NUTRIENTES, 6

Autor: FRAILE HUERTAS RUTH.
Año: 1993.
Universidad: AUTONOMA DE MADRID.
Centro de lectura: CIENCIAS.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: BIOLOGIA.

Resumen: LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN ESTE TRABAJO, PERMITEN AFIRMAR QUE LAS DIFERENCIAS ANTROPOMETRICAS ENTRE LAS 2 POBLACIONES ESTUDIADAS (ALPUJARRAS DE ALMERIA, COMO MUESTRA RURAL Y MADRID, COMO MUESTRA URBANA) SON MUY ESCASAS. EL ANALISIS DE LAS VARIABLES AMBIENTALES PONE DE MANIFIESTO QUE EXISTEN MARCADAS DIFERENCIAS ENTRE AMBAS POBLACIONES. EN CUANTO AL COMPORTAMIENTO NUTRICIONAL, AUNQUE NO EXISTEN DIFERENCIAS NOTABLES EN RELACION CON EL CONSUMO SEMANAL DE LA MAYORIA DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS (EXCEPTUANDO EL CONSUMO DE LEGUMBRES, DERIVADOS LACTEOS Y FRUTAS) SI SE HA PUESTO DE MANIFIESTO LA EXISTENCIA DE COMPORTAMIENTOS DIFERENCIALES EN CUANTO A LOS HABITOS NUTRICIONALES EN CADA POBLACION. ASIMISMO, EXISTEN EVIDENCIAS DE LA IMPORTANCIA DEL PAPEL DE LA MADRE A LA HORA DE LA ELECCION SOBRE UN MAYOR O MENOS CONSUMO DE CADA GRUPO DE ALIMENTOS.

Autor: GIMENEZ MARTINEZ RAFAEL.
Año: 1993.
Universidad: GRANADA.
Centro de lectura: FARMACIA .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: NUTRICION Y BROMATOLOGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: ASPECTOS BROMATOLOGICOS Y TOXICOLOGICOS DE LA NUTRICION HUMANA.

Resumen: EN EL PRESENTE TRABAJO SE HA PRETENDIDO DESARROLLAR UN SISTEMA DE ENVEJECIMIENTO ALTERNATIVO CONSISTENTE EN LA ADICION DE MADERA DE ROBLE EN AGUARDIENTE DE VINO CON OBJETO DE REDUCIR EL TIEMPO DE PERMANENCIA DE ESTAS BEBIDAS EN BARRILES DE ROBLE. PARA ELLO, EN PRIMER LUGAR SE HAN ANALIZADO 38 MUESTRAS DE BRANDIES COMERCIALES. POSTERIORMENTE SE HA REALIZADO EL ANALISIS DE DIVERSAS SERIES DE MACERADOS DE MADERA DE ROBLE EN AGUARDIENTE DE VINO. LAS TECNICAS ANALITICAS EMPLEADAS HAN SIDO LOS METODOS DE ANALISIS RECOMENDADOS POR EL MINISTERIO DE SANIDAD Y LA C.L.A.E. APLICADA A LA DETERMINACION DE VAINILLINA, SYRINGALDEHIDO Y ACIDO GALICO EN ESTE TIPO DE BEBIDAS. LOS VALORES ENCONTRADOS EN LOS PARAMETROS FISICO QUIMICOS PARA LOS BRANDIES COMERCIALES ESTAN DENTRO DE LOS VALORES ESTABLECIDOS POR LA REGLAMENTACION DEL BRANDY, ENCONTRANDOSE DIFERENCIAS EN FUNCION DEL SISTEMA DE CRIANZA. POR OTRA PARTE, TRAS EL ANALISIS DE LOS MACERADOS, SE HA PUESTO DE MANIFIESTO LA IMPORTANCIA DEL TRATAMIENTO TERMICO DE LA MADERA EN EL CONTENIDO EN COMPUESTOS FENOLICOS, ASI COMO SOBRE LOS PARAMETROS FISICO QUIMICOS QUE ESTOS PRESENTEN.

Autor: MARTIN MUÑOZ M. FLORA.
Año: 1993.
Universidad: AUTONOMA DE MADRID.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: MEDICINA PROGRAMA DE DOCTORADO: MEDICINA.

Resumen: SE ESTUDIA LA HIPERSENSIBILIDAD BRONQUIAL EN EL ASMA EXTRINSECO, SU RELACION CON LA GRAVEDAD, LAS VARIACIONES EN LOS INMUNOGLOBULINOS IMPLICADOS EN EL PROCESO IYG E IYE. LA POBLACION ERA DE 6 A 14 AÑOS, CON HISTORIA CLINICA DE ASMA, CON SENSIBILIZACION A POLENES DE GRAMINEAS, CON NIVELES DE IYE FRENTE A ELLOS, EL RESTO DE LA METODOLOGIA SE HA LLEVADO A CABO CON EL RIGOR ADECUADO POR LO QUE LAS CONCLUSIONES SE AJUSTAN A LOS OBJETIVOS MARCADOS, DESTACANDO ENTRE ELLOS LA PRIORIDAD EN LA EDAD DE APARICION. EL ASMA EXTRINSECA PURA EN MUCHOS CASOS PUEDE SER CONSECUENCIA DE LA EXPOSICION MATERIAL AL ANTIGENO. LA INMUNOTERAPIA EN EL ASMA EXTRINSECA PURO ES UN TRATAMIENTO EFECTIVO INCLUSO CON DOSIS BAJAS DE EXTRACTO Y SU EFECTIVIDAD AUMENTA AL PROLONGAR EL TRATAMIENTO.

Autor: PASCUAL ARCE MONICA .
Año: 1993.
Universidad: NAVARRA.
Centro de lectura: FARMACIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: FISIOLOGIA Y NUTRICION PROGRAMA DE DOCTORADO: FISIOLOGIA Y ALIMENTACION.

Resumen: EL CRECIMIENTO DEL ORGANISMO ESTA INFLUIDO POR LOS AGONISTAS BETA-ADRENERGICOS Y EL EJE DE LA HORMONA DE CRECIMIENTO (GH)/FACTOR DE CRECIMIENTO SEMEJANTE A LA INSULINA I (IGF-I). ESTAS SUSTANCIAS ACTUAN SOBRE LAS DISTINTAS RUTAS METABOLICAS EN LAS QUE SE INTEGRAN LOS NUTRIENTES, FAVORECIENDO EL CRECIMIENTO CORPORAL. SUS APLICACIONES TANTO EN LA PRODUCCION ANIMAL COMO EN LA CLINICA HUMANA ESTAN SIENDO AMPLIAMENTE INVESTIGADAS. EL OBJETO DEL PRESENTE TRABAJO ES EL ESTUDIO DE LAS ACCIONES DE ESTAS SUSTANCIAS EN EL METABOLISMO PROTEICO Y LIPIDICO, ASI COMO SU MECANISMO DE ACCION. EL AGONISTA BETA-ADRENERGICO NO SELECTIVO METAPROTERENOL AUMENTO LA DEGRADACION PROTEICA MUSCULAR, SIN ALTERAR EL PORCENTAJE DE SINTESIS PROTEICA EN EL MUSCULO, HIGADO O YEYUNO. POR OTRO LADO, EL FACTOR DE CRECIMIENTO IGF-I PRODUJO UN INCREMENTO DE LA SINTESIS PROTEICA EN LA TIBIA, AUNQUE NO MODIFICO LA DE OTROS TEJIDOS NI LA DEGRADACION DE LA PROTEINA HEPATICA O MUSCULAR. ESTOS RESULTADOS APUNTAN HACIA UN POSIBLE EFECTO BENEFICIOSO DE DICHO FACTOR EN EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES OSEAS. EN ESTUDIOS REALIZADOS "IN VITRO" LA ACTIVIDAD LIPOLITICA AUMENTO TRAS LA INCUBACION CON GH Y CON EL METAPROTERENOL. SIN EMBARGO, EL IGF-I ACTUA DE FORMA ANTAGONICA INHIBIENDO EL EFECTO LIPOLITICO DE GH.

Autor: RAGEL PRUDENCIO M. CONCEPCION .
Año: 1993.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: FARMACIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: NUTRICION Y BROMATOLOGIA I PROGRAMA DE DOCTORADO: NUTRICION.

Resumen: SE HAN ESTUDIADO LAS INTERACCIONES DEL ACIDO ACETILSALICILICO, ACETAMINOFENO Y LEVODOPA SOBRE LA SITUACION NUTRICIONAL DE RATAS "WISTAR" EN CRECIMIENTO Y ADULTAS JOVENES. LOS PARAMETROS Y DETERMINACIONES REALIZADAS SE REFIEREN POR UNA PARTE, A INDICADORES DE LA UTILIZACION NUTRITIVA Y METABOLICA GENERAL DE MACRONUTRIENTES Y, POR OTRA, DE LA RUTA DE TRANSMETILACION-TRANSULFURACION DE LA METIONINA. ADEMAS, SE HAN DETERMINADO LA ACTIVIDAD ENZIMATICA DE LAS TRANSAMINASAS HEPATICAS Y SE HA REALIZADO UN ESTUDIO HISTOLOGICO DE LOS ANIMALES QUE CONSUMIERON ACETAMINOFENO. LAS DIETAS ADMINISTRADAS A LOS ANIMALES ERAN DE DISTINTO CONTENIDO EN PROTEINA Y METIONINA.

Autor: RUBIO MAÑAS JOSEFA.
Año: 1993.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: FARMACIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: NUTRICION Y BROMATOLOGIA I PROGRAMA DE DOCTORADO: NUTRICION.

Resumen: DIETAS CARENTES EN MET Y CIS Y ESTAS CON LA MITAD DE ENERGIA PROVOCAN MALNUTRICION PROTEICA Y PROTEICO-ENERGETICA RESPECTIVAMENTE, CAUSANDO UNA DISMINUCION DE LA INGESTA, PESO CORPORAL Y BALANCE DE NITROGENO, AUMENTO DE UREA EN PLASMA Y EN ORINA, LO QUE MODIFICA EL TURNOVER PROTEICO MUSCULAR. DISMINUYE LA SINTESIS Y EL CATABOLISMO DE LAS PROTEINAS MIOFIBRILAR, MAS LA SINTESIS, LO CUAL HACE QUE LA GANANCIA DE LA PROTEINA MIOFIBRILAR SEA NEGATIVA. EL DESCENSO DEL CATABOLISMO AUMENTA LA VIDA MEDIA DE ESTAS PROTEINAS, REFLEJANDO UNA ADAPTACION A LA MALNUTRICION PROTEICA. EN EL CASO DE LA MALNUTRICION PROTEICO-CALORICA ESTA ADAPTACION NO SE CONSIGUE, POR LO QUE LOS ANIMALES NO SOBREVIVEN. ESTOS RESULTADOS SON APOYADOS POR OTROS PARAMETROS MUSCULARES, COMO LA REDUCCION DE LAS PROTEINAS SOLUBLES, EL DESCENSO DEL RNA Y LAS VARIACIONES DE LAS ENZIMAS LISOSOMALES, QUE LLEVAN A LA INVOLUCION DEL MUSCULO. LAS CONCENTRACIONES DE LOS AMINOACIDOS LIBRES EN PLASMA, GLOBULOS ROJOS Y MUSCULO VARIA DE LA SIGUIENTE FORMA: DISMINUYEN EN AMBOS LOTES LOS AMINOACIDOS DE CADENA RAMIFICADA, AROMATICOS, BASICOS Y NEUTROS PLASMATICOS. AUMENTAN EN PLASMA ALGUNOS AMINOACIDOS GLUCONEOGENICOS EN EL LOTE CARENTE EN METIONINA Y CISTEINA Y LA SUMA DE AMINOACIDOS TOTALES, REDUCIENDOSE EN EL LOTE DEFICITARIO EN ENERGIA, YA QUE SE UTILIZAN CON FINES GLUCONEOGENICOS. EN MUSCULO AUMENTA LOS AMINOACIDOS ESENCIALES. ESTA ELEVACION ES CONSECUENCIA DE LAS VARIACIONES RELATIVAS ENTRE LA SINTESIS Y EL CATABOLISMO DE LA PROTEINA MIOFIBRILAR. EN TERMINOS ABSOLUTOS DESCIENDE TANTO LA PROTEOSINTESIS COMO LA PROTEOLISIS, Y SE PRODUCE UN ESTADO CATABOLICO POR PREDOMINIO DE LA ULTIMA, AUMENTANDO DICHOS AMINOACIDOS.

Autor: SANCHEZ CARRACEDO DAVID.
Año: 1993.
Universidad: BARCELONA.
Centro de lectura: PSICOLOGIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: METODOLOGIA DE LES CIENCIES DEL COMPORTAMENT I PERSONALITAT, PROGRAMA DE DOCTORADO: AVALUACIO EN LAS CIENCIES DEL COMPORTAMENT: METODOLOGIA I APLICACIONS.

Resumen: EN LA PARTE TEORICA DE LA TESIS SE DISCUTEN LOS ASPECTOS MAS IMPORTANTES RELACIONADOS CON LA OBESIDAD, COMO LOS HABITOS ALIMENTARIOS Y LA RESTRICCION, Y LAS RELACIONES ENTRE ESTOS ELEMENTOS. LA PARTE EMPIRICA COMIENZA CON LA EXPOSICION DE LOS PRINCIPALES OBJETIVOS. LAS PRINCIPALES VARIABLES EXAMINADAS SON LA OBESIDAD, EL SEXO, LOS HABITOS ALIMENTARIOS, LA PREOCUPACION POR LA DIETA Y EL SEGUIMIENTO DE DIETAS. SE ESTUDIAN LAS RELACIONES ENTRE ESTAS VARIABLES. UN TOTAL DE 673 CHICAS Y CHICOS DE 15-17 AÑOS DE EDAD DE LA CIUDAD DE BARCELONA CONSTITUYERON LA MUESTRA DE ESTUDIO. LAS CHICAS TIENDEN A PRESENTAR HABITOS ALIMENTARIOS MAS RESTRICTIVOS QUE LOS CHICOS. LA PREVALENCIA DE OBESIDAD FUE DEL 17,1%, CON UN 14,3% DE OBESIDAD LEVE (20-40% DE SOBREPESO), Y UN 2,9% DE OBESIDAD MODERADA (40-100% DE SOBREPESO). NO SE HA OBSERVADO NINGUN CASO DE OBESIDAD SEVERA (+100% DE SOBREPESO). LOS RESULTADOS NO CONFIRMAN LA EXISTENCIA DE UN "ESTILO DE ALIMENTACION OBESO" Y CONTRADICEN LA "HIPOTESIS DE EXTERNALIDAD" DE SCHACHTER. LAS TASAS DE RESTRICCION SON MAYORES EN CHICAS. UN 89,6% DE LOS SUJETOS ALTAMENTE PREOCUPADOS POR LA DIETA ERAN CHICAS. UN 16,3% DE LA MUESTRA GENERAL (25,6% DE CHICAS Y 4,2% DE CHICOS) HACIAN DIETA. EL SEGUIMIENTO DE DIETAS EN SUJETOS CON PESO NORMAL FUE DEL 12% EN CONTRASTE CON EL 34,1% DE LOS SUJETOS OBESOS. ESTOS PORCENTAJES NO VARIARON CON EL SEXO. SE HA OBSERVADO UNA IMPORTANTE RELACION POSITIVA ENTRE PESO RELATIVO Y PREOCUPACION POR LA DIETA. LOS DATOS INDICAN UNA ELEVADA PREVALENCIA DE RESTRICCION EN NUESTROS JOVENES, ESPECIALMENTE EN CHICAS Y EN SUJETOS OBESOS. ESTOS ULTIMOS PRESENTAN UNA MENOR EXTERNALIDAD QUE LOS SUJETOS CON PESO NORMAL, INDEPENDIENTEMENTE DE SU NIVEL DE RESTRICCION. ESTOS Y OTROS DATOS INDICAN QUE LA RESTRICCION SE MANIFIESTA DE FORMA DIFERENTE EN SUJETOS CON OBESIDAD Y PESO NORMAL. APARENTEMENTE, LA TEORIA DE LA RESTRICCION NO PARECE DEL TODO APLICABLE A LOS SUJETOS CON OBESIDAD. SE DISCUTEN ESTOS DATOS. TAMBIEN SE COMENTA LA METODOLOGIA DEL ESTUDIO. FINALMENTE, SE PRESENTAN RECOMENDACIONES PARA FUTUROS ESTUDIOS.Ñ

Autor: SUAREZ GUTIERREZ CECILIA ALICIA.
Año: 1993.
Universidad: LA LAGUNA.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: OBSTET-GINEC, PEDIAT, MED. PREV. Y SALUD PUBLICA PROGRAMA DE DOCTORADO: MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD PUBLICA.

Resumen: SE HIZO UN ESTUDIO DE LOS HABITOS ALIMENTARIOS DE LA POBLACION DE LANZAROTE Y FUERTEVENTURA, REALIZANDOSE ENCUESTAS POR EL METODO DE LA LISTA DE ALIMENTOS. MAS DE 2/3 DE LAS FAMILIAS ENCUESTADAS PRESENTARON UN SOBREAPORTE DE AL MENOS UN 20% DE SU RECOMENDACION DIETETICA, ESTANDO ESTA SITUACION MAS AGUDIZADA EN EL NIVEL SOCIO-ECONOMICO BAJO. EL SOBREAPORTE PROTEICO SE CIFRA EN UN 77% EN TERMINOS DE RECOMENDACION GENERAL, DEBIENDOSE REDUCIR EL CONSUMO DE PROTEINAS ENTRE UN 31 Y UN 54%. EL 66'9% DE LAS PROTEINAS INGERIDAS SON DE ORIGEN ANIMAL. LOS LIPIDOS SON LOS PRINCIPALES RESPONSABLES DEL SOBREAPORTE CALORICO DEBIENDOSE REDUCIR SU CONSUMO A LA MITAD. EXISTE UN SOBREAPORTE DE FIBRA EN MAS DE LA MITAD DE LAS FAMILIAS ENCUESTADAS. EN TODAS LAS VITAMINAS Y MINERALES ENCONTRAMOS SOBREAPORTE, AUNQUE ES EL ZINC, EL QUE PRESENTA SU SOBREAPORTE MAS REDUCIDO, SIENDO EL QUE REFLEJA MAYOR PORCENTAJE DE FAMILIAS CON INGESTAS DEFICITARIAS.

Autor: ARRIBAS GARCIA BEGOÑA DE.
Año: 1992.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: FARMACIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: NUTRICION Y BROMATOLOGIA I PROGRAMA DE DOCTORADO: "NUTRICION".

Resumen: SE ESTUDIA A INTERVALOS CRECIENTES DE TIEMPO LAS ALTERACIONES DE ALGUNOS PARAMETROS BIOQUIMICOS INDUCIDOS EN RATAS MACHO WISTAR SUMINISTRANDO DIETAS CARENTES DE METIONINA+CISTEINA Y DEFICIENCIA ENERGETICA FRENTE A CONTROLES ALIMENTADAS CON 10% DE CASEINA + DL-METIONINA.LA FALTA DE METIONINA Y CISTEINA REDUCE LA INGESTA Y PESO CORPORAL, ASI COMO EL BALANCE DE NITROGENO Y LA INSULINA PLASMATICA, ESPECIALMENTE EN LOS ANIMALES DEFICITARIOS DE ENERGIA.TAMBIEN SE PRODUCEN DESCENSOS EN ALBUMINA Y BETA-GLOBULINAS PLASMATICAS. EL PESO CEREBRAL Y EL CONTENIDO PROTEICO CONSERVAN SU VALOR HASTA SUFRIR UN DESCENSO AL FINAL DE LA EXPERIENCIA, DE IGUAL MODO SUCEDE CON EL CONTENIDO DE DNA. EL RNA DESCIENDE, LA ACTIVIDAD DNASA DISMINUYE MIENTRAS QUE LA RNASA AUMENTA. ESTO CONLLEVA EL MANTENIMIENTO DEL DNA Y DEL RNA EN EL LOTE DEFICITARIO DE ENERGIA YA QUE EN ESTE CASO PREDOMINA LA SINTESIS SOBRE LA DEGRADACION. SE PRODUCE TANTO EN PLASMA COMO EN ERITROCITOS UN DESCENSO DE LOS AAR, AAA Y BASICOS ASI COMO UNA ELEVACION EN LOS ANIMALES CARENTES DE METIONINA + CISTEINA DE LOS AA GLUCONEOGENICOS (GLUTAMINA, SERINA, GLICINA Y TREONINA) Y SU DISMINUCION EN LOS ANIMALES DEFICITARIOS DE ENERGIA.

Autor: AZNAR VICENTE JOSE J..
Año: 1992.
Universidad: VALENCIA.
Centro de lectura: BIOLOGIA .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: CIRUGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: 040-B. INTRODUCCION A LA INVESTIGACION BIOMEDICA.

Resumen: UTILIZANDO DIFERENTES NUTRICIONES PARENTERALES EN LAS QUE VARIAMOS LA CONCENTRACION DE LIPIDOS Y EL TIPO DE LOS MISMOS, DETERMINAMOS SU INFLUENCIA EN EL VACIADO GASTRICO Y EN EL TRANSITO INTESTINAL DE LA RATA.ASI COMPROBAMOS QUE EL VACIADO GASTRICO AUMENTA CON LA CONCENTRACION LIPIDICA CON INDEPENDENCIA DEL TIPO DE LIPIDO Y EL TRANSITO INTESTINAL NO SE VE MODIFICADO. ADEMAS, LOS LIPIDOS NO TIENEN INFLUENCIA POR CONTACTO DIRECTO CON LA MUSCULATURA ESTOMACAL E INTESTINAL.

Autor: BELMONTE CORTES SUSANA.
Año: 1992.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: FARMACIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: NUTRICION Y BROMATOLOGIA I (NUTRICION) PROGRAMA DE DOCTORADO: NUTRICION .

Resumen: CON OBJETO DE ANALIZAR LA POSIBLE RELACION ENTRE FACTORES NUTRICIONALES -DIETETICOS Y ANTROPOMETRICOS- Y EL CANCER DE MAMA (CM), SE HA DISEÑADO UN ESTUDIO CASO-CONTROL EN EL QUE LA CONDICION QUE DEFINE UN "CASO" ES LA DE PADECER DICHA PATOLOGIA Y UN "CONTROL" EL NO PADECERLA. EL ESTUDIO SE REALIZO EN TRES ZONAS GEOGRAFICAS (MADRID, SANTIAGO DE COMPOSTELA Y MERIDA) CON PATRONES DIETETICOS DISTINTOS Y CARACTERISTICOS Y SE CONTO CON LA PARTICIPACION DE LOS SERVICIOS DE GINECOLOGIA O MEDICINA INTERNA DE LOS SIGUIENTES CENTROS: HOSPITAL CLINICO DE SAN CARLOS (MADRID); HOSPITAL GENERAL DE GALICIA (SANTIAGO DE COMPOSTELA) Y HOSPITAL GENERAL DEL INSALUD (MERIDA). LA MUESTRA REAL ESTABA FORMADA POR 139 CASOS Y 136 CONTROLES. EN CASOS Y CONTROLES SE ESTUDIAN LOS HABITOS ALIMENTARIOS A UNA EDAD APROXIMADA DE 25 AÑOS. MEDIANTE UNA HISTORIA DIETETICA MODIFICADA SE DETERMINA EL CONSUMO DE ALIMENTOS Y A PARTIR DE ESTE LA INGESTA DE ENERGIA, PROTEINA, HIDRATOS DE CARBONO, LIPIDOS Y SUS FRACCIONES, FIBRA, CALCIO, HIERRO, IODO, MAGNESIO, ZINC, SODIO, POTASIO, TIAMINA, RIBOFLAVINA, EQUIVALENTES DE NIACINA, VITAMINAS B6, B12, C, D, E, A (EQUIVALENTES DE RETINOL), RETINOL, BETA-CAROTENOS Y ALCOHOL. COMO MEDIDA CUALITATIVA DE LA DIETA SE CALCULA: PERFIL CALORICO, (ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS/ACIDOS GRASOS SATURADOS) Y (ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS+ACIDOS GRASOS MONOINSATURADOS/ACIDOS GRASOS SATURADOS). ADEMAS, SE ANALIZA LA POSIBLE INFLUENCIA DE EDAD DE LA MENARQUIA, ESTADO CIVIL, NUMERO DE HIJOS, EDAD EN EL PRIMER NACIMIENTO, ESTADO MENOPAUSICO, USO DE ANTICONCEPTIVOS ORALES Y TABAQUISMO. PARA TODOS LOS PARAMETROS ANTES MENCIONADOS SE ANALIZAN LAS DIFERENCIAS ENTRE CASOS Y CONTROLES EN CADA UNA DE LAS ZONAS ASI COMO EN LA MUESTRA TOTAL. IGUALMENTE, SE DETERMINA EL RIESGO, MEDIANTE EL CALCULO DEL "ODDS RATIO", DE LOS PARAMETROS DESCRITOS COMO FACTORES DE RIESGO O DE PROTECCION EN EL CM. LOS RESULTADOS MAS IMPORTANTES DEL PRESENTE TRABAJO SON: LA EDAD MEDIA DE LAS MUJERES DE LA MUESTRA FUE 57+-12 AÑOS EN CASOS Y 52+-12 AÑOS EN CONTROLES. LA MAYOR PARTE DE ELLAS ESTABAN CASADAS, TENIAN 2 HIJOS Y TUVIERON SU PRIMER HIJO A UNA EDAD SUPERIOR A LOS 20 AÑOS. LA EDAD DE LA MENARQUIA PREDOMINANTE ESTABA COMPRENDIDA ENTRE 12 Y 14 AÑOS. LA MAYOR PARTE DE LAS MUJERES SE ENCONTRABAN EN UN ESTADO POSTMENOPAUSICO Y EN SU MAYORIA NO HABIAN UTILIZADO ANTICONCEPTIVOS ORALES, NI HABIAN FUMADO NUNCA. EL PESO MEDIO DE LAS MUJERES CON CM ES SIGNIFICATIVAMENTE SUPERIOR (P

Autor: BILBAO GOITIA PEDRO.
Año: 1992.
Universidad: PAIS VASCO.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: MEDICINA.

Resumen: SE REALIZA UN ESUDIO PROSPCTIVO Y ALEATORIO SOBRE LA VALORACION GLOBAL DL ESTUDI NUTRICIONAL DE LOS ANCIANOS HOSPITALIZADOS. SE ESTUDIAN 68 ENFERMOS MAYORES DE 65 AOÑS, INGRESADOS EN EL HOSPITAL CIVIL DE BILBAO CON LAS PATOLOGIAS MAS COMUNES, CUYOS RESULTADOS SON: I) STUACION SOCIO-ECONOMICA: BAJOS INGRESOS, SOBRE TODO LOS MAS ANCIANOS; ALTO CONSUMO DE ALCOHOL SOBRE TODO ENTRE HOMBRES; POCA ACTIVIDAD FISICA. SON PORTADORES DE MULTIPLES ENFERMEDADES Y CONSUMIDORES HABITUALES DE MEDICAMENTOS. II) ANTROPOMETRICAMENTE PRESENTAR UN GRADO IMPORTANDE DE MALNUTRICION CON RELACION AL PESO IDEAL (44%), HABITUAL (57%) Y CAMBIO DE PESO (63%); AUNQUE MENOR SI SE UTILIZA LA CMB O EL PLIEGUE TRICIPITAL (8%). III) DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA INGESTA AL INGRESO UN 44% DE LOS ENFERMOS PRESENTAN UNA DISMINUCION DE LA MISMA DEL 24% DEL TOTAL ENERGETICO CON RELACION A LA FORMA HABITUAL DE ALIMENTARSE. DURANTE LA HOSPITALIZACION ESTA DISMINUCION DE LA ENERGIA SE MANTIENE, PRSENTANO INGESTAS INADECUADAS UN 40% DE LOS ENFERMOS ESTUDIADOS, ADEMAS PRSENTAN MULTIPLES DEFICIENCIAS PARA LA MAYORIA DE LOS NUTRIENTES. IV) ANALITICAMENTE SE APRECIAN IMPORTANTES ALTERACIONES DE LA VIT. B12 Y, A. FOLICO ENTRE LOS HOMBRES, LO MISMO QUE DE LOS NIVELES DE ALBUMINA Y TRANSFERNINA EN AMBOS SEXOS. V) LAS CORRELACIONES ENTRE LOS DIVERSOS PARAMETROS ESTUDIADOS SON DEVBILES Y DE VALOR RELATIVO.

Autor: ESPARZA ENCINA M. LUISA.
Año: 1992.
Universidad: NAVARRA.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: FISIOLOGIA Y NUTRICION PROGRAMA DE DOCTORADO: FISIOLOGIA Y ALIMENTACION.

Resumen: LAS LEGUMINOSAS CONSTITUYEN UN GRUPO DE SEMILLAS CON GRAN IMPORTANCIA EN NUTRICION HUMANA Y ANIMAL. SU VALOR NUTRITIVO SE FUNDAMENTA EN EL ELEVADO CONTENIDO EN PROTEINAS (25-35%), HIDRATOS DE CARBONO, LIPIDOS, VITAMINAS Y MINERALES. SIN EMBARGO LA PRESENCIA DE ALGUNOS FACTORES ANTINUTRITIVOS JUNTO CON LA DEFICIENCIA DE AMINOACIDOS AZUFRADOS PUEDE AFECTAR A SU APROVECHAMIENTO NUTRITIVO. LOS RESULTADOS DEL PRESENTE TRABAJO UTILIZANDO EL GUISANTE COMO FUENTE DE PROTEINA MUESTRAN UNA DISMINUCION DEL CRECIMIENTO CORPORAL Y DEL DESARROLLO DE ALGUNOS ORGANOS. ASIMISMO, SE OBSERVA UNA DISMINUCION DE LOS NIVELES SERICOS DE PROTEINAS, TRIGLICERIDOS, HIERRO Y ZINC. LAS DETERMINACIONES INMUNOLOGICAS PONEN DE MANIFIESTO UN AUMENTO SIGNIFICATIVO DE LA SUBPOBLACION DE LINFOCITOS T Y DE LOS LINFOCITOS T FACILITADORES, MIENTRAS QUE NO SE OBSERVAN VARIACIONES EN LOS LINFOCITOS T CITOTOXICO/SUPRESORES NI EN LOS LINFOCITOS B. TAMBIEN ESTAN AUMENTADOS LOS NIVELES SERICOS DE GAMMA-GLOBULINAS Y DE IG G. LA RESPUESTA PROLIFERATIVA LINFOCITARIA A LOS MITOGENOS PHA, CON A, LPS Y PWM, MUESTRAN UNA LIGERA DISMINUCION, Y LA ACTIVIDAD DE LA INTERLEUCINA-2, DISMINUYE NOTABLEMENTE. A PESAR DE LAS VARIACIONES OBSERVADAS, LA UTILIZACION NUTRITIVA ES MEJOR QUE CON OTRAS LEGUMINOSAS COMO EL HABA.

Autor: HEVIA OJANGUREN M. COVADONGA.
Año: 1992.
Universidad: OVIEDO.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: MEDICINA.

Resumen: SE VALORO EL ESTADO NUTRICIONAL DE 150 ENFERMOS DIAGNOSTICADOS DE HEPATOPATIA ALCOHOLICA (15 ESTEATOSIS, 30 HEPATITIS Y 150 CIRROSIS) Y EN UN GRUPO DE 24 VOLUNTARIOS SANOS. DICHA VALORACION SE REALIZO EN BASE A LA DETERMINACION DEL PLIEGUE CUTANEO DEL TRICEPS, CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO Y ALBUMINA SERICA, CONSIDERANDO DESNUTRIDO A AQUEL QUE TENIA 2 O 3 DE ESTOS PARAMETROS POR DEBAJO DE LOS LIMITES NORMALES. ASIMISMO SE DETERMINO LA INMUNIDAD MEDIANTE EL RECUENTO DE LINFOCITOS ABSOLUTOS Y UNA PRUEBA DE HIPERSENSIBILIDAD CUTANEA RETARDADA. EL PORCENTAJE DE DESNUTRIDOS FUE SIGNIFICATIVAMENTE MAYOR EN LOS ENFERMOS CIRROTICOS QUE EN EL RESTO DE LOS PACIENTES (27,6 VS 6,7%, P=0,004), HECHO QUE TAMBIEN SE OBSERVO EN LA VALORACION DE CADA PARAMETRO INDIVIDUAL (EXCEPTO EN LA GRASA), AUMENTANDO EL PORCENTAJE DE AFECTACION CON EL AVANCE DEL ESTADIO DE CHILD-PUGH DE LA CIRROSIS. LOS ENFERMOS DESNUTRIDOS PRESENTARON MAYOR PORCENTAJE DE ANOREXIA, ASCITIS Y ALTERACION DE LA HIPERSENSIBILIDAD CUTANEA RETARDADA QUE LOS ENFERMOS CON BUEN ESTADO NUTRICIONAL. ENTRE LOS PACIENTES QUE ABANDONARON LA BEBIDA, EL NUMERO DE DESNUTRIDOS FUE MAYOR QUE ENTRE LOS QUE CONTINUARON CON EL HABITO ETILICO.

Autor: JORDAN BUESO JOAQUIN.
Año: 1992.
Universidad: NAVARRA.
Centro de lectura: FARMACIA .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: DE FISIOLOGIA Y NUTRICION PROGRAMA DE DOCTORADO: FISIOLOGIA Y ALIMENTACION.

Resumen: A PESAR DE LA POLITICA PARA LIMITAR Y RACIONALIZAR EL CONSUMO DE LOS ANTIBIOTICOS, SE EMPLEAN DE FORMA MASIVA Y HABITUAL, ENCONTRANDOSE ENTRE LOS FARMACOS DE MAS USO HOY EN DIA. ESTOS ACARREAN UNA SERIE DE EFECTOS SECUNDARIOS COMO VOMITOS Y DIARREAS (20%, CEFALOSPORINAS DE V.O.). LAS HIDROLASAS Y PEPETIDASAS QUE SE ENCUENTRAN EN EL BORDE EN CEPILLO DE LOS ENTEROCITOS SON RESPONSABLES DE LA DIGESTION FINAL DE LOS GLUCIDOS Y PROTEINAS DE LA DIETA. EL OBJETO ES DETERMINAR EL POSIBLE EFECTO DE 6 CEFALOSPORINAS (VO), CEFACLOR, CEFRADINA, CEFADROXILO, CEFRATICINA, CEFALOGLICINA Y CEFROXADINA SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA DE MALTASA, SACARASA, AMINOPEPTIDASA N Y DIPEPIDIL PEPTIDASA IV DEL YEYUNO DE RATA. ASI LA CEFATRICINA ES CAPAZ DE INHIBIR EN UN 50%, MIENTRAS EL CEFACLOR NO PRODUCE EFECTO Y EL CEFADROXILO PRODUCE UNA CAIDA DE LA ACTIVIDAD HIDROLASA PERO NO DE LA DIPEPTIDIL PEPTIDASA IV. SIENDO ESTOS EFECTOS REVERSIBLES Y LA INHIBICION PRESENTADA ERA DE TIPO NO COMPETITIVO PARA TODOS LOS ANTIBIOTICOS SALVO PARA LA AMINOPEPTIDASA N QUE ERA ACOMPETITIVO. LA ADMINISTRACION DE UNA DOSIS UNICA DE 150 MG/KG (VO) NO LLEVA A UNA DISMINUCION, NI A UNA MODIFICACION DEL DESARROLLO DEL RITMO CIRCADIANO DE LAS ENZIMAS ENSAYADAS. PODEMOS CONCLUIR QUE LA INHIBICION DE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA PRODUCIDA ES UN EFECTO POCO IMPORTANTE POR REVERSIBLE.

Autor: MARTINEZ GARCIA JOSE JAVIER.
Año: 1992.
Universidad: OVIEDO.
Centro de lectura: MEDICINA .
Centro de realización: DEPARTAMENTO: BIOLOGIA FUNCIONAL PROGRAMA DE DOCTORADO: FISIOLOGIA.

Autor: MENENDEZ RUBIO JOSE M..
Año: 1992.
Universidad: COMPLUTENSE DE MADRID.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: CIRUGIA PROGRAMA DE DOCTORADO: DOCTORADO EN CIRUGIA.

Resumen: ENTRE LOS PACIENTES SUBSIDIARIOS DE TRATAMIENTO QUIRURGICO NO URGENTES NI NEOPLASICOS, INGRESADOS EN EL SERVICIO DE CIRUGIA GENERAL (PROF. D. FELIPE DE LA CRUZ CARO) DE LA C.S. 12 DE OCTUBRE, SE SELECCIONO UNA MUESTRA POBLACIONAL DE 60 CASOS CLINICOS (ALEATORIAMENTE), DICOTOMIZANDOSE DE MODO RANDOMICO EN DOS SUBGRUPOS MUESTRALES (GRUPO CONTROL Y GRUPO ESTUDIO). EN EL ESTADIO PREOPERATORIO SE DETERMINARON 82 VALORES PARAMETRICOS (ANTROPOMETRICOS-ANALITICOS-INMUNOLOGICOS) EN AMBOS GRUPOS (CONSTITUIDOS POR 30 PACIENTES CADA UNO DE ELLOS). POSTOPERATORIAMENTE EL CAMPO CONTROL RECIBIO SOLUCIONES HIDROELECTROLITICASGLUCOSA ISOTONICA EXCLUSIVAMENTE, EN TANTO EL GRUPO ESTUDIO RECIBIO UNA NUTRICION PARENTERAL TOTAL NITROGENADO NORMOCALORICA (AMBOS SUBGRUPOS DURANTE 3 DIAS). AL 7 DIA POSTOPERATORIO SE CUANTIFICARON EN AMBOS GRUPOS LAS MISMAS DETERMINACIONES PARAMETRICAS (82 PARAMETROS) QUE SE EFECTUARON EN EL ESTADIO PREOPERATORIO COMPLEMENTADAS POR LA VALORACION DEL BALANCE NITROGENADO (EN TOTAL 83 PARAMETROS). EL ANALISIS ESTADISTICO DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS (HOMOGENEIDAD DE MUESTRAS, ESTADISTICA DESCRIPTIVA, CONTRASTE DE MEDIAS, INDICES DE CORRELACION, ANALISIS DE LA VARIANZA, ANALISIS FACTORIAL, TEST DE LA T2 DE HOTELLING...) DEMOSTRARON LA SUPERIORIDAD NUTRICIONAL E INMUNOLOGICA DEL GRUPO ESTUDIO (RECEPTOR DE NUTRICION PARENTERAL, ESPECIFICAMENTE DISEÑADA POR EL DOCTORANDO). EN LA DISCUSION DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS SE ANALIZAN, HASTA EL NIVEL BIOMOLECULAR, LOS MECANISMOS NEURO-ENDOCRINO-METABOLICOS IMPLICADOS EN LA REACCION BIOLOGICA. FRENTE A LA AGRESION QUIRURGICA, QUE IMPLICARAN ALTERACIONES NUTRICIONALES E INMUNOLOGICAS, DE LA UNIDAD ORGANICA. ASI COMO LOS POSIBLES MECANISMOS "MODULADORES-REGULADORES" QUE SOBRE DICHAS ALTERACIONES PROVOCARIA LA N.P.T. EN EL POST. INMEDIATO.

Autor: MONTEIRO JOSEFINA BRESAN.
Año: 1992.
Universidad: NAVARRA.
Centro de lectura: FARMACIA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: DE FISIOLOGIA Y NUTRICION PROGRAMA DE DOCTORADO: EN FISIOLOGIA Y ALIMENTACION.

Resumen: LA FLUOXETINA (FLX) ES ACTUALMENTE UNO DE LOS ANTIDEPRESIVOS (AD) BICICLICOS MAS UTILIZADOS EN LA PRACTICA CLINICA Y PRESENTA, COMO EFECTO INDESEABLE, UNA ACCION ANOREXIGENA Y LEPTOGENICA. A NIVEL INTESTINAL, SE OBSERVO QUE LA INHIBICION DEL TRANSPORTE INTESTINAL DE D-GALACTOSA PUEDE ESTAR RELACIONADA TANTO CON LA ACTIVIDAD ATPASA (NA+-K+) COMO CON EL SISTEMA DE TRANSPORTE ACOPLADO AL NA+. LA FLX AFECTO AL METABOLISMO CELULAR DISMINUYENDO EL CONSUMO INTESTINAL DE OXIGENO, Y LA INHIBICION DEL TRANSPORTE INTESTINAL DEL AZUCAR NO ESTA ASOCIADA A MECANISMOS SEROTONINERGICOS. IN VIVO, LA INHIBICION DE D-GALACTOSA ES REVERSIBLE Y ESTA ASOCIADA A ALTERACIONES A NIVEL DE MEMBRANA LUMINAL SOBRE EL COMPONENTE MEDIADO. DESDE EL LADO SANGUINEO, LA FLX PARECE AUMENTAR LA ABSORCION DEL MONOSACARIDO POR UN INCREMENTO DEL COMPONENTE DIFUSIONAL. LA ADMINISTRACION, A RATAS HIPERALIMENTADAS, DEL AD POR VIA ORAL (15 MG/KG PESO CORPORAL) DURANTE 28 DIAS DEMOSTRO SU PAPEL REGULADOR EN EL REPARTO Y UTILIZACION DE NUTRIENTES DE LA DIETA PRODUCIENDO UN DEFICIT PONDERAL Y MODIFICACION EN LA COMPOSICION CORPORAL FAVORECIDA TANTO POR UNA MENOR INGESTA DE DIETA COMO POR UN MENOR APROVECHAMIENTO DE LA MISMA. EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS NO INSULINO DEPENDIENTE COMPLICADA CON OBESIDAD, SOMETIDOS A FLX DURANTE 52 SEMANAS, APARECIO UNA PERDIDA DE PESO NETA CASI NULA EN EL GRUPO PLACEBO Y DE 1,64 KG EN EL GRUPO FLX CON NORMALIZACION DE LAS CIFRAS DE TENSION ARTERIAL Y FRECUENCIA CARDIACA. LA ADMINISTRACION DE FLX PUEDE APOYAR LA TERAPIA DIETETICA Y DE CONDUCTA, ADEMAS DE MEJORAR EL CONTROL METABOLICO DE LA DIABETES, SIN EFECTOS SECUNDARIOS (BIOQUIMICOS Y FISICOS) PELIGROSOS.

Autor: ACHA PEREZ FRANCISCO JAVIER.
Año: 1991.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: MEDICINA Y PSIQUIATRIA.

Resumen: SE REALIZO UN ESTUDIO PROSPECTIVO EN 79 PACIENTES EN SITUACION DE ESTRES MODERADO-SEVERO, SOMETIDOS A UN REGIMEN DE NUTRICION PARENTERAL TOTAL COMO UNICA FUENTES DE ALIMENTACION, SIENDO MANTENIDA AL MENOS DURANTE 14 DIAS. LOS PACIENTES FUERON DIVIDIDOS EN 2 GRUPOS DEPENDIENDO DE LA EMULSION LIPIDICA UTILIZADA (LCT O MCT/LCT), CON OBJETO DE VALORAR LAS MODIFICACIONES EN LOS LIPIDOS PLASMATICOS Y EN LAS PROTEINAS DE VIDA MEDIA CORTA, DURANTE LOS DIAS QUE SE MANTUVO LA NUTRICION ARTIFICIAL. LAS VARIABLES ESTUDIADAS FUERON: PROTEINA TRANSPORTADORA DEL RETINOL, PREALBUMINA, TRANSFERRINA, COLESTEROL TOTAL, TRIGLICERIDOS, APOPROTEINA A-I Y APOPROTEINA-B. DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS SE HAN LLEGADO A LAS SIGUIENTES CONCLUSIONES: 1) EXISTE UN INCREMENTO ESTADISTICAMENTE SIGNIFICATIVO DEL COLESTEROL Y APOPROTEINA-B EN EL GRUPO QUE RECIBIO MCT/LCT RESPECTO AL GRUPO LCT.-2) LOS NIVELES DE TRIGLICERIDSO SE MANTIENEN DE FORMA PERMANENTE POR ENCIMA DE LOS LIMITES DE NORMALIDAD EN EL GRUPO QUE RECIBIO MCT/LCT.- 3) EL INCREMENTO EN LAS PROTEINAS DE VIDA MEDIA CORTA ES MAYOR EN EL GRUPO QUE RECIBIO MCT/LCT A LA FINALIZACION DEL ESTUDIO.

Autor: ARANDA IBARRA FRANCISCO JAVIER.
Año: 1991.
Universidad: ZARAGOZA.
Centro de lectura: MEDICINA.
Centro de realización: DEPARTAMENTO: FARMACOLOGIA Y FISIOLOGIA.

Resumen: EL OBJETIVO DEL TRABAJO CONSISTIO EN ESTUDIAR LOS CAMBIOS NUTRICIONALES DE UNA POBLACION GERIATRICA, DE EDADES COMPRENDIDAS ENTRE 65 Y 95 AÑOS, OCURRIDOS A LO LARGO DE UN PERIODO DE TIEMPO, VALORANDO PARAMETROS HEMATOLOGICOS Y BIOQUIMICOS QUE SE DETERMINARON DE RUTINA EN EL LABORATORIO. LOS PARAMETROS ESTUDIADOS FUERON:RECUENTO DE HEMATIES Y LEUCOCITOS, FORMULA LEUCOCITARIA, HEMOGLOBINA, HEMATOCRITO, VCM, CHCM,HCM, RDW, PLAQUETAS, PLAQUETOCRITO, VPM, PDW, GLUCEMIA, UREMIA, COLESTEROL, AC. URICO, CREATININA, PROTEINAS TOTALES, ALBUMINA TOTAL, PORCENTAJES DE ALBUMINA, GLOBUMINA, GLOBULINAS ALFA 1, ALFA 2, BETA, GAMMA, COCIENTE ALB/GLOB., CLORUROS, SODIO Y POTASIO. PARA ANALIZAR LOS CAMBIOS SE CLASIFICARON LOS PACIENTES EN LOS GRUPOS SIGUIENTES: 65 A 72 AÑOS, 73 A 80 AÑOS, 81 A 88 AÑOS Y 89 A 95 AÑOS Y EN DOS SERIES DE MUESTRAS: PACIENTES AMBULATORIOS Y HOSPITALIZADOS. LA DETERMINACION INICIAL CORRESPONDIO A LA PRIMERA VISITA Y LA SEGUNDA DETERMINACION, A UN TIEMPO POSTERIOR SEPARADO DEL PRIMERO ENTRE TRES Y DOCE MESES. EN LA POBLACION TOTAL ESTUDIADA (187 CASOS DE MUESTRAS PAREADAS) SE HAN ENCONTRADO DESCENSOS SIGNIFICATIVOS EN LAS VARIABLES: HEMATOCRITO, COLESTEROL Y ALBUMINA TOTAL. Y AUMENTOS EN LA CHCM. SE COMPROBARON DISMINUCIONES SIGNIFICATIVAS, EN EL GRUPO DE PACIENTES AMBULATORIOS DE EDADES COMPRENDIDAS ENTRE 73 Y 80 AÑOS, DEL PORCENTAJE DE GLOBULINA BETA.AUMENTARON: CHCM, Y % DE GLOBULINA GAMMA.HUBO DISMINUCIONES SIGNIFICATIVAS DE LOS VALORES ABSOLUTOS DE LINFOCITOS ENTRE EL TOTAL DE PACIENTES AMBULATORIOS DE LA PRIMERA Y SEGUNDA SERIE DE MUESTRAS. LOS PACIENTES HOSPITALIZADOS NO MOSTRARON CAMBIOS SIGNIFICATIVOS DE NINGUN PARAMETRO A LO LARGO DEL TIEMPO SALVO LOS CLORUROS QUE DESCENDIERON EN EL LIMITE DE LA SIGNIFICACION ESTADISTICA. LA NO VARIACION DE LOS PARAMETROS CON SIGNIFICACION NUTRICIONAL A LO LARGO DEL TIEMPO DE LOS PACIENTES HOSPITALIZADOS FRENTE A LOS CAMBIOS OBSERVADOS EN PACIENTES AMBULATORIOS PUEDE INDICAR QUE EL CUIDADO HOSPITALARIO, TANTO MEDICAMENTOSO COMO NUTRICIONAL, HA RESULTADO MUY BENEFICIOSO PARA LA BUENA MARCHA DE ESTOS PACIENTES.