRODUCCION Y MANO DE OBRA. LA MAYORIA DE LOS ESTUDIOS SOBRE LOS REQUERIMIENTOS LIPIDICOS DE LARVAS DE PECES MARINOS, PRINCIPALMENTE DE ACIDOS GRASOS ESENCIALES, SE HAN LLEVADO A CABO UTILIZANDO PRESAS VIVAS MEDIANTE LA MODIFICACION DE SU COMPOSICION LIPIDICA. SI BIEN LOS RESULTADOS OBTENIDOS HAN APORTADO UNA INFORMACION CONSIDERABLE SOBRE LA NUTRICION LARVARIA DE VARIAS ESPECIES, INCLUYENDO LA DORADA, EN ESTE TIPO DE ESTUDIOS RESULTA DIFICIL CONTROLAR OTRO FACTORES NUTRICIONALES QUE PODRIAN AFECTAR DICHOS REQUERIMIENTOS. ADEMAS, NO SE HAN REALIZADO ESTUDIOS SOBRE NECESIDADES DE PROTEINAS, AMINOACIDOS Y CLASES LIPIDICAS UTILIZANDO PRESAS VIVAS, YA QUE SE TRATA DE COMPONENTES DIFICILMENTE MODIFICABLES MEDIANTE LA ALIMENTACION, Y AUN MAS SI SE TRATA DE SATISFACER UN DISEÑO EXPERIMENTAL. LAS MICRODIETAS, ADEMAS DE PERMITIR ESTE TIPO DE ESTUDIOS OFRECEN UNA SERIE DE VENTAJAS A TENER EN CUENTA, TALES COMO DISPONIBILIDAD CONSTANTE DEBIDO A LA POSIBILIDAD DE ALMACENAMIENTO, UNA COMPOSICION CONTROLABLE Y CONSISTENTE, UN TAMAÑO DE PARTICULA ADAPTADO A LAS DISTINTAS ESPECIES Y EDADES LARVARIAS, ASI COMO LA DISMINUCION DE LOS COSTES Y RIESGOS DE PRODUCCION. DADA LA IMPORTANCIA DE LOS LIPIDOS EN EL DESARROLLO LARVARIO Y EL INTERES DE LA UTILIZACION DE MICRODIETAS EN LA CRIA LARVARIA, EL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO ES ESTUDIAR LOS REQUERIMIENTOS LIPIDICOS Y DE ACIDOS GRASOS ESENCIALES EN LARVAS DE DORADA ALIMENTADAS CON MICRODIETAS, A LA VEZ QUE CONTRIBUIR AL DESARROLLO DE LAS MICRODIETAS A TRAVES DE LA BUSQUEDA DE UNA COMPOSICION LIPIDICA APROPIADA PARA DICHAS LARVAS. DE MANERA GENERAL, LOS RESULTADOS MUESTRAN QUE EL REQUERIMIENTO DE ACIDOS GRASOS ESENCIALES PARA LARVAS DE DORADA ALIMENTADAS CON MICRODIETAS, SE SITUA EN TORNO AL 2% P.S. CUANDO DICHOS ACIDOS GRASOS FORMAN PARTE DE LA FRACCION DE LOS LIPIDOS NEUTROS DE LAS MICRODIETAS. TAL REQUERIMIENTO NO SE VE AFECTADO POR UNA ELEVACION DE LOS LIPIDOS DIETARIOS DE 13 A 20% P.S. SIN EMBARGO, LA INCLUSION DE ACIDOS GRASOS ESENCIALES EN LA FRACCION DE LOS LIPIDOS POLARES DE LA DIETA, MEJORA LA INCORPORACION DE LOS MISMOS EN LOS LIPIDOS DE LAS LARVAS, REDUCIENDO A 1,5% P.S. DE LA DIETA EL REQUERIMIENTO DE DICHOS ACIDOS GRASOS. POR OTRA PARTE, EXISTE UN EFECTO BENEFICIOSO DE LA INCLUSION DE LIPIDOS POLARES EN LA DIETA, OBSERVANDOSE DIFICULTADES A NIVEL DE TRANSPORTE DE LIPIDOS EN EL DIGESTIVO ANTERIO-MEDIO Y ALTERACIONES EN LA ESTRUCTURA HISTOLOGICA DEL HIGADO, CUANDO SE ALIMENTAN LAS LARVAS CON BAJOS NIVELES DIETARIOS DE LIPIDOS POLARES.

Autor: TABOADA SARASQUETE ENRIQUE.
Año: 1996.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EN ESTA TESIS SE HAN ESTUDIADO LAS NECESIDADES DE LISINA, AMINOACIDOS AZUFRADOS Y TREONINA DE LA DIETA EN CONEJAS REPRODUCTORAS Y GAZAPOS DE ENGORDE, DETERMINANDOLAS EN UNIDADES BRUTAS Y DIGESTIBLES FECALES APARENTES, ASI COMO LA DIGESTIBILIDAD Y EL NIVEL DE UTILIZACION DE LOS AMINOACIDOS SINTETICOS L-LISINA, DL-METIONINA Y L-TREONINA. PARA ELLO SE HAN LLEVADO A CABO TRES EXPERIENCIAS INDEPENDIENTES Y CONSECUTIVAS, UNA CON CADA AMINOACIDO OBJETO DE ESTUDIO. LISINA. LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LOS PARAMETROS REPRODUCTIVOS NO MEJORARON PARA NIVELES SUPERIORES A 2 G/MCAL ED DE LISINA DIGESTIBLE EN LA DIETA. LA PRODUCCION DE LECHE Y EL CRECIMIENTO DE LOS GAZAPOS SE OPTIMIZARON PARA UN NIVEL DE LISINA DE 2,5 G/MCAL ED. LA GANANCIA MEDIA DIARIA Y EL RENDIMIENTO CANAL SE INCREMENTARON LINEALMENTE HASTA UN CONTENIDO DE LISINA EN LA DIETA DE 2,5 G/MCAL ED. LA DIGESTIBILIDAD DE LA L-LISINA SINTECICA FUE DE 104,4 +- 7,4%. AZUFRADOS. SE DETERMINO UNA NECESIDAD MINIMA TANTO EN MATERNIDAD COMO EN CEBO DE 1,6 G AA-S DIG./MCAL ED. NIVELES SUPERIORES INCREMENTARON LOS PARAMETROS REPRODUCTIVOS DE LAS CONEJAS Y EL CRECIMIENTO Y LOS PARAMETROS CANAL DE LOS GAZAPOS HASTA ALCANZAR UNOS OPTIMOS DE 1,9 Y 2,2 G/MCAL ED, RESPECTIVAMENTE. LAS NECESIDADES DISMINUYERON CON LA EDAD. LA DIGESTIBILIDAD DE LA DL-METIONINA FUE DE 102,9 +- 0,9%. TREONINA. EN INTERVALO DE USO DE TREONINA DIGESTIBLE EN MATERNIDAD SE DETERMINO ENTRE 1,6-1,8 G/MCAL ED. LA MAXIMA GANANCIA DE PESO SE OBTUVO CON UN NIVEL DE 1,65 G/MCAL ED. LA MAXIMA GANANCIA DE PESO SE OBTUVO CON UN NIVEL DE 1,65 G/MCAL ED. LAS NECESIDADES SE INCREMENTAN LIGERAMENTE CON LA EDAD. LA DIGESTIBILIDAD DE LA L-TREONINA SINTETICA FUE DE 93,0 +- 6,0%.

Autor: ALONSO FERNANDEZ RUBEN.
Año: 1995.
Universidad: PUBLICA DE NAVARRA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION AGRARIA PROGRAMA DE DOCTORADO: BIOTECNOLOGIA AGRARIA.

Resumen: LOS GUISANTES CONSTITUYEN UNA IMPORTANTE FUENTE PROTEICA Y ENERGETICA EN LA ALIMENTACION DE ANIMALES MONOGASTRICOS. SIN EMBARGO, LA PRESENCIA DE FACTORES ANTINUTRICIONALES EN SUS SEMILLAS AFECTAN A LA BIODISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES Y AL CRECIMIENTO CUANDO SE INGIEREN EN CANTIDADES IMPORTANTES O DE FORMA PROLONGADA. POR LO TANTO, ES NECESARIO ELIMINAR DICHO FACTORES MEDIANTE UN PROCESAMIENTO ADECUADO PARA CONSEGUIR DIETAS A BASE DE GUISANTE COMO PRINCIPAL FUENTE PROTEICA. EN ESTE TRABAJO SE ESTUDIA LA MEJORA DE LACALIDAD NUTRICIONAL DE 3 CV. DE GUISANTES MEDIANTE LA FERTILIZACION FOSFORADA Y AZUFRADA EN CONDICIONES DE CULTIVO EN CAMPO. ADEMAS SE ANALIZA EL EFECTO Y LA EFICACIA DEL EXTRUSIONADO FRENTE A OTRO PROCESAMIENTOS CLASICOS SOBRE LA ELIMINACION DE FACTORES ANTINUTRICIONALES Y LA MEJORA DE LA CALIDAD DE SUS PROTEINAS. LA EVALUACION EN ANIMALES EN CRECIMIENTO DE LAS DIETAS ELABORADAS A BASE DE GUISANTES CRUDOS Y EXTRUSIONADOS COMO UNICA FUENTE PROTEICA PONE DE MANIFIESTO, GRAVES DESORDENER METABOLICOS, TANTO EN EL CRECIMIENTO, COMO EN EL ESTADO ENDOCRINO Y EN LA SINTESIS PROTEICA PROVOCADOS POR LA INGESTA DE LEGUMINOSA EN ESTADO CRUDO. POR EL CONTRARIO, LOS ANIMALES ALIMENTADOS CON GUISANTES PROCESADOS ADECUADAMENTE MEDIANTE EXTRUSIONADO NO EXPERIMENTARON DIFERENCIAS SIGINIFICATIVAS EN ESTOS PARAMETROS RESPECTO AL GRUPO CONTROL.

Autor: RAMOS TALMA M. ANTONIA.
Año: 1995.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: NUTRICION Y BROMATOLOGIA III PROGRAMA DE DOCTORADO: RECIENTES AVANCES EN HIGIENE, MICROBIOLOGIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

Resumen: SE HA PUESTO EN MARCHA UN NUEVO METODO PARA DETERMINAR LA DIGESTIBILIDAD EN EL CONEJO DESARROLLANDO LAS BASES DE UNA TECNICA DE DIGESTION ENZIMATICA IN VITRO PARA PREDECIR EL VALOR NUTRITIVO DE PIENSOS COMPUESTOS DESTINADOS A ESTA ESPECIE. TRAS COMPARAR LAS PREDICCIONES OBTENIDAS MEDIANTE CUATRO TECNICAS DISTINTAS, LA QUE FINALMENTE SE PROPONE SE DESARROLLA EN TRES FASES: LAS DOS PRIMERAS TRATAN DE REPRODUCIR LA DIGESTION PRE-CECAL Y LA TERCERA LA FERMENTACION CECAL EN EL CONEJO. LA MEJOR PREDICCION SE OBTIENE PARA LA DIGESTIBILIDAD DE LA MATERIA SECA (R2=0.84), ESTIMANDOSE PEOR LA DIGESTIBILIDAD DE LA ENERGIA BRUTA (R2=0.64), LA DE LA FIBRA BRUTA (0.50) Y LA ENERGIA DIGESTIBLE (0.55). LOS VALORES DE LA DIGESTIBILIDAD IN VITRO DE LA MATERIA SECA RESULTAN MEJORES PREDICTORES DEL VALOR NUTRITIVO QUE LOS PARAMETRO DE LA FIBRA DE LA PARED CELULAR, SIENDO ADEMAS MAS REPETIBLES Y FIABLES MEDIANTE ESTA TECNICA ES POSIBLE PREDECIR EL VALOR NUTRITIVO DE ALGUNOS TIPOS DE ALIMENTOS QUE NO SE PUEDEN ESTIMAR MEDIANTE PARAMETROS QUIMICOS. LAS PRINCIPALES ECUACIONES DE PREDICCION OBTENIDAS SE VALIDARON CON DATOS INDEPENDIENTES (N=92) Y RESULTARON ROBUSTAS, INDICANDO UNA ALTA CAPACIDAD PREDICTORIA.

Autor: SINEIRO GARCIA FRANCISCO.
Año: 1995.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: SE ANALIZAN LOS RESULTADOS DE CINCO AÑOS (1979-83) EN EL DESARROLLO DE SISTEMAS DE PRODUCCION CON VACAS Y OVEJAS DE CARNE EN GALICIA, EN CONDICIONES DE MONTAÑA MEDIA CON LIMITACIONES EN LA SUPERFICIE PARA LA OBTENCION DE FORRAJE CONSERVADO.LOS TRATAMIENTOS ERAN: DOS NIVELES DE CARGA POR TRES TIPOS DE GANADO (VACAS, OVEJAS Y MIXTO DE AMBAS ESPECIES), SIENDO LAS CARGAS ANUALES MEDIAS DE 0,9 Y 1,3 VACAS/HA Y DE 8,5 Y 13,3 OVEJAS/HA PARA LAS CARGAS BAJA Y ALTAS DE VACUNO Y OVINO, RESPECTIVAMENTE. LAS VACAS DE RAZA RUBIA GALLEGA TENIAN LA FECHA MEDIA DE PARTO EL 5/3 Y EL DESTETE EL 29/10, MIENTRAS QUE LAS RESPECTIVAS DE LAS OVEJAS ERAN EL 18/2 Y 21/7. EL PASTO ESTABLECIDO POR LABOREO SUPERFICIAL TIENE UNA PRODUCCION MEDIA DE 4,8 T MS/HA, SIENDO MAS PRODUCTIVO (P 0,01) LOS APROVECHADOS POR LAS OVEJAS, TENIENDO EN CAMBIO UNA MAYOR PRESENCIA DE ESPECIES ESPONTANEAS QUE DIFICULTA SU MANEJO Y REDUCEN SU CALIDAD; OBTENIENDOSE UN BUEN CONTROL DEL REBROTE DEL TOJO CON DOS APLICACIONES LOCALIZADAS DE 2,4,5 T EN DOSIS DE 0,8 KGMA/HA PARA EL VACUNO Y MAS REDUCIDAS PARA EL OVINO. EN LOS TRATAMIENTOS MIXTOS LOS CORDEROS Y OVEJAS TIENEN UNAS MAYORES (P 0,01) GANANCIAS DE PESO, Y UNA MAYOR PROLIFICIDAD CON RESPECTO A LOS TRATAMIENTOS MONOESPECIFICOS DE OVINO, QUE SE RELACIONAN CON LA MAYOR CALIDAD DE LA DIETA INGERIDA. LOS PESOS AL DESTETE DE LOS CORDEROS Y LAS VARIACIONES DE PESO (VP) DE LAS OVEJAS DE LOS TRATAMIENTOS MIXTOS SUPERAN EN 1,8 KG Y 5,0 KG, RESPECTIVAMENTE A LOS DE OVINO. LA CARGA NO TIENE UN EFECTO CONJUNTO SOBRE LAS GANANCIAS MEDIAS DIARIAS DE PESO (GMDP) DE LOS CORDEROS Y OVEJAS, PERO EN LOS TRATAMIENTOS DE OVINO HAY UNA MAYOR VP EN LAS OVEJAS DE CARGA BAJA. EN EL VACUNO SE INVIERTE LA INTENSIDAD DE AMBOS EFECTOS HABIENDO UNA CLARA RESPUESTA A LA CARGA CON DESCENSOS EN LA ALTA EN LAS GMDP DE LOS TERNEROS (P 0,05), SOBRE TODO EN EL VERANO, Y EN LAS VP DE LAS VACAS (P 0,01), EN PRIMAVERA Y OTOÑO, SIENDO LAS DIFERENCIAS EN EL PESO AL DESTETE DE LOS TERNEROS Y DE LAS VP DE LAS VACAS DE 10,7 Y 20,9 KG, RESPECTIVAMENTE. EL TIPO TIENE UN EFECTO MAS REDUCIDO Y AMBIVALENTE REDUCIENDO EN LOS TRATAMIENTOS MIXTOS EN PRIMAVERA LAS GMDP DE LOS TERNEROS AL TIEMPO QUE INCREMENTA LAS RECUPERACIONES DE LAS VACAS, Y AUMENTAR LAS PERDIDAS DE PESO DE LAS VACAS EN EL OTOÑO. SE PUEDE ESTIMAR QUE LOS NIVELES DE CARGA SE PODRIAN SITUAR EN 1,0 VACA/HA RESERVANDO UN 40% DE LA SUPERFICIE EN PRIMAVERA PARA FORRAJE CONSERVADO EN LOS TRATAMIENTOS DE VACUNO; MIENTRAS QUE LA DE OVEJAS DEBIERA SER ALGO SUPERIOR A LA MAYOR ENSAYADA DE 15 OVEJAS/HA, PRECISANDO RESERVAR SOLO EL 20% DE LA SUPERFICIE.

Autor: SOUZA ONALDO.
Año: 1995.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EN EL PRESENTE TRABAJO SE HA ESTUDIADO EL EFECTO QUE SOBRE LOS TRATAMIENTOS CON UREA TENIAN DIVERSOS FACTORES COMO CALIDAD DE LA PAJA (CEBADA, TRIGO Y VEZA-AVENA), HUMEDAD, TEMPERATURA, NIVEL DE UREA Y EMPLEO DE UREASA. EL EFECTO DE ESTOS FACTORES SE ESTUDIO SOBRE LA COMPOSICION QUIMICA DE LAS PAJAS, SU DIGESTIBILIDAD "IN VITRO" Y SOBRE SU FRACCIONAMIENTO NITROGENADO. PARA ALGUNOS DE LOS FACTORES SE ESTUDIO TAMBIEN EL APROVECHAMIENTO POR EL ANIMAL DE LA PAJA MEDIANTE PRUEBAS DE DEGRADABILIDAD, DIGESTIBILIDAD E INGESTION EN COMPARACION CON LA PAJA SIN TRATAR. PARA LAS PAJAS DE CEBADA Y TRIGO SIEMPRE SE PRODUJO UNA SOLUBILIZACION DE LAS HEMICELULOSAS QUE ESTA LIGADA A MEJORAS EN LA DIGESTIBILIDAD "IN VITRO" Y DEGRADABILIDAD RUMINAL A TEMPERATURAS DE 35 C Y 40% DE HUMEDAD. ADEMAS CON ESTAS CONDICIONES DE HUMEDAD Y TEMPERATURA TAMBIEN SE OBTUVIERON LOS VALORES MAS ALTOS DE NITROGENO RETENIDO. LOS ESTUDIOS DE DIGESTIBILIDAD "IN VIVO" INDICAN UNA MEJORA DE LA MISMA PARA LA MATERIA ORGANICA Y PROTEINA BRUTA CUANDO SE APORTA UN 6% DE UREA Y UN 35% DE HUMEDAD.

Autor: JOVER CERDA MIGUEL.
Año: 1994.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: CIENCIA ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: CIENCIA ANIMAL.

Resumen: EL OBJETIVO DE LA TESIS DOCTORAL FUE DETERMINAR EL OPTIMO NIVEL DE PROTEINA EN EL PIENSO PARA EL CRECIMIENTO DEL CANGREJO ROJO AMERICANO. PARA ELLO SE FABRICARON DIFERENTES DIETAS MEDIANTE EL PROCEDIMIENTO DE COCCION-EXTRUSION, VARIANDO LOS CONTENIDOS DE PROTEINA (20-40%), LIPIDOS (6-14%) Y CARBOHIDRATOS (22-41%), CON LAS QUE SE ALIMENTARON DISTINTOS LOTES DE CANGREJITOS, CONTROLANDOSE FUNDAMENTALMENTE EL INCREMENTO DE PESO LA SUPERVIVENCIA Y EL INCREMENTO DE BIOMASA. LOS ENSAYOS SE LLEVARON A CABO UTILIZANDO 48 DEPOSITOS DE PLASTICO CUYAS DIMENSIONES FUERON 50 X 35 X 20, CADA UNO DE LOS CUALES DISPONIAN DE UNA SALIDA DE OXIGENACION Y LA TEMPERATURA DEL AGUA FUE DE 25 GRADOS C. ASIMISMO SE REALIZO UN EXPERIMENTO DE DIGESTIBILIDAD, EN EL CUAL SE DETERMINARON LOS COEFICIENTES DE DIGESTIBILIDAD MEDIANTE DOS METODOS DIFERENTES: MARCADOR OXIDO CROMICO Y RECOGIDA TOTAL DE HECES. TAMBIEN SE ESTUDIARON LAS CARACTERISTICAS FISICAS DE LOS PIENSOS EXTRUSIONADOS UTILIZADOS EN LAS PRUEBAS DE CRECIMIENTO. LOS RESULTADOS INDICARON QUE EL OPTIMO NIVEL PROTEICO ESTA ENTRE 20 Y 25% DE PB, PERO CON CONTENIDOS EN LIPIDOS INFERIORES AL 6%. ASIMISMO ES POSIBLE INCLUIR CARBOHIDRATOS HASTA UN 40% CON BUENOS RESULTADOS. EL METODO DEL OXIDO CROMICO NO RESULTO ADECUADO PARA MEDIR LOS COEFICIENTES DE DIGESTIBILIDAD EN EL CANGREJO DE RIO, SIENDO MAS APROPIADO LA RECOGIDA TOTAL DE HECES.

Autor: PEREZ MARTINEZ LUIS .
Año: 1994.
Universidad: GRANADA.
Centro de lectura: CIENCIAS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: QUIMICA ANALITICA PROGRAMA DE DOCTORADO: METODOLOGIA Y TRATAMIENTO DE LOS FENOMENOS QUIMICOS..

Resumen: SE HA EVALUADO LA TECNICA CROMATOGRAFICA DE ANALISIS DE AMINOACIDOS PREVIA REACCION CON FENILISOTIOCIANATO PARA SU APLICACION AL ESTUDIO DE LA DIGESTIBILIDAD DE AMINOACIDOS.SE HAN INTRODUCIDO LAS VARIACIONES METODOLOGICAS PARA TAL APLICACION. LOS RESULTADOS OBTENIDOS NOS PERMITEN CONCLUIR QUE DICHO METODO ES IDONEO PARA EL ANALISIS DE MUESTRAS DE ALIMENTOS Y EXCRETAS. LA APLICACION PRACTICA DE LA TECNICA SE HA CONTRASTADO EN UN PROBLEMA DE INDUDABLE INTERES PRACTICO Y NUTRICIONAL COMO ES EL EFECTO ANTINUTRITIVO PROVOCADO POR LA PRESENCIA DE BETA-GLUCANOS DE LA CEBADA. NUESTROS RESULTADOS CONFIRMAN TAL EFECTO AL EMPLEAR DICHAS DIETAS EN LA ALIMENTACION DE POLLOS DE CARNE, ASI COMO EL EFECTO BENEFICIOSO PRODUCIDO POR LA INCORPORACION DE ENZIMAS CON ACCION BETA-GLUCANASA EN LA DIETA.

Autor: DELGADO PERTIÑEZ MANUEL.
Año: 1993.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: LAS ALTERACIONES QUE SE PRODUCEN COMO CONSECUENCIA DEL USO DE DIFERENTES PROCESOS DE RECOGIDA Y DE CONSERVACION DE LA HOJA OBTENIDA EN LA PODA DEL OLIVO (SECADO EN LA RAMA O PREVIO PICADO DE ESTA; EN ESTUFA, AL AIRE, ENSILADA...) DETERMINAN CAMBIOS EN SU VALOR NUTRITIVO, CUYA CUANTIFICACION Y PREDICCION, UTILIZANDO DIFERENTES PARAMETROS QUIMICOS Y BIOLOGICOS, SE ABORDAN EN EL PRESENTE TRABAJO. SE REALIZA TAMBIEN LA CARACTERIZACION DE LA HOJA OBTENIDA EN LOS SISTEMAS DE LIMPIEZA DE LA ACEITUNA DE LAS ALMAZARAS, EN FUNCION DE SU CONTENIDO EN TIERRA, ESTUDIANDO EL EFECTO DE ESTA SOBRE LA DIGESTIBILIDAD. SE COMPRUEBA LA ADECUACION DE LA TECNICA NIRS PARA LA VALORACION NUTRITIVA DE ESTE SUBPRODUCTO.

Autor: LACHICA LOPEZ MANUEL.
Año: 1993.
Universidad: GRANADA.
Centro de lectura: CIENCIAS.

Resumen: LOS ESTUDIOS EFECTUADOS HAN PERMITIDO LA PUESTA EN EL LABORATORIO DE UNA SERIE DE TECNICAS PARA ESTIMAR, DIRECTA O INDIRECTAMENTE, EL GASTO ENERGETICO DE LA ACTIVIDAD FISICA EN GANADO CAPRINO. LAS TECNICAS INDIRECTAS, HAN INCLUIDO LA DETERMINACION DEL COSTE ENERGETICO DE LA LOCOMOCION Y DE LA INGESTION DE ALIMENTO, MEDIANTE CALORIMETRIA INDIRECTA. PARA LAS TECNICAS DIRECTAS, SE HA EMPLEADO UN METODO DE DILUCION ISOTOPICA, EL DEL BICARBONATO MARCADO CON 13C. LA PROPIA EXTRAPOLACION DE ESTAS TECNICAS, Y LA DE SUS RESULTADOS, CONTRIBUIRAN A DEFINIR, MEDIANTE UN SISTEMA FACTORIAL, LAS NECESIDADES ENERGETICAS DE ESTOS ANIMALES EN CONDICIONES DE PASTOREO Y, POR LO TANTO, A ESTABLECER CON MAYOR PRECISION LAS RECOMENDACIONES DE INGESTA ENERGETICA NECESARIAS PARA LA OBTENCION DE DETERMINADAS PRODUCCIONES ANIMALES. EN CONJUNCION CON OTRAS INVESTIGACIONES, ESTAS TECNICAS, AYUDARAN A ESTABLECER LA CARGA ANIMAL OPTIMA, ESPECIALMENTE EN ZONAS DE DISPONIBILIDAD ENERGETICA LIMITADA, COMO SON EN NUESTRO CONTEXTO GEOGRAFICO, LAS ZONAS SEMIARIDAS Y, EN GENERAL, LOS ECOSISTEMAS FRAGILES DEL SURESTE DE LA PENINSULA IBERICA.

Autor: MERINO RODRIGUEZ JOSE MARCIANO.
Año: 1993.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: NUTRICION Y BROMATOLOGIA III PROGRAMA DE DOCTORADO: RECIENTES AVANCES EN HIGIENE Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS..

Resumen: PARA PONER A PUNTO UNA TECNICA DE FISTULIZACION ILEAL EN EL CONEJO, ESTA TESIS DOCTORAL HA TENIDO LOS OBJETIVOS DE VERIFICAR EL COMPORTAMIENTO FISIOLOGICO DEL CONEJO CANULADO A NIVEL DE ILEON TERMINAL, ASI COMO DE OBTENER EL MEJOR METODO DE UTILIZACION DE LA CANULA ILEAL PARA CONSEGUIR UNA INFORMACION CERTERA DEL BALANCE DE NUTRIENTES A ESTE NIVEL DIGESTIVO. ADEMAS SE HA TRATADO DE ESTABLECER LA IMPORTANCIA O INFLUENCIA QUE SUPONE LA PRACTICA DE LA COPROFAGIA A NIVEL DEL ILEON EN EL CONEJO. CON LAS EXPERIENCIAS REALIZADAS PARA CONSEGUIR LOS ANTERIORES OBJETIVOS SE HA OBSERVADO QUE LOS CONEJOS CANULADOS A NIVEL ILEAL REALIZAN FUNCIONES FISIOLOGICAS NORMALES CON UN DESCENSO DEL CONSUMO DE APROXIMADAMENTE DEL 15% Y UNA TENDENCIA A LA DISMINUCION EN LA EXCRECION DE CECOTROFAS CUANDO SE LES ALIMENTA DE UNA MENRA AD LIBITUM. SE HA ESTABLECIDO TAMBIEN QUE EL MODELO MAS ADECUADO PARA LA UTILIZACION DE LA CANULA ILEAL EN CONEJOS ES EL DE UNA HORA DE DURACION EN UN PERIODO DE 8 DIAS CONSECUTIVOS. SE HA OBSERVADO TAMBIEN QUE LA PRACTICA DE LA COPROFAGIA SOLO INFLUYE EN LA CONCENTRACION DE LA PROTEINA BRUTA A NIVEL ILEAL.

Autor: NIETO LIÑAN ROSA M..
Año: 1993.
Universidad: GRANADA.
Centro de lectura: CIENCIAS .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: FISIOLOGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: FISIOLOGIA DIGESTIVA Y NUTRICION .

Resumen: ESTE TRABAJO HA TENIDO COMO OBJETIVO FUNDAMENTAL EL DETERMINAR SI LA CALIDAD PROTEICA DE LA DIETA TIENE UN EFECTO SIGNIFICATIVO SOBRE EL METABOLISMO ENERGETICO DEL ANIMAL EN CRECIMIENTO. SE HA REALIZADO UNA SERIE DE ENSAYOS DE CRECIMIENTO Y DE BALANCE Y SACRIFICIO COMPARADO EN POLLO DE CARNE EN CRECIMIENTO, UTILIZANDO DIETAS SEMISINTETICAS E ISONITROGENADAS. SE HAN EMPLEADO VARIOS NIVELES DE ALIMENTACION, A FIN DE OBTENER LAS REGRESIONES CORRESPONDIENTES. LOS RESULTADOS DE ESTOS ENSAYOS, PERMITEN AFIRMAR QUE LA MEJORA DE LA CALIDAD BIOLOGICA DE LA PROTEINA VA LIGADA A UN AUMENTO SIGNIFICATIVO DE LOS INDICES PRODUCTIVOS Y DE LA EFICIENCIA DE UTILIZACION DEL NITROGENO. POR OTRA PARTE, DESDE EL PUNTO DE VISTA ENERGETICO, EL INCREMENTO DE VALOR BIOLOGICO QUEDA REFLEJADO EN UNA REDUCCION DE LAS NECESIDADES DE MANTENIMIENTO Y DE LA UTILIZACION NETA DE LA ENERGIA METABOLIZABLE, ASI COMO EN UN AUMENTO DE LA EFICACIA PARCIAL DE DEPOSICION DE LA PROTEINA EN EL ANIMAL E, INVERSAMENTE, EN UN DESCENSO DE LA RELATIVA A LA GRASA.

Autor: FERNANDEZ MARTINEZ CARLOS .
Año: 1992.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EL OBJETIVO DE LA TESIS HA SIDO ESTUDIAR EL EFECTO DE INCLUIR DISTINTOS TIPOS (SEBO, OLEINAS Y ACEITE DE SOJA) Y NIVELES (3-6%) DE GRASA SOBRE DIETAS FIBROSAS (22% FAD) EN CONEJOS EN CRECIMIENTO Y SU INFLUENCIA SOBRE LA DIGESTIBILIDAD DE LA DIETA, RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS, CALIDAD DE LA CANAL Y EFICACIA DE UTILIZACION DEL ALIMENTO. DE LOS RESULTADOS, PUEDE DEDUCIRSE QUE EL CONTENIDO EN ENERGIA DIGESTIBLE AUMENTO UNAS 60 KCAL POR CADA 1% DE INCREMENTO EN EL EXTRACTO ETEREO DE LA DIETA, DE LAS CUALES 2/3 PARTES CORRESPONDEN AL AUMENTO DE ENERGIA BRUTA DE LA RACION Y 1/3 AL AUMENTO DE LA DIGESTIBILIDAD. LA GRASA AÑADIDA RESULTO MAS DIGESTIBLE QUE LA INCLUIDA EN LOS PROPIOS ALIMENTOS. LOS ACIDOS GRASOS SATURADOS DE CADENA CORTA Y LOS INSATURADOS, RESULTARON LOS MAS DIGESTIBLES; TAMBIEN SE OBSERVO UNA INFLUENCIA NEGATIVA EN LA DIGESTIBILIDAD DE LA GRASA CUANDO LA DIETA CONTENIA ALTOS NIVELES DE ACIDOS GRASO LIBRES (OLEINAS). AL COMPARAR LA DIGESTIBILIDAD DE LOS CONEJOS EN CRECIMIENTO CON LOS GAZAPOS SE OBSERVARON VALORES MAS ELEVADOS PARA ESTOS ULTIMOS, DEBIDO A QUE UNA NOTABLE PROPORCION DEL ALIMENTO INGERIDO EN ESTE PERIODO PERMANECE EN EL TRACTO DIGESTIVO, AUMENTANDO SU CAPACIDAD. LA ADICION DE GRASA NO AFECTO A LA VELOCIDAD DE CRECIMIENTO PERO SI MEJORO EL INDICE DE CONVERSION. CON LA PROLONGACION DEL PESO AL SACRIFICIO EMPEORO EL INDICE DE CONVERSION Y NO HUBO DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS ENTRE SEXOS. EL RENDIMIENTO A LA CANAL SOLO SE VIO AFECTADO POR EL PESO AL SACRIFICIO QUE SE ESTABILIZO A PARTIR DE LOS 2,25 KG DE PESO VIVO. EL TIPO DE DIETA, PESO AL SACRIFICIO Y SEXO NO AFECTARON SIGNIFICATIVAMENTE LA CALIDAD DE LA CANAL, SI BIEN LOS DEPOSITOS GRASOS, PRINCIPALMENTE LOS PERIRRENALES SE INCREMENTARON UN 17 Y 31% CON LA ADICION DE 3 Y 6% DE GRASA RESPECTIVAMENTE. TAMBIEN SE INCREMENTO ESTE DEPOSITO EN UN 40% AL PASAR DE LOS 2,0 A 2,5 KG DE PESO VIVO. LA ADICION DE GRASA NO AFECTO AL CONTENIDO EN PROTEINA (18,2%), CENIZAS (3,6%) Y ENERGIA (6,24 KCAL/G MS) DEL CUERPO DE LOS ANIMALES, PESO SI AL CONTENIDO EN GRASA QUE AUMENTA DEL 11 AL 12,6%. LA EFICACIA GLOBAL Y PARCIAL DE UTILIZACION DE LA ENERGIA RESULTO INDEPENDIENTE DE LA DIETA, 2L,1% Y 42,9%, RESPECTIVAMENTE DE MEDIA, SIN EMBARGO, AUMENTO LA EFICACIA DE UTILIZACION DE LA PROTEINA.

Autor: FLORES MENGUAL M. PASTORA.
Año: 1992.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EL TRABAJO EXPERIMENTAL SE DIVIDIO EN 3 ESTUDIOS. EN EL 1 DE ELLOS, SE EVALUARON 99 TRITICALES DE UN TOTAL DE 304 COSECHADOS EN DIVERSAS PROVINCIAS ANDALUZAS, OBTENIENDOSE INFORMACION SOBRE SU CONTENIDO EN MS, CE, AL, AR, AT, FND, FAD, PB, EE Y PE. ASIMISMO, SE DETERMINO LA ENERGIA METABOLIZABLE VERDADERA (TMEN). TAMBIEN SE DETERMINO LA REPRODUCIBILIDAD DEL METODO TME EN DOS LABORATORIOS DIFERENTES. SE HAN ESTUDIADO LAS POSIBILIDADES DE INCLUSION DEL TRITICALE EN DIETAS AVICOLAS, ASI COMO LOS POSIBLES EFECTOS DE LA ADICION DE ENZIMAS SOBRE SU VALOR NUTRITIVO. EN EL 2 ESTUDIO, EVALUAMOS LAS POSIBILIDADES DE PREDICCION DEL VALOR ENERGETICO DEL TRITICALE A PARTIR DE SU COMPOSICION QUIMICA. EN EL ESTUDIO 3, SE HAN OBTENIDO LOS DATOS ESPECTRALES NIR DE LA POBLACION TOTAL DE TRITICALE, PROCEDIENDOSE AL ANALISIS DE LA VARIABILIDAD EXISTENTE EN DICHA POBLACION, UTILIZANDO LOS DATOS ESPECTRALES Y LA INFORMACION QUIMICA Y BIOLOGICA DE 99 TRITICALES, SE HAN OBTENIDO ECUACIONES DE CALIBRACION NIR PARA CADA UNO DE LOS PARAMETROS QUIMICOS Y BIOLOGICOS.

Autor: GARCIA SALCEDO M. ARACELI.
Año: 1992.
Universidad: GRANADA.
Centro de lectura: FARMACIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: FISIOLOGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: FISIOLOGIA DIGESTIVA Y NUTRICION.

Resumen: ENSAYOS CON ANIMALES DE LAS ESPECIES CAPRINA Y OVINA, CANULADOS EN RUMEN, QUE PASTAN LIBREMENTE EN UNA REGION DE CARACTER SEMIARIDO. SE HA ESTUDIADO LA COMPOSICION BOTANICA DE LOS PASTOS CONSUMIDOS; LA COMPOSICION NUTRITIVA Y DIGESTIBILIDAD DE PASTOS Y SUPLEMENTOS (GRANO DE CEBADA Y UREA); LA VELOCIDAD DE PASO DE LA DIGESTA A TRAVES DEL RETICULO-RUMEN; LA INGESTION VOLUNTARIA Y LA DEGRADABILIDAD DE LOS ALIMENTOS. LOS RESULTADOS OBTENIDOS INDICAN LA EXISTENCIA DE DIFERENCIAS ENTRE AMBAS ESPECIES RESPECTO A SU CAPACIDAD PARA ADAPTARSE A MEDIOS EN LOS QUE LOS RECURSOS DISPONIBLES SEAN ESCASOS O PRESENTEN LIMITACIONES EN NUTRIENTES, PRESENTANDO LA ESPECIE CAPRINA NIVELES SUPERIORES DE INGESTA DE PASTO. LA COMPLEMENTACION CON GRANO DE CEBADA DEPRIME LA INGESTION VOLUNTARIA DEL FORRAJE.

Autor: PEREIRA JOSE CARLOS.
Año: 1992.
Universidad: POLITECNICA DE MADRID.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL.

Resumen: EN EL PRESENTE TRABAJO SE HAN CARACTERIZADO 40 MUESTRAS DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN FUNCION DE SUS ASPECTOS QUIMICOS, SOLUBILIDAD DE LA PROTEINA BRUTA (PB) EN SOLUCION TAMPON Y DEGRADABILIDAD (D) RUMINAL, MEDIANTE TECNICAS "IN SACCO". ASI MISMO SE HA INTENTADO IDENTIFICAR LOS PRINCIPALES FACTORES QUE PUEDEN DAR LUGAR A VARIACIONES A NIVEL DE APROVECHAMIENTO Y ESTABLECER METODOS DE PREDICCION EN BASE A ANALISIS RUTINARIOS DE LABORATORIO. LA DIGESTIBILIDAD DE LAS PULPAS DE REMOLACHA PRESENTO UNA ACENTUADA VARIACION DEBIDO PROBABLEMENTE A LA AGREGACION DE ADITIVOS, SIENDO PROBABLEMENTE LOS PARAMETROS PB, FND, FAD O CENIZAS LOS QUE PREDICEN MEJOR LA DEGRADABILIDAD DE LA MATERIA SECA (MS) Y PB. EL AUMENTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LAS MUESTRAS DE BAGAZO DE CERVEZA PRODUCEN UNA DISMINUCION DE LA DEGRADABILIDAD. EN LOS RESTANTES SUBPRODUCTOS, SON LAS PAREDES CELULARES Y LA MAYOR O MENOR RESISTENCIA DE ESTAS A LAS ACCIONES MICROBIANAS LOS FACTORES QUE MAS PARECEN AFECTAR A LA DEGRADABILIDAD DE LA MS. LA DEGRADABILIDAD DE LA PB, EN MUCHOS DE LOS SUBPRODUCTOS ENSAYADOS, PARECIO ASOCIADA DE FORMA INVERSA AL CONTENIDO EN N DE LAS PAREDES CELULARES.