OVINOS, 2

Autor: HABA NUEVALOS EDUARDO.
Año: 2000.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: VETERINARIA .
Centro de realización: FAC. VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD DE MURCIA.

Resumen: El objetivo global de la presente tesis se resumen en el diseño y validación de una estrategia de alimentación caprina adaptada a las características de las exploraciones de cabras de raza Murciano-Granadina (M-G) en Murica, basada en el ajuste periódico de la alimentación complementaria de los rebaños utilizando la aplicación de cálculo de raciones VIOLETA. Los resultados procedende información obtenida del Plan de Asesoramiento en Alimentación Caprina, promovido desde la Consejería de Agricultura, Agua y Medio ambiente de Murcia, desarrollado en 9 explotaciones caprinas de la Asociación de Criadores de la raza M-G en Murcia (ACRIMUR). En primer lugar se presentan los resultados de la carcterización del sistema de producción de las ganaderías, basado en la realización de 23 encuestas y datos productivos -reproductivos procedentes de más de 1000 lactaciones tomadas de los Controles Lecheros Oficiales. En segundo lugar aparecen los resultados del estudio y seguimiento de las prácticas de alimentación de tres ganaderías representativas, mostrándose la composición y análisis de las raciones tradicionales empleadas por los ganaderos así como los desequilibrios nutricionales encontrados, especialmente en términos de Unidades Lastre Ovino (ULO), Unidades Forrajeras y Proteína Digestible Intestinal. Por último se describen 189 raciones alimenticias puestas en práctica a lo largo de dos ciclos productivos completos en 9 explotaciones de ACRIMUR y sus principales carcterísticas en relación a los diferentes productos empleados, el coste de la alimentación según estado productivo de las cabras, cuantificación de las causas que hicieron necesario los cambios de raciones y características de éstas en relación a ciertos parámetros nutricionales como el Almidón,Densidad Energética, PDIA, Lípidos dietarios o Fibrosis.

Autor: SÁNCHEZ PALMA ANTONIO.
Año: 2000.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: E.T.S.I.A.M..

Resumen: Mediante simulaciones de Montecarlo y modelos de loci infinito se analizan diferentes métodos aplicables a un programa de selección de las razas caprinas Murciano-Granadina y Malagueña para resovler los problemas que se plantean al aplicarlos a la situación del caprino lechero en Andalucía. Se analiza el mejor modelo animal con diferentes factores fijos para la valoración genética de reproductores caprinos lecheros de las razas mencionadas, en las circunstancias productivas y reproductivas de estas razas en lo referente al manejo reproductivo, conexión entre ganaderías e información genalógica.Se cuantifica el incremento de ganancia genética que supone el paso de la situación actual (esquema de selección basado en la monta natural y sin control de paternidades), a una situación en la que la inseminación artificial es utilizada como instrumento de los esquemas de selección. Los avances en genética molecular proporcionan herramientas nuevas. En este sentido, el polimorfismo genético del gen de la caseína s1, ofrece una serie de posibildiades para los programas de mejora del caprino lechero. Se analiza algunas de las formas de utilización de la información del genotipo para la casína s1 en los programas de selección de las razas españolas. Para la valoración de los reproductores se emplea la metodología BLUP y el modelo animal que corresponda. En las simulaciones se tiene en cuenta el efecto Bulmer de depresión por con sanguinidad. Se analizan los caracteres cantidad de leche, cantidad de materia proteica y contendio de proteína.

Autor: BODOTTI DANIEL OSVALDO.
Año: 2000.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: FACULTAD DE VETERINARIA. UNIVERSIDAD DE CORDOBA.

Resumen: Con el objetivo de analizar las caracteristicas de la explotación caprina en el oeste de la Provincia de la Pampa, Argentina, se ha realizado una caracterización del sistema de explotación. La metodología utilizada fue la encuesta directa a productores, complementada con la consulta a fuentes secundarias y la realización de ensayos y sondeos puntuales sobre algunas variables biologicas.. Se realizó la descripción de la cabra colorada, tipo regional de animal así que presenta, a primera impresión, caracteristicas particulares y cierta homogeneidad que las distingue del resto de cabras de la región. El sistema productivo predominante en el área estudiada es de ganadería mixta, principalmente de caprinos, bovinos y equinos, siendo los primeros la principal base de sustentación e ingresos en la mayoria de los productores rurales. La cabra colorada es un animal mediolíneo, de 64 cm de alzada a la cruz en hembras y 73 cm en machos y 44,4 kg y 71 kg de peso en hembras y machos, respectivamente. Del resto de las cabras regionales se distingue morfológicamente principalmente por presentar mayores diámetros transversales y de profundidad, dándole un aspecto más redondeado a su tronco. El perfil fronto-nasal de la cabra colorada es predominantemente recto, teniendo orejas medianas a grandes y de posicion horizontal o caída, con presencia predominante de cuernos tipo aegagrus y de tipo mixto arco-espiral. Los indices de fertilidad, fecundidad, prolificidad real y proloficidad comercial promedios registrados en 7 establecimientos durante tres años han sido de: 92,1 %, 87,8%, 189,7% y 175,2%, respectivamente, viéndose afectada particularmente la fecundidad en años de bajos registros pluviometricos. El peso medio al nacimiento de los cabritos fue de 2.737 g, con valores de los machos superiores en un 13,95% respecto de las hembras. El volumen total de producción de leche en la cabra colorada fue de 138,56 litros en un periodo de 150 dias, siendo la producción diaria promedio de 0,920 litros en todo el periodo. El diametro medio de fibra del pelo está entre 24,59 micras y 30,82 micras.

Autor: ANDUEZA URRA JESUS DONATO.
Año: 2000.
Universidad: LLEIDA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: SERVICIO DE INVESTIGACION AGROALIMENTARIA DE LA D.G.A..

Resumen: Los cereales de invierno se caracterizan por ser plantas cultivadas en un amplio rango de condiciones climaticas y de suelo, estando bien adaptados a zonas de clima mediterraneo donde son habituales los periodos largos de sequia. Por esto constituyen una alternativa forrajera a los cultivos de secano de zonas semiaridas. El objetivo de la presente Tesis fue el estudio de la estabilidad del rendimiento de materia seca de forraje y de distintos parametros de calidad nutritiva de los cereales de invierno aprovechados en diferentes momentos de su ciclo de cultivo, asi como el analisis de la influencia que sobre dichos parametros tienen varios genotipos y condiciones ambientales del secano semiárido de Aragon. Para ello se compararon 27 cultivares pertenecientes a 4 especies de cereal de invierno, avena (Avena sativa), cebada (Hordeum vulgare), centeno(Secale triticale) y triticale (Triticosecale Wittmak), los cuales fueron aprovechados en 4 fechas durante los meses de febrero, marzo, abril y mayo. Las muestras recogidas se pesaron para obtener el dato de produccion de MS/ha y sobre ellas se analizaron distintos parametros de composicion quimica (proteina bruta, BP, fibra neutro detergente, FND, fibra acido detergente, FAD, y lignina acido detergente, LAD) y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS). El experimento se realizo en 4 localidades de Aragon (Albalate del Arzobispo, Farlete, Montesa y Zuera) durante 2 campañas,1994-95 y 1995-96. El momento del corte fue el factor que mas influyo sobre la produccion de MS/ha y sobre el valor nutritivo de las muestras. El ataque de Mayetiola destructor que afecto el ensayo de la localidad de Montesa de la campaña 1995-96 tuvo una gran influencia en la intervencion genotipo por ambiente, tanto en el rendimiento de MS de forraje/ha como en el valor nutritivo del mismo. La produccion de MS/ha obtenida en el ensayo de Montesa de la campaña 1994-95 fue superior a la del resto de ensayos debido a la mayor pluviosidad recibida, sobre todo en los primeros estadios del ciclo. En general, el valor nutritivo de los cultivares de aena es superior al del resto de especies en los dos primeros cortes realizados, mientras que en los dos ultimos los cultivares de la especie de cebada presentan mayor valores de PB y DIVMS.

Autor: TORRES JIMENEZ MERCEDES.
Año: 1999.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES.
Centro de realización: FAC. CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES -ETEA.

Resumen: Con el historial geneal lógico, y productivo correspondiente al periódo 1970-1991 de una explotación ovina de raza manchega, se aplicaron redes neuronales artificiales (RNA) en combinaciòn con algoritmos evolutivos (AE) y algoritmos de poda, para realizar la previsión de los parámetros que definen la curva de lactación de los animales que componen dicho rebaño, así como la clasificación de las ovejas según su capacidad productiva, antes de que finalizaran sus primeras lactaciones. Los resultados obtenidos se compararon con los ofrecidos con otras técnicas estadísticas estándar como la regresión no lineal y el análisis lineal discriminante, monstrándose la superioridad de las redes neuronales. También se propone el uso de RNA y AE como alternativas a la metodología Blup, actualmente utilizada para la evaluaciòn genética de reproductores en ganado ovino, lo que permitiría la consideración de relaciones no lineales entre los distintos factores genéticos y ambientales que influyen en la producción de estos animales. El conocimiento sobre las características productivas del rebaño, adquirido gracias a los análisis anteriormente citados, permitió efectuar un estudio económico sobre la rentabilidad de la actividad productiva de la explotación analizada, junto con la propuesta de diversas mejoras en las estrategias de alimentación y reposición aplicadas actualmente por dicha explotación. Los resultados de la investigació ponen de manifiesto la utilidad de la aplicación de estas nuevas metodologías como instrumentos de ayuda para la toma de decisiones relacionadas conla gestión tecnico-económica de este tipo de explotaciones ganaderas.

Autor: REAL ORTELLADO MARCELO RUBEN.
Año: 1999.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: FACULTAD DE VETERINARIA. UNIVERSIDAD DE CORDOBA.

Resumen: Se realiza una caracterización productiva de la raza ovina Pampinta en la Región pa,peana ( Argentina).Esta raza ovina es el resultado del cruzamiento entre las razas Milchschaf y Corriedale realizado por el INTA-Anguil, trabajo iniciado en 1974. El estudio zoometrico, para la conformación racial, determinó que se trata de animales con proporciones grandes,desarrollo veloz influencia del sexo en cuanto a los valores de las medidas corporales; mientras que al analizar la influencia de la edad, se observa una gran diferenciación entre animales de 1 año de edad con respecto a los adultos. El análisis realizado muestra la influencia del sexo y edad de los animales sobre la producción de lana. Las características de la fibra de lana no fueron influidas por la edad, siendo el sexo un factor que altera las propiedades de resistencia, grados de brillo y amarillamiento. La producción de leche, durante el periodo de amamantamiento, presentó un continuo aumento de la cantidad diaria. En éste lapso de tiempo, el consumo de leche por parte de la cría se mantuvo sin variaciones y en total representó el 40% del total producido. En el periodo de ordeño postdestete, se observaron variaciones en los promedios de producción de la leche según el año considerado, también influyeron de manera importante la edad de la oveja y el número de crías amamntadas hasta el dstete. En el análisis de la edad se observó que a medida que aumenta ésta, se incrementan las producciones medias diaria y total. También se observó que las ovejas que amamantaron 2 crías presntaron mayor producción láctea que aquellas con 1 solo cordero. El estudio de las curvas teóricas de producción láctea,muestra que en general varios son los modelos matemáticos que pueden aplicarse para describir la evolución de la producción láctea, excluyendo los modelos Hiperbólicos y Polinómico Cúbico. Las técnicas de ordeño estudiadas, indican la necesidad de un repaso de ordeño y la utilización de una rutina de doble ordeño diario para maximizar la producción lácteas en ovejas. De las estratefias de cría y ordeó simultáneos, sin afectar la producción diaria, aunque exite influencia sobre la producción total en e periodo considerado. En el estudio de la producción de carne mediatne el análisis de crecimiento de corderos, se observó que la edad de destete no afectó los pesos vivos de venta a los 100 días de edad. El estudio de las producciones de lana, carne y leche que se realizó, concluye con que la raza ovina Pampinta posee aptitudes productivas múltiple, destacándose el buen nivel de producción carnicera y láctea, siendo notoria la capacidad de la raza para adaptarse a diferentes manejo productivos según el grado de intensificación del sistema de crianza.

Autor: HERNANDEZ ZEPEDA J. SANTOS.
Año: 1999.
Universidad: CORDOBA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: FACULTAD DE VETERINARIA, U.C.O.

Resumen: En el sur del Estado de puebla, México,se realizó un estudio con el objetivo de caracterizar etnológicamente al caprino criollo en las siguientes etapas; 1,- Determinación de sus orígenes.2,- descripción del ambiente fisiográfico. 3,- Determinación de su importancia cuantitativa en base al censaje. 4,- Identificación mediante diagnóstico por sondeo de los sistemas de producción. 5,- Caracterización fenotípica fenotípica (morfológica, faneróptica ymorfoestructural). 6,- Caracaterización genotípica (perfiles fenotipicos de herencia conocida y polimrofimos bioquímicos) y 7,-caracterización productiva (producción de carne). Adicionalmente se hizo un estudio comparativo de la cabra criolla con razas españolas, para conocer las relaciones que actualmente pueda existir entre ambas. Los resultados nos reflejan que el origen del criollo se sitúa en las razas españolas que ingresaron a México en el siglo XVI, pero que con el transcurso del tiempo ha sufrido acciones de manejo y del medio ambiente que lo han adaptado a las nuevas condiciones hasta adquirir las caracteristicas presentes. Se destaca que los sistemas de producción caprina están compaginados con los agrícolas y que tiene gran soporte en la alimentación a base de pastoreo extensivo. Es una explotación con escaso apoyo tecnológico y de nulas inversiones. Sufre problemas fuertes de salud. El análisis de los caracteres etnológicos, tanto visibles como de polimorfimos bioquímicos, nos revelan una población en la que, a pesar de tener alto porcentaje de heterocigosidades, su modelo morfoestructural tiende a la homogeneidad, lo que alienda a la consecución de una raza. Una característica de éstos criollos es que al compararse con las cabras españolas, se diferenciasn y agrupan por separado. La producción cárnica es baja con respecto a las razas lecheras y carniceras especializadas, pero aún así guarda una gran importacia para el pequeño caprinocultor.

Autor: PÉREZ LAVILLA JUAN PARICIO.
Año: 1999.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: FACULTAD DE VETERINARIA.

Resumen: En este trabajo se ha realizado un estudio técnico-económico de una muestra de explotaciones ovinas (49 en total) situadas en la Comunidad Autónoma de Aragón, desarrollando un estudio de modelización a partir de los resultados y características de dicha muestra. Este trabajo constituye una primera aproximación a la modelización conjunta de aspectos técnicos y económicos, utilizando datos de corte transversal. En base a la exhaustiva información facilitada por las explotaciones citadas, se han especificado dos funciones: una de producción y otras de beneficio. Las ecuaciones finalmente estimadas han sido utilizadas para simular qué cambios tendrían lugar, tanto en la producción como en el beneficio, como consecuencia de variaciones en las condiciones tanto técnicas como económicas de la producción (cambio de escenario). Asimismo, utilizando la información procedente de las explicaciones empleadas en la estimación de los modelos ya citados se ha medido su eficiencia en base a los índices de eficacia técnica de Timmer y Kopp, obtenidos a partir de la estimación de funciones de producción frontera. Los resultados obtenidos indican la variabilidad de eficiencia en las explotaciones encuestadas. Como consecuencia de todo lo anterior las ecuaciones de producción y beneficio halladas, cuando son empleadas como predictoras permiten obtener resultados con escaso margen de error (+ - 7,08% y + - 8,33% respectivamente). La alimentación, mano de obra, amortizaciones e intereses son los inputs de mayor influencia, mientras el precio de venta del cordero es un factor de gran importancia, por lo que la época de reproducción y la gestión de los recursos pastables inciden de forma notable en el balance económico. En consecuencia los mejores resultados y óptima eficiencia se obtienen a partir de modelos extremos (explotaciones muy extensivas, racionalmente gestionadas o bien prolíficas bien dimensionadas), por lo que más que el modelo general en sí, la planificación y gestión racionales es lo fundamental. Por otra parte se han podido comprobar que los distintos sistemas (Cluster, eficiencia, modelización) utilizados para la ordenación de grupos o modelos diferenciados dentro de una muestra genérica de empresas ovinas, tienen, afortunadamente, una razonable coincidencia. La ventaja de la modelización es su dinamismo y versatilidad que permite trabajar su simulación en nuevos escenarios, pudiendo predecir resultados en función de cambios.

Autor: PEINADO RAMON BEGOÑA.
Año: 1998.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: VETERINARIA .

Resumen: Se realiza un estudio en 38 ovinos de raza Segureña, entre corderos y adultos, procedentes de dos ganaderías ubicadas en los campos de Cartagena y Caravaca de la Cruz. En él se contemplan dos experiencias, en primer lugar se determinan los tipos de fibras presentes en el adulto y el patrón de diferenciación postnatal de la musculatura esquelética de esta raza y, en segundo lugar, se valora el efecto que diferentes tipos de alimentación tienen sobre los aspectos histoquímicos y morfométricos de las fibras musculares durante el desarrollo postnatal (hasta los 90 días o edad de comercialización). En la primera de las experiencias se evaluaron 14 animales, desde el nacimiento hasta el año de edad, que recibieron tras el destete (45 días) una dieta a base de paja y concentrados. En la segunda experiencia se analizaron 24 corderos que fueron divididos en tres lotes de 8 corderos, cada uno de los cuales recibió una alimentación diferente. A los lotes 1 y 2 se les suministró una dieta que incluía un arbusto forrajero (Atriplex nummularia), al objeto de estudiar la posibilidad de reducir los costes de alimentación, en tanto que el lote 3 recibió la misma dieta que los animales de la primera experiencia (paja y concentrados). Las entidades musculares seleccionadas fueron los mm. longísimo del tórax y semitendinoso, integrantes de piezas cárnicas de alto valor comercial en la canal del ovino. Como técnicas histoquímicas se emplearon la técnica de m-ATPasa a preincubación alcalina y ácida, y las metabólicas de NADH-TR (oxidativa) y M-GPDH (glicolítica). Se realizó también el correspondiente análisis morfométrico, para evaluar los porcentajes y tamaños de los diferentes tipos fibrilares en el animal adulto, y durante el desarrollo postnatal en cada una de las experiencias. Los resultados reflejan que empleando la técnica m-ATPásica (método de SNOW et al., 1982) a preincubaciones alcalinas (pH 10.2-10.6), se identifican al menos las fibras tipo I, IIA y IIB, tanto en los animales adultos como durante el desarrollo postnatal. En los músculos estudiados, mm. semitendinoso y longísimo del tórax del animal adulto, predominan las fibras IIB (68,7% y 58,7%, respectivamente) y son las tipo I las de mayor tamaño (20,91+-0,4 y 20,54+-0,4 respectivamente). Durante el desarrollo postnatal se aprecian cómo entre un 20% y un 50% de las fibras IIB tienen un comportamiento oxidativo no clásico, lo que determina un mayor potencial oxidativo del músculo en determinados momentos. El efecto de incluir en la dieta la especie forrajera Atriplex nummularia junto a grano y paja de cebada, se traduce en un menor tamaño de las fibras musculares a partir de los 90 días en el m. longísimo del tórax, y a los 60 y 90 días en el m. semitendinoso. Los porcentajes de los distintos tipos de fibras musculares no se ven afectados por el tipo de dieta, si bien en el m. longísimo del tórax se puede apreciar un cierto incremento de las fibras IIA cuando se emplea la especie forrajera. Las fibras IIB con actividad oxidativa aumenta en este músculo al incluir la especie forrajera como componente de la dieta de engorde de los corderos. En base a estos resultados, el empleo del arbusto forrajero Atriplex nummularia durante el periodo de crecimiento comprendido entre 45 y 90 días, no debe suponer una merma de la calidad de la canal sino al contrario una mejora debido a este mayor potencial oxidativo.

Autor: BRUSA CARLOS MANUEL.
Año: 1998.
Universidad: LEON.
Centro de lectura: VETERINARIA.

Resumen: El objetivo general del presente trabajo fue estudiar, en el marco del cebo de corderos de raza Merina, el efecto de diferentes estrategias de alimentación sobre el rendimiento productivo y la composición corporal. En una primera prueba se estudió el efecto de la introducción de un periodo de pastoreo, previo al cebo intensivo, sobre la ingestión, la ganancia de peso y la composición corporal. El crecimiento durante la etapa de pastoreo fue irregular, aunque en cualquier caso moderado ( PV: 11,7+-9,92 g/d). En la etapa de cebo intensivo, el ritmo de recimiento (250 vs 296 g/d) y la ingestión, tanto de heno (205 vs 401 g MS/animal/día) como de concentrado (494 vs 633 g MS/animal/día), fue significativamente (P 0,05) mayor en los corderos que pastaron previamente, probablemente como consecuencia de un crecimiento compensatorio. EL sistema de alimentación influyó significativamente (P 0,05) en el peso de la canal caliente (11.28 vs 10.55 kg) y en los rendimientos, tanto verdadero (53,94 vs 50,79%) como comercial (42,37 vs 39,62%), correspondiendo los mayores valores a los corderos que no pastaron antes del cebo intensivo. La composición química y el contenido energético en la canal, también se vieron influidos significativamente (P 0,05) por el sistema de alimentación, presentando los corderos del sistema pastoreo-cebo menores proporciones de grasa (137 vs 116 g/kg) y mayores de proteína (173 vs 177 g/kg) y de agua (661 vs 672 g/kg). En una segunda prueba experimental, se realizó un estudio comparativo, abordando también aspectos de ingestión y composición corporal de corderos alimentados con paja de cebada y piensos elaborados con diferentes fuentes de proteína (CB: 97% de cebada y 3% de corrector vitamínico mineral; CBS: 82,5% de cebada, 14,5% de torta de soja y 3% de corrector vitamínico mineral y CBHC: 82,5% de cebada, 14,5% de harina de carne y 3% de corrector vitamínico mineral). La inclusión de suplementos proteicos en el pienso permitió mejorar la respuesta animal, aumentando el ritmo de crecimiento (CB: 223; CBS: 300 y CBHC: 282 g/d y disminuyendo el índice de conversión (CB: 3,95; CBS: 3,33 y CBHC: 3,29 kg pienso/kg aumento de peso vivo). El rendimiento comercial, por el contrario, fue menor en los animales que recibieron los concentrados CBS (44,40%) y CBHC (44,33%) que en los que recibieron el suplemento CB (45,37%). La composición química y el contenido energético en la canal también variaron (P 0,05) con el tipo de suplemento consumido por los animales, presentando los corderos que recibieron el suplemento CB una mayor proporción de grasa y menores proporciones de agua y de proteína.

Autor: MARQUES MARTINEZ MARGARITA.
Año: 1998.
Universidad: LEON.
Centro de lectura: VETERINARIA.

Resumen: En este estudio se ha realizado un análisis funcional de regiones implicadas en la regulación transcripcional del gen de la beta-caseína en la especie ovina. Para ello, se ha aislado DNA de un animal de raza Churra y mediante combinación de amplificaciones por PCR y digestiones con enzimas de restricción, se han obtenido cuatro fragmentos que cubren las siguientes regiones del gen: -3633/+11, -2651/+11, -1799/+11 y -803/+11. Dichos fragmentos han sido clonados en el vector pBLCAT3. En los ensayos de actividad transcripcional, se han empleado las líneas celulares HC11 y MCF7, las cuales han sido transfectadas con las diferentes construcciones de la región reguladora. En condiciones basales, la región -1799/+11 ha manifestado la máxima actividad transcripcional en ambos tipos celulares. Con el fin de caracterizar esta región, se han subclonado dos fragmentos de la misma (-1738/-1437 y-1437/-803) en el plásmido pBLCAT2. La inserción de estas secuencias en posición 5' respecto al promotor basal heterólogo presente en este plásmido, ha determinado una reducción del 50-80, en la eficiencia de transcripción del gen CAT. Este efecto se ha evidenciado tanto en células epiteliales mamarias (HC11 y MCF7) como en células de origen no mamario (COS-( y CHO). Estos resultados sugieren la presencia de un elemento regulador negativo localizado en los fragmentos en estudio. Para analizar las posibles interacciones de estos fragmentos con proteínas reguladoras, se han llevado a cabo ensayos de retardo de la movilidad electroforética en gel y ensayos de protección frente a la digestión con DNasa I. En relación con la región -1738/-1437, se han detectado tres complejos DNA-proteínas en extractos celulares totales preparados a partir de las células HC11, MCF7, COS-7 y CHO. Estos factores proteicos podrían ser los mediadores de la acción reguladora negativa descrita. La actividad de estos factores no parece estar modulada por las hormonas lactogénicas, lo que lleva a pensar que el efecto regulador podría estar asociado a otro tipo de señales. Adicionalmente, parece tratarse de proteínas reguladoras generales, puesto que su actividad no está limitada a las células de origen mamario. Los ensayos de protección frente a la digestión con DNasa I has puesto de manifiesto varias regiones protegidas. Entre ellas, dos corresponden a la secuencia de reconocimiento del factor de transcripción C/EBP cuya intervención en la regulación de la expresión del gen de la beta-caseína ha sido probada en otras especies.

Autor: DAPOZA GARCIA CARLOS.
Año: 1997.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: VETERINARIA .

Resumen: Con el fin de conocer la respuesta de las ovejas a la restrición energética y proteica durante el último tércio de la gestación, se llevaron a cabo tres experimentos con ovejas de raza Rasa Aragonesa. En los dos primeros los animales recibieron durante los sesenta últimos días de gestación, paja de cebada tratada con amoniaco administrada ad libitum y dos niveles de alimento concentrado, formulado exclusivamente con cebada o con cebada y harina de pescado. En el primer experimento los niveles de concentrado y de suplementación proteica fueron superiores en el quinto mes que en el cuarto con el fin de adaptar los aporte a las necesidades crecientes de los animales, mientras que en el segundo el nivel de suplementación fue constante a lo largo de todo el periodo experimental. En el tercer experimento los animales recibieron durante los últimos 49 días de gestación una ración constituida con un 60% de paja tratada con amoniaco y un 40% de concentrado, administrada a dos planos de alimentación. El concentrado se formuló para procurar dos niveles de aporte de proteína den duodeno. En los tres experimentos se determinó el peso de los corderos al nacimiento, así como la evolución del peso de las ovejas a lo largo del periodo experimental y el peso postparto con el fin de conocer los cambios experimentados en el peso vivo y en los cambios netos de peso de la oveja. Se determinó también el contenido en grasa y energía del cuerpo de las ovejas al inicio y al final del periodo experimental mediante el método de la estimación del espacio de difusión del óxido de deuterio, así como la evolución de la concentración en sangre de glucosa beta-hidroxibutirato y ácidos grasoso libres, metabolitos relacionados con el estado nutritivo del animales. Restriciones en el plano de alimentación de hasta un 35% de las necesidades teóricas afectó escasamente al peso de la camada, debido a que el déficit energético fue compensado con la movilización de las reservas, fundamentalmente de grasa, de las ovejas. El déficit proteico se vio también en parte compensado con una mayor movilización de proteína por parte de las ovejas, aunque en dos de los tres experimentos dicha movilización no compensó totalmente el déficit viendose también afectado el peso de la camada. De los tres metabolitos en sangre analizados, la concentración de AGNE,s, fue el que mostró mejores correlaciones con la ingestión de matéria orgánica digestible y con la movilización de reservas de las ovejas.

Autor: DAYENOFF PATRICIO MARIO.
Año: 1997.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION DE ANIMALES MONOGASTRICOS Y RUMIANTES .

Resumen: La finalidad del trabajo es estudiar la dinámica de la vegetación natural del Chaco-Arido (Argentina), bajo un pastoreo caprino controlado, utilizando una cabra cada dos ha. Los resultados mostraron una evolución positiva con una diferencia significativa (p menor o igual a 0.01), en la densidad y cobertura del estrato herbáceo, con un importante aumento en la producción de materia seca forrajera tanto en las especies anuales como en las perennes. El estrato arbustivo presentó un aumento significativo (p menor o igual a 0.01) en la densidad de plantas por ha. La dieta caprina estuvo marcada por una alta contribución de especies arbustivas durante todo el año, con un importante aporte de herbáceas en la etapa de crecimiento. La producción animal presentó parámetros destacables como el índice de fertilidad, de 0.85, el índice de prolificidad de 1.8 y un total de más de 11 kg. de cabrito/cabra. Se concluye que la carga caprina controlada de un animal cada dos ha. en el Chaco-Arido regenera la vegetación natural de la región, obteniéndose además, una producción caprina óptima en un marco de desarrollo sostenible.

Autor: GAFO GASTACA CONCEPCION.
Año: 1997.
Universidad: AUTONOMA DE BARCELONA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PATOLOGIA PRODV. IONS ANIMALS PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCIO ANIMAL.

Resumen: En el contexto de la suplementación del ganado ovino durante la cubrición, se realizaron dos experiencias. En la primera se utilizaron 96 ovejas de raza Ripollesa sometidas a distintos tratamientos alimenticios en primavera. Los factores experimentales correspondieron a: 1) Las características de la ración base: estabulación (E), con nivel de alimentación a mantenimiento, y pastoreo (P), con alimentación superior a mantenimiento; y 2) La suplementación recibida: Control y suplementado con Jabón cálcico. En la segunda experiencia se utilizaron 72 ovejas Manchegas en un ensayo para comprobar el efecto de la utilización de jabones cálcicos y DL-metionina sobre sus parámetros reproductivos en condiciones de estabulación y alimentación a nivel de mantenimiento en verano. Para ello se realizaron tres lotes: C (Control), JCa (Jabón cálcico) y JCa-M (Jabón cálcico con DL-Metionina). Se determinaron distintos parámetros reproductivos y metabólicos, así como los niveles de progesterona (P4) y se estudió la evolución del peso vivo y la condición corporal durante la experiencia. La tasa de ovulación y la prolificidad fueron superiores en los animales P que en los E. Así mismo, fueron significativamente superioriores en el lote JCa-M y JCa que en el lote C, sin que la fertilidad al primer ciclo estral se viera afectada por los tratamientos experimentales. Los parámetros metabólicos siguieron en general las tendencias esperadas, debiendo señalarse la correlación encontrada entre el colesterol y la P4 de las ovejas Manchegas el dia 28 de experiencia.

Autor: GARCES NARRO CARLOS.
Año: 1997.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: CIENCIA ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: CIENCIA ANIMAL.

Resumen: Con esta tesis se han pretendido conocer las posibilidades de utilización de subproductos, agrarios y agroalimentarios, estudiando la relación de su uso con los diferentes sistemas de explotación. Por otra parte se realizó un estudio sobre la utilización digestiva de la pulpa de naranja ensilada en ganado ovino. Se utilizó una metodología estadística multivariante para el análisis de los datos obtenidos, resultando ésta del máximo interés. Se realizó una aportación metodológica al estudio dinámico de la digestibilidad del ensilado de pulpa de naranja mediante el procedimiento estadístico RSMEG de SAS. Los subproductos más utilizados en la Comunidad Valenciana por pequeños rumiantes son la paja de cebada, la peladura de almendra, el destrío de naranja y la pulpa de cítricos. Respecto al ensilado de pulpa de naranja, debe conservarse como tal, al menos 25 días para llegar a un equilibrio. No obstante las pérdidas de calidad del producto siguen produciéndose aún a partir de ese momento.

Autor: GARGOURI AHMED.
Año: 1997.
Universidad: AUTONOMA DE BARCELONA.
Centro de lectura: VETERINARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PATOLOGIA I PRODUCCIO ANIMALS PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCIO ANIMAL.

Resumen: Se realizaron 3 ensayos. En el primero de ellos un total de 60 ovejas, se dividieron en tres lotes según el tipo de alimentación: 1) Pienso Control (C) durante toda la lactación (1-17 s.);2) Pienso con lípidos (L, 90g de JCAG/kg) durante las primeras 9 semanas de lactación y a continuación pienso C; y 3) Pienso con lípidos (L) durante toda la lactación. La suplementación con lípidos aumentó el contenido en grasa de la leche, pero no varió la producción de leche, ni el crecimiento de los corderos. La retirada del pienso con lípidos disminuyó el contenido en grasa de la leche en los días posteriores. En un segundo ensayo, con 58 ovejas y un diseño experimental similar, pero con 120 g de JCAG/kg pienso, se obtuvieron resultados análogos a la exp. anterior, además de una disminución del contenido en proteína de la leche. La suplementación con JCAG aumentó el contenido en palmítico y oléico de la leche, y disminuyó la proporción de ácidos grasos (AG) de cadena corta. La relación AG monoinsaturados/AG saturados aumentó en la leche de las ovejas con JCAG. En un tercer ensayo se estimó la digestibilidad en corderos de la leche de ovejas suplementadas o no con JCAG. Las valores de digestibilidades de la MS, PB y GB de la leche fueron de un 93-96% en ambos lotes. El contenido en grasa de la leche se mostró como un factor menos determinante del crecimiento de los corderos que el contenido en proteína.

Autor: HERNANDEZ VALLE VIRGINIA CITLALI.
Año: 1997.
Universidad: LLEIDA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL PROGRAMA DE DOCTORADO: PRODUCCION ANIMAL .

Resumen: El objetivo principal del presente trabajo ha sido comprobar el efecto de dos planos nutritivos, con alimentación integral única, sobre los parámetros productivos en ovejas; considerando dos formatos de raza, a través de las diferentes etapas fisiológicas de un ciclo productivo. En un primer experimento, se caracterizaron los piensos utilizados (A= alta concentración nutritiva y B= baja concentración nutritiva), a través de su análisis químico-físico; se registró su cinética de degradación ruminal, tránsito digestivo y volumen ruminal, utilizando 4 ovejas provistas de cánula ruminal. En un segundo experimento, utilizando 20 ovejas raza Landschaf (formato grande) y 20 ovejas raza Merina (formato mediano), primíperas gestantes, distribuidas al azar, por raza, en dos lotes experimentales, uno para cada tipo de pienso; se evaluó: ingestión voluntaria, cambios de peso vivo y condición corporal, digestibilidad, balance de nitrógeno, producción potencial y composición de la leche; en 240 días, correspondiendo a las siguientes etapas del ciclo productivo: día 90-150 de gestación, lactación, destete-cubrición y día 1-90 de la segunda gestación. Por último, en un tercer experimento, se controló el crecimiento de los corderos provenientes de los lotes experimentales de ovejas. Los piensos integrales únicos, se elaboraron en forma de briqueta (cubo). Diferenciándose en las proporciones en que entraron sus ingredientes, dando lugar a: Pienso A (alta concentración nutritiva) 0,67 UFL y 77g PDI/KgMS, y Pienso B (baja concentración nutritiva) 0,55 UFL y 63g PDI/KgMS.

Autor: LIMA VIDAL DEA DE.
Año: 1997.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: VETERIANARIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: PRODUCCION ANIMAL Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS PROGRAMA DE DOCTORADO: AGRICULTURA Y ECONOMIA AGRARIA.

Resumen: La investigación que constituye la memoria de tesis se ha desarrollado en marco conceptual y metodológico de la Teoría Sistémica y de la micro-econimía de la Producción Agraria. El objetivo genérico de la investigación ha sido el estudio de los sistemas forrajeros desde el punto de vista estructural y económico y sus relaciones con la intensificación-extensificación productiva en espacios semiáridos delimitados del Valle Medio del Río Ebro. Para ello, se ha desarrollado el trabajo desde dos niveles fundamentales: en el marco concreto considerado (zona semiárida aragonesa) y en el ámbito de la explotación agraria. A nivel de la zona semiárida aragonesa, se ha caracterizado la diversidad espacial de la concentración ovina en relación a la disponibilidad de los recursos agrícolas del área delimitada. Se ha identificado, a partir de los grupos de municipios, una muestra representativa de explotaciones de orientación ovina u ovino-cerealista para analizar la diversidad de sistemas forrajeros. Mediante Análisis Factorial de Correspondencias Múltiples y Análisis Cluster se ha estudiado el Sistema Forrajero de estas explotaciones a través de las relaciones existentes entre sus perfiles estructurales, económicos y de funcionamiento y se han tipificado las explotaciones en función de estos criterios. A nivel de resultados se pueden destacar: la diferenciación de los municipios englobados en el área semiárida aragonesa por el tipo de aprovechamiento del espacio y por grado de concentración ganadera, se justifica por los distintos factores que señalan las características agrarias más representativas de cada grupo. Puede afirmarse, a diferencia de lo que se ha señalado para otras áreas geogrñaficas la no concentración del ovino en áreas desfavorecidas. En el Valle Medio del Rio Ebro las mayores concentraciones se dan en algunas de las escasas zonas no consideradas desvaforecidas: La litera, El Cinca, Los Monegros y los Regadíos Tradicionales del Ebro. La diferenciación de los Sistemas Forrajeros desde la perspectiva de parámetros estructurales y económicos a partir de la Microeconomía y de la Teoría Sistémica, ha permitido establecer tipologías de explotaciones válidas como soporte para el análisis de Políticas Agrarias posteriores a nivel micro y/o meso-regional y para la detección de condiciones y comportamientos diferenciadores de las unidades proctivas. La variabilidad estructural de los sistemas forrajeros practicados se caracteriza básicamente por la diferente proporción entre los recursos forrajeros espontáneos, los subproductos y los cultivos forrajeros especificos. Estas proporciones son función principalmente de la presencia o ausencia de tierra y de regadíos. La variabilidad económica de los sistemas forrajeros practicados se configura principalmente por sus resultados económicos específicos y la estructura de gastos en función de su orientación productiva predominante. La mayoría de las explotaciones estudiadas (el 85%) obtendrían resultados económicos negativos en ausencia de las subvenciones de la PAC, lo que evidencia la relación existente entre la presencia de la misma y las estrategias de supervivencia en el contexto socio-económico de la UE.

Autor: MILAN SENDRA M. JOSE.
Año: 1997.
Universidad: POLITECNICA DE VALENCIA.
Centro de lectura: INGENIEROS AGRONOMOS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA PROGRAMA DE DOCTORADO: ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA.

Resumen: El censo mundial de ganado ovino supera los 1.000 millones de cabezas con una distribución geográfica muy desigual. La ganadería ovina se caracteriza por asentarse en zonas con recursos naturales escasos y condiciones agroclimáticas extremas. El objetivo general ha sido profundizar en el análisis del sector ovino, llegando a un análisis a nivel de las explotaciones ovinas de raza "Ripollesa" en Cataluña que permita caracterizar sus rasgos estructurales básicos, la tecnología que utilizan y sus resultados económicos. Para ello se han realizado 52 encuestas a titulares de explotaciones localizadas en las provincias de Gerona y Barcelona (área de ubicación de la raza). Los resultados obtenidos muestran que se trata de explotaciones familiares con un tamaño medio de los rebaños de 373 ovejas. Una superficie total media de 248 ha, y una SAU media de 51 ha. Se han podido diferenciar 4 grupos de explotaciones: con orientación mixta ovino-cereal, con orientación forrajera, con alta carga ganadera y grandes en superficie y rebaño.

Autor: OTAL SALAVERRI JULIO.
Año: 1997.
Universidad: MURCIA.
Centro de lectura: BIOLOGIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA VEGETAL PROGRAMA DE DOCTORADO: BIOLOGIA VEGETAL.

Resumen: Se ha estudiado la producción estacional de diversas especies de gramíneas herbáceas, leguminosas herbáceas, arbustos del género Atriplex y su aprovechamiento con ovino de raza Manchega, durante tres años consecutivos, en el sudeste de Castilla-La Mancha. El estudio comparado de las gramíneas dio como resultado que las especies más productivas (KgMS/ha) fueron el centeno en abril (1.563+-580) y junio (2.428+-1.097) y la cebada Albacete en julio (4.299+-1.542). En las leguminosas, las mayores producciones (KgMS/ha) de abril se obtuvieron con V. ervilia (937+-501), las de junio con V. sativa (1.552+-638) y las de julio con estas mismas especies (1.353+-512 y 1.996+-732 respectivamente). Entre los arbustos forrajeros el más productivo fue A. halimus con una producción media anual de 3.327+-1118 Kg/ha seguido de A. nummularia con 1.871+-1.215 Kg/ha y como menos productivo A. canescens con 1.805+-753 Kg/ha, 0,52+-0,006 UFL y 9,27+-1,15 PB. Los resultados obtenidos el sistema de aprovechamiento ovino fueron unas cargas ganaderas sostenidas de 2.307+-336 jornadas de pastoreo por hectárea para los arbustos, 669+-438 para el centeno, 1.037+-484 para la avena y 873+-274 para el forraje mixto yero+veza+avena. Los consumos energéticos (UFL/oveja/día) fueron de 1,02+-0,05 en los arbustos, 1,58+-0,01 en el centeno, 1,62+-0,05 en la avena y 1,57+-0,05 en el forraje mixto. El consumo proteico (g PDI/oveja día) fue de 102+-5 en los arbustos, de 167 +-34 en el centeno, de 153+-6 en la avena y de 170+-11 en el forraje mixto. Los pesos y condición corporal en cada uno de los recursos forrajeros fue de 60,21+-5,65 Kg y 2,60+-0,12 de CC en los arbustos, 67,78 +-6,53 Kg y 2,67+-0,02 de CC en el centeno, 69,94+-2,14 Kg y 2,5+-0,10 de CC en la avena y 65,35+-2,24 Kg y 2,68+-0,13 de CC en el forraje mixto. El balance del sistema forrajero dio como resultado que para mantener un rebaño de 100 ovejas durante los 365 días del año fueron necesarias 4+-0,7 ha de arbustos forrajeros durante 100 días desde octubre hasta enero (fase de mantenimiento y primeros meses de gestación), 15+-7,9 ha de centeno durante 80 días desde enero hasta abril (últimos meses de gestación), 9+-4,4 ha de avena durante 80 días desde abril hasta junio (45 días de lactación y recuperación del rebaño) y 13+-4,3 ha de forraje mixto yero+veza+avena durante 105 días desde junio hasta octubre (fase de mantenimiento), obteniéndose una carga ganadera final de 2,7+-1,2 ovejas/ha para mantener 173+-66 Kg/ha de PV (ovejas) y producir 50,9+-13,7 Kg/ha de PV (corderos destetados).